Enzymes in food technology
tarafından
Whitehurst, Robert J.
Başlık
:
Enzymes in food technology
Yazar
:
Whitehurst, Robert J.
ISBN
:
9781841272238
Yayın Bilgileri
:
Sheffield : Sheffield Academic, 2002.
Fiziksel Tanımlama
:
xiv, 255 s. : res.
Konu Terimleri
:
GIDA ENDÜSTRİSİ VE TİCARETİ.
Food industry and trade.
Yazar Ek Girişi
:
Whitehurst, Robert J.
Law, Barry A.
| Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | [[missing key: search.ChildField.HOLDING]] | Durumu/İade Tarihi |
|---|
| Beytepe Kütüphanesi | Kitap | 7.2/12/595907 | TP 456.E58 E64 2002 | | Beytepe Genel Koleksiyon |