Asian noodle manufacturing : ingredients, technology, and quality
tarafından
 
Hou, Gary G.

Başlık
: 
Asian noodle manufacturing : ingredients, technology, and quality

Yazar
: 
Hou, Gary G.

ISBN
: 
9780128128749

Yayın Bilgileri
: 
Duxford : Woodhead Publishing : Cereals & Grains Association, 2020.

Fiziksel Tanımlama
: 
1 online resource

Coğrafi Terim
: 
Asia (OCoLC)fst01240495

Yazar Ek Girişi
: 
Hou, Gary G.

Elektronik Erişim
: 
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128128732


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap522457-1001ONLINEElektronik Kütüphane