Ingredients extraction by physicochemical methods in food
tarafından
 
Grumezescu, Alexandru Mihai.

Başlık
: 
Ingredients extraction by physicochemical methods in food

Yazar
: 
Grumezescu, Alexandru Mihai.

ISBN
: 
9780128112021

Fiziksel Tanımlama
: 
1 online resource (xxiv, 613 pages).

Seri
: 
Handbook of food bioengineering ; v. 4
 
Handbook of food bioengineering ; v. 4.

Konu Terimleri
: 
Food -- Composition.
 
Food -- Biotechnology.

Yazar Ek Girişi
: 
Grumezescu, Alexandru Mihai.
 
Holban, Alina Maria.

Elektronik Erişim
: 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780128115213


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap459673-1001ONLINEElektronik Kütüphane