Farklı irmik randımanları ve kurutma sıcaklıklarının makarna kalitesi üzerine etkileri = The effects of different semolina yields and drying temperatures on the quality of pasta products
tarafından
Güler, Şahin.
Başlık
:
Farklı irmik randımanları ve kurutma sıcaklıklarının makarna kalitesi üzerine etkileri = The effects of different semolina yields and drying temperatures on the quality of pasta products
Yazar
:
Güler, Şahin.
Yayın Bilgileri
:
Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 1999.
Fiziksel Tanımlama
:
xi, 69 y. : tbl. , şkl.
| Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | [[missing key: search.ChildField.HOLDING]] | Durumu/İade Tarihi |
|---|
| Beytepe Kütüphanesi | Tez | 7.2/12/358268 | TEZ 4415 .G85 1999 | | Beytepe Tez Koleksiyonu |