Texture in food
tarafından
McKenna, B. M, ed.
Başlık
:
Texture in food
Yazar
:
McKenna, B. M, ed.
ISBN
:
9781855736733
Yayın Bilgileri
:
Cambridge, : CRC , 2003-
Fiziksel Tanımlama
:
1 v. : res.
Genel Not
:
Kütüphanede v.1 bulunmaktadır.
İçerik
:
v.1 Semi-solid foods.
Konu Terimleri
:
GIDA TEKSTÜRÜ.
GIDA -- ANALİZ.
Food texture.
Food -- Analysis.
Yazar Ek Girişi
:
McKenna, B. M, ed.
| Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | [[missing key: search.ChildField.HOLDING]] | Durumu/İade Tarihi |
|---|
| Beytepe Kütüphanesi | Kitap | 7.2/12/596712 | TX531 T435 2003 V.1 | | Beytepe Genel Koleksiyon |
| Beytepe Kütüphanesi | Kitap | 7.2/12/426614 | TX531 T435 2003 V.1 | | Beytepe Genel Koleksiyon |