Bioactive Peptides from Food : Sources, Analysis, and Functions.
tarafından
 
Nollet, Leo M. L., 1948-

Başlık
: 
Bioactive Peptides from Food : Sources, Analysis, and Functions.

Yazar
: 
Nollet, Leo M. L., 1948-

ISBN
: 
9781003106524
 
9781000551983
 
9781000551938

Basım Bilgisi
: 
First edition.

Fiziksel Tanımlama
: 
1 online resource (496 pages).

Seri
: 
Food Analysis & Properties

Konu Terimleri
: 
Peptides.
 
Food -- Analysis.
 
TECHNOLOGY / Food Science

Yazar Ek Girişi
: 
Nollet, Leo M. L., 1948-
 
Ötleş, Semih.

Elektronik Erişim
: 
Taylor & Francis https://www.taylorfrancis.com/books/9781003106524
 
OCLC metadata license agreement http://www.oclc.org/content/dam/oclc/forms/terms/vbrl-201703.pdf


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap582738-1001QP552 .P4Taylor Fransic E-Kitap Koleksiyonu