Food microbiology : an introduction
tarafından
Matthews, Karl R.
Başlık
:
Food microbiology : an introduction
Yazar
:
Matthews, Karl R.
ISBN
:
9781683674498
Basım Bilgisi
:
Fifth edition.
Yayın Bilgileri
:
Hoboken, NJ, USA : Wiley, 2025.
Fiziksel Tanımlama
:
xxi, 500 s.
Konu Terimleri
:
Gıda -- Mikrobiyoloji.
Food -- Microbiology.
Yazar Ek Girişi
:
Kniel, Kalmia E.,
Critzer, Faith, 1978-
| Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | [[missing key: search.ChildField.HOLDING]] | Durumu/İade Tarihi |
|---|
| Beytepe Kütüphanesi | Kitap | 7.2/25/61620 | QR115 M625 2025 | | Beytepe Genel Koleksiyon |