Yağ ikame edicilerin bisküvi üretiminde kullanımı = Utilization of fat replacers in cookie production
tarafından
Özat, Eylem Temel.
Başlık
:
Yağ ikame edicilerin bisküvi üretiminde kullanımı = Utilization of fat replacers in cookie production
Yazar
:
Özat, Eylem Temel.
Yayın Bilgileri
:
Ankara : Hacettepe Üniv., 2003.
Fiziksel Tanımlama
:
xii, 92 y. : şkl., tbl.
| Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | [[missing key: search.ChildField.HOLDING]] | Durumu/İade Tarihi |
|---|
| Beytepe Kütüphanesi | Tez | 7.2/12/359907 | TEZ/6068 O1 2003 | | Beytepe Tez Koleksiyonu |