Lactic Acid Bacteria Fundamentals and Practice
tarafından
 
Zhang, Heping. editor.

Başlık
: 
Lactic Acid Bacteria Fundamentals and Practice

Yazar
: 
Zhang, Heping. editor.

ISBN
: 
9789401788410

Basım Bilgisi
: 
1st ed. 2014.

Fiziksel Tanımlama
: 
VIII, 535 p. 66 illus., 37 illus. in color. online resource.

Konu Terimleri
: 
Microbial genetics.
 
Microbial genomics.
 
Medical biochemistry.
 
Food—Biotechnology.
 
Biochemistry.
 
Nutrition   .

Yazar Ek Girişi
: 
Zhang, Heping.
 
Cai, Yimin.

Tüzel Kişi Ek Girişi
: 
SpringerLink (Online service)

Elektronik Erişim
: 
https://doi.org/10.1007/978-94-017-8841-0


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap489559-1001ONLINEElektronik Kütüphane