Lehrbuch der Lebensmittelchemie
tarafından
 
Belitz, Hans-Dieter.

Başlık
: 
Lehrbuch der Lebensmittelchemie

Yazar
: 
Belitz, Hans-Dieter.

ISBN
: 
9783540554493

Basım Bilgisi
: 
4., uberarb. Aufl.

Yayın Bilgileri
: 
Berlin : Springer, 1992.

Fiziksel Tanımlama
: 
xliv, 967 s.

Konu Terimleri
: 
BESİN -- ANALİZ.
 
GIDA -- BİLEŞİMİ.

Yazar Ek Girişi
: 
Grosch, Werner, ort. yaz.


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Beytepe KütüphanesiKitap7.2/12/596737TX 545 B412 1992Beytepe Genel Koleksiyon