Search Results for HAMUR.

Hamur işleri

Yazar

Beder, Emine.

Yer Numarası

TX723.5.T9 B434 2003

Format:

Durum

Beytepe Kütüphanesi~1

Rafta:
Kopya:

Transglutaminaz enziminin buğday, buğday - arpa ve buğday-soya unu karışmalarında proteinler, hamur reolojisi ve ekmek kalite karakteristikleri üzerine etkileri

Yazar

Başman, Arzu.

Yer Numarası

TEZ/6747 B292 2004

Format:

Durum

Beytepe Kütüphanesi~1

Rafta:
Kopya:

Gurbet pastası : Hemşinliler, göç ve pastacılık

Yazar

Biryol, Uğur.

Yer Numarası

JV8745 B57 2017

Format:

Durum

Beytepe Kütüphanesi~1

Rafta:
Kopya:

Pasta and noodle technology

Yazar

Kruger, James E., ed. Matsuo, Robert B., ed. Dick, Joel W., ed.

Yer Numarası

TP 435.M3 P375 1996

Format:

Durum

Beytepe Kütüphanesi~1

Rafta:
Kopya:

Frozen and refrigerated doughs and batters

Yazar

Kulp, Karel, ed. Lorenz, Klaus, ed. Brummer, Juergen, ed.

Yer Numarası

TP 372.3 F76 1995

Format:

Durum

Beytepe Kütüphanesi~1

Rafta:
Kopya:

The extensigraph handbook

Yazar

Rasper, V. F., ed. Preston, K. R., ed.

Yer Numarası

TX 769 E87 1991

Format:

Durum

Beytepe Kütüphanesi~2

Rafta:
Kopya:

The Amylograph handbook

Yazar

Shuey, William C., ed. Tipples, Keith H., ed.

Yer Numarası

TX 769 A65 1980

Format:

Durum

Beytepe Kütüphanesi~1

Rafta:
Kopya:

The alveograph handbook

Yazar

Faridi, Hamed. Rasper, V. F., ort. yaz.

Yer Numarası

TX 769 F268 1988

Format:

Durum

Beytepe Kütüphanesi~1

Rafta:
Kopya:

	{displayName}	{count}
{error}