Rheology and texture in food quality
tarafından
DeMan, J. M., ed.
Başlık
:
Rheology and texture in food quality
Yazar
:
DeMan, J. M., ed.
Yayın Bilgileri
:
Westport : AVI, 1979, c1976.
Fiziksel Tanımlama
:
588 s.
Konu Terimleri
:
REOLOJİ.
GIDA TEKSTÜRÜ.
Yazar Ek Girişi
:
DeMan, J. M., ed.
| Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | [[missing key: search.ChildField.HOLDING]] | Durumu/İade Tarihi |
|---|
| Beytepe Kütüphanesi | Kitap | 7.2/12/596709 | TX 531 R47 1976 | | Beytepe Genel Koleksiyon |