Modifying bitterness : mechanism, ingredients, and applications
tarafından
 
Roy, Glenn Michael, ed.

Başlık
: 
Modifying bitterness : mechanism, ingredients, and applications

Yazar
: 
Roy, Glenn Michael, ed.

ISBN
: 
9781566764919

Yayın Bilgileri
: 
Lancaster, Pa. : Technomic, 1997.

Fiziksel Tanımlama
: 
xxii, 332 s. : res.

Konu Terimleri
: 
GIDA -- DUYUSAL ANALİZLER.
 
ACILIK (TAT)

Yazar Ek Girişi
: 
Roy, Glenn Michael, ed.


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Beytepe KütüphanesiKitap7.2/12/596749TX 546 M63 1997Beytepe Genel Koleksiyon