Microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk
tarafından
Law, Barry A, ed.
Başlık
:
Microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk
Yazar
:
Law, Barry A, ed.
ISBN
:
9780751403466
Basım Bilgisi
:
2nd ed.
Yayın Bilgileri
:
London Blackie Academic & Professional, 1997.
Fiziksel Tanımlama
:
xviii, 365 s. : res.
Konu Terimleri
:
PEYNİR -- MİKROBİYOLOJİ.
Cheese -- Microbiology.
Yazar Ek Girişi
:
Law, Barry A, ed.
| Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | [[missing key: search.ChildField.HOLDING]] | Durumu/İade Tarihi |
|---|
| Beytepe Kütüphanesi | Kitap | 7.2/12/588952 | QR 121 M53 1997 | | Beytepe Genel Koleksiyon |