Baking problems solved
tarafından
 
Cauvain, Stanley P., author.

Başlık
: 
Baking problems solved

Yazar
: 
Cauvain, Stanley P., author.

ISBN
: 
9780081007686

Basım Bilgisi
: 
Second edition.

Fiziksel Tanımlama
: 
1 online resource

Seri
: 
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
 
Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition.

Genel Not
: 
Includes index.

Konu Terimleri
: 
Baking.

Elektronik Erişim
: 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780081007655


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap459412-1001ONLINEElektronik Kütüphane