Fish drying and smoking : production and quality
tarafından
Doe, Peter E., ed.
Başlık
:
Fish drying and smoking : production and quality
Yazar
:
Doe, Peter E., ed.
ISBN
:
9781566766685
Yayın Bilgileri
:
Lancaster : Technomic, 1998.
Fiziksel Tanımlama
:
xvii, 250 s.
Konu Terimleri
:
KURUTULMUŞ BALIK.
DUMANLANMIŞ BALIK.
Dried fish.
Smoked fish.
Yazar Ek Girişi
:
Doe, Peter E., ed.
| Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | [[missing key: search.ChildField.HOLDING]] | Durumu/İade Tarihi |
|---|
| Beytepe Kütüphanesi | Kitap | 7.2/12/590437 | SH 336.D7 F57 1998 | | Beytepe Genel Koleksiyon |