Microbial production of food ingredients and additives
tarafından
 
Holban, Alina Maria.

Başlık
: 
Microbial production of food ingredients and additives

Yazar
: 
Holban, Alina Maria.

ISBN
: 
9780128111994

Yayın Bilgileri
: 
London : Academic Press, 2017.

Fiziksel Tanımlama
: 
1 online resource.

Seri
: 
Handbook of food bioengineering ; v. 5
 
Handbook of food bioengineering ; v. 5.

Konu Terimleri
: 
Food -- Microbiology.
 
Food Microbiology. (DNLM)D005516

Yazar Ek Girişi
: 
Holban, Alina Maria.
 
Grumezescu, Alexandru Mihai.

Elektronik Erişim
: 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780128115206
 
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128115206


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap459681-1001ONLINEElektronik Kütüphane