Microbial contamination and food degradation
tarafından
 
Grumezescu, Alexandru Mihai, editor.

Başlık
: 
Microbial contamination and food degradation

Yazar
: 
Grumezescu, Alexandru Mihai, editor.

ISBN
: 
9780128112632
 
9780128115152

Fiziksel Tanımlama
: 
1 online resource (xxvi, 487 pages) : illustrations.

Seri
: 
Handbook of food bioengineering ; 10

Konu Terimleri
: 
Food -- Microbiology.
 
Food contamination.
 
Food Microbiology. (DNLM)D005516

Yazar Ek Girişi
: 
Grumezescu, Alexandru Mihai,
 
Holban, Alina Maria,

Elektronik Erişim
: 
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128115152


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap459862-1001ONLINEElektronik Kütüphane