Nanoencapsulation of Food Bioactive Ingredients : Principles and Applications.
tarafından
 
Jafari, Seid Mahdi.

Başlık
: 
Nanoencapsulation of Food Bioactive Ingredients : Principles and Applications.

Yazar
: 
Jafari, Seid Mahdi.

ISBN
: 
9780128097410

Fiziksel Tanımlama
: 
1 online resource (502 pages)

Genel Not
: 
1.7.1.2.3 Combination Technologies.

Konu Terimleri
: 
Microencapsulation.
 
Food -- Biotechnology.
 
Edible coatings.
 
Nanocapsules.
 
Functional foods.
 
Bioactive compounds -- Biotechnology.

Elektronik Erişim
: 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780128097403


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap459542-1001ONLINEElektronik Kütüphane