Food science sourcebook
tarafından
Ockerman, Herbert W.
Başlık
:
Food science sourcebook
Yazar
:
Ockerman, Herbert W.
ISBN
:
9780442233884
Basım Bilgisi
:
2nd ed.
Yayın Bilgileri
:
New York : AVI, 1991.
Fiziksel Tanımlama
:
2c.
Genel Not
:
1. ed. "Source book for food scientist adını taşımaktadır.
İçerik
:
c.1 Terms and descriptions c.2 Food composition, properties, and general data.
Konu Terimleri
:
GIDA -- BİLEŞİMİ -- ÇİZELGELER.
GIDA -- SÖZLÜKLER.
| Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | [[missing key: search.ChildField.HOLDING]] | Durumu/İade Tarihi |
|---|
| Beytepe Kütüphanesi | Kitap | 7.2/12/596668 | TX 349 O3 1991 V.1 | | Beytepe Genel Koleksiyon |
| Beytepe Kütüphanesi | Kitap | 7.2/12/596669 | TX 349 O3 1991 V.2PT.2 | | Beytepe Genel Koleksiyon |