Alternative and replacement foods
tarafından
 
Holban, Alina Maria, editor.

Başlık
: 
Alternative and replacement foods

Yazar
: 
Holban, Alina Maria, editor.

ISBN
: 
9780128114988

Fiziksel Tanımlama
: 
1 online resource

Seri
: 
Handbook of food bioengineering ; volume 17
 
Handbook of food bioengineering ; v. 17.

Konu Terimleri
: 
Food substitutes.
 
Artificial foods.
 
Food -- Biotechnology.

Yazar Ek Girişi
: 
Holban, Alina Maria,
 
Grumezescu, Alexandru Mihai,

Elektronik Erişim
: 
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128114469


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap460024-1001ONLINEElektronik Kütüphane