Hydrocolloids in food product development
tarafından
 
Jiménez Cortés, Claudia, author.

Başlık
: 
Hydrocolloids in food product development

Yazar
: 
Jiménez Cortés, Claudia, author.

ISBN
: 
9781003019862
 
9781000026979
 
9781000032420
 
9781000023848

Fiziksel Tanımlama
: 
1 online resource

Konu Terimleri
: 
Hydrocolloids.
 
Food additives.
 
TECHNOLOGY / Food Science

Yazar Ek Girişi
: 
Cubero, Nuria,
 
Gómez, Laura, 1982-
 
Monferrer, Albert,

Tüzel Kişi Ek Girişi
: 
BDN Food Ingeniería de Alimentación,

Elektronik Erişim
: 
Taylor & Francis https://www.taylorfrancis.com/books/9781003019862
 
OCLC metadata license agreement http://www.oclc.org/content/dam/oclc/forms/terms/vbrl-201703.pdf


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap575897-1001TP456 .H93Taylor Fransic E-Kitap Koleksiyonu