Foodservice organizations : a managerial and systems approach
tarafından
 
Spears, Marian C.

Başlık
: 
Foodservice organizations : a managerial and systems approach

Yazar
: 
Spears, Marian C.

ISBN
: 
9780130486899

Basım Bilgisi
: 
5th ed.

Yayın Bilgileri
: 
Upper Saddle River, N.J. : Pearson/Prentice Hall, c2004.

Fiziksel Tanımlama
: 
x, 710 s. : res. ; 27 cm.

Konu Terimleri
: 
GIDA HİZMETİ YÖNETİMİ.
 
Food service management.

Yazar Ek Girişi
: 
Gregoire, Mary B., ort. yaz.


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Sağlık Bilimleri KütüphanesiKitap7.2/12/401875TX 911.3.M27 S69 2004Sağlık Bilimleri Genel Koleksiyon