Food technology disruptions
tarafından
 
Galanakis, Charis M.

Başlık
: 
Food technology disruptions

Yazar
: 
Galanakis, Charis M.

ISBN
: 
9780128214749

Yayın Bilgileri
: 
London : Academic Press, 2021.

Fiziksel Tanımlama
: 
1 online resource

Konu Terimleri
: 
Food industry and trade -- Technological innovations.

Yazar Ek Girişi
: 
Galanakis, Charis M.

Elektronik Erişim
: 
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128214701


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap600576-1001ONLİNEElsevier E-Kitap Koleksiyonu