Innovative technologies for food preservation : inactivation of spoilage and pathogenic microorganisms
tarafından
 
Barba, Francisco, editor.

Başlık
: 
Innovative technologies for food preservation : inactivation of spoilage and pathogenic microorganisms

Yazar
: 
Barba, Francisco, editor.

ISBN
: 
9780128110324

Yayın Bilgileri
: 
London : Academic Press, ©2018.

Fiziksel Tanımlama
: 
1 online resource

Genel Not
: 
Includes index.

Konu Terimleri
: 
Food -- Preservation.

Yazar Ek Girişi
: 
Barba, Francisco,

Elektronik Erişim
: 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780128110317
 
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128110317


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap459760-1001ONLINEElektronik Kütüphane