Minimally processed fruits and vegetables : fundamental aspects and applications
tarafından
 
Alzamora, Stella M.

Başlık
: 
Minimally processed fruits and vegetables : fundamental aspects and applications

Yazar
: 
Alzamora, Stella M.

ISBN
: 
9780834216723

Yayın Bilgileri
: 
Maryland : Aspen, 2000.

Fiziksel Tanımlama
: 
xv, 360 s.

Konu Terimleri
: 
MEYVE -- DEPOLAMA.
 
SEBZE -- DEPOLAMA.
 
Fruit -- Storage.
 
Vegetables -- Storage.

Yazar Ek Girişi
: 
Tapia, Maria S., ort.yaz.
 
Lopez, Aurelio, ort. yaz.


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Beytepe KütüphanesiKitap7.2/12/595881TP 440 A59 2000Beytepe Genel Koleksiyon