Chemical and functional properties of food components
tarafından
 
Sikorski, Zdzislaw E., ed.

Başlık
: 
Chemical and functional properties of food components

Yazar
: 
Sikorski, Zdzislaw E., ed.

ISBN
: 
9781587161490

Basım Bilgisi
: 
2nd ed.

Yayın Bilgileri
: 
Boca Raton, Fla. : CRC Press, 2002.

Fiziksel Tanımlama
: 
367 s. : res.

Seri
: 
Chemical and functional properties of food components series

Seri Başlığı
: 
Chemical and functional properties of food components series

Konu Terimleri
: 
GIDA -- ANALİZ.
 
GIDA -- BİLEŞİMİ.
 
Food -- Analysis.
 
Food -- Composition.

Yazar Ek Girişi
: 
Sikorski, Zdzislaw E., ed.


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Beytepe KütüphanesiKitap7.2/12/596739TX 545 C44 2002Beytepe Genel Koleksiyon