Elmanın glukoz, fruktoz, sakaroz çözeltilerinde ve mısır şurubunda ozmotik kurutulması= Osmotic dehydration of apple in glucose, fructose, sucrose solutions and corn syrup
tarafından
Lenz (Uzman), Didem.
Başlık
:
Elmanın glukoz, fruktoz, sakaroz çözeltilerinde ve mısır şurubunda ozmotik kurutulması= Osmotic dehydration of apple in glucose, fructose, sucrose solutions and corn syrup
Yazar
:
Lenz (Uzman), Didem.
Yayın Bilgileri
:
Ankara : Hacettepe Üniv., 2003.
Fiziksel Tanımlama
:
xvi, 148 y. : şkl., tbl.
| Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | [[missing key: search.ChildField.HOLDING]] | Durumu/İade Tarihi |
|---|
| Beytepe Kütüphanesi | Tez | 7.2/12/359955 | TEZ/6116 L549 2003 | | Beytepe Tez Koleksiyonu |