Aromatic herbs in food : bioactive compounds, processing, and applications
tarafından
 
Galanakis, Charis M.

Başlık
: 
Aromatic herbs in food : bioactive compounds, processing, and applications

Yazar
: 
Galanakis, Charis M.

ISBN
: 
9780128227176

Yayın Bilgileri
: 
London : Academic Press, 2021.

Fiziksel Tanımlama
: 
1 online resource

Konu Terimleri
: 
Herbs -- Therapeutic use.
 
Cooking (Herbs)
 
Bioactive compounds.

Yazar Ek Girişi
: 
Galanakis, Charis M.

Elektronik Erişim
: 
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128227169


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap600598-1001ONLİNEElsevier E-Kitap Koleksiyonu