Hydrocolloids
tarafından
Hoefler, Andrew C.
Başlık
:
Hydrocolloids
Yazar
:
Hoefler, Andrew C.
ISBN
:
9781891127380
Yayın Bilgileri
:
St. Paul, Minn. : Eagan , 2004.
Fiziksel Tanımlama
:
vi, 111 s. : res.
Konu Terimleri
:
HİDROKOLLOİDLER.
GIDA KORUYUCULARI.
GIDA ENDÜSTRİSİ VE TİCARETİ.
Hydrocolloids.
Food preservatives.
Food industry and trade.
| Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | [[missing key: search.ChildField.HOLDING]] | Durumu/İade Tarihi |
|---|
| Beytepe Kütüphanesi | Kitap | 7.2/12/596103 | TP 979.5 H64 2004 | | Beytepe Genel Koleksiyon |