Snack foods : processing and technology
tarafından
 
Bhattacharya, Suvendu, author.

Başlık
: 
Snack foods : processing and technology

Yazar
: 
Bhattacharya, Suvendu, author.

ISBN
: 
9780128197608

Fiziksel Tanımlama
: 
1 online resource (xviii, 550 pages) color illustrations

Konu Terimleri
: 
Snack foods.
 
Food science.

Elektronik Erişim
: 
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128197592


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap600665-1001ONLİNEElsevier E-Kitap Koleksiyonu