Cheese : chemistry, physics & microbiology
tarafından
 
McSweeney, Paul L. H., editor.

Başlık
: 
Cheese : chemistry, physics & microbiology

Yazar
: 
McSweeney, Paul L. H., editor.

ISBN
: 
9780124170179

Basım Bilgisi
: 
Fourth edition.

Fiziksel Tanımlama
: 
1 online resource (xxiii, 1203 pages) : illustrations

Konu Terimleri
: 
Cheese.
 
Cheese -- Microbiology.

Yazar Ek Girişi
: 
McSweeney, Paul L. H.,
 
Fox, Patrick F.,
 
Cotter, Paul (Paul D.),
 
Everett, David W.,

Elektronik Erişim
: 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780124170124


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap459509-1001ONLINEElektronik Kütüphane