Arama Sonuçlarını Sınırlandır
Yazar
Wiley InterScience (Online service)
(7)
Albanese, Anthony August, 1908-
(4)
Weaver, Connie, 1950-
(3)
Belton, P. S.
(2)
Charalambous, George, 1922-1994.
(2)
Dil
Yayın Yılı
-
Konu
Food -- Composition.
(57)
Food -- Analysis.
(39)
Food industry and trade.
(9)
Food -- Composition -- Congresses.
(6)
GIDA -- BİLEŞİMİ.
(5)
Materyal Türü
Shelf Location
Kütüphane
Liste görünümüne geç
Küçük resim görünümüne geç
Eylem Seç
105 sonuç bulundu Arama sonuçlarına abone ol
000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000DEFAULT_TR
Yazdır
1. 
Food composition and nutrition tables için kapak resmi
Food composition and nutrition tables
Yazar 
Scherz, Heimo. Senser, Friedrich. Souci, Siegfried Walter, 1904-
Yer Numarası 
TX551 F6856 2000
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
2. 
Food composition and analysis : methods and strategies için kapak resmi
Food composition and analysis : methods and strategies
Yazar 
Haghi, A. K., editor. Carvajal-Millan, Elizabeth, editor.
Yer Numarası 
ONLINE(356655.1)
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
3. 
Vitamin E food chemistry, composition, and analysis için kapak resmi
Vitamin E food chemistry, composition, and analysis
Yazar 
Eitenmiller, Ronald R. (Ronald Ray), 1944- Lee, Junsoo, 1967-
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
4. 
Vegetable oils in food technology composition, properties and uses için kapak resmi
Vegetable oils in food technology composition, properties and uses
Yazar 
Gunstone, F. D. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Wiley InterScience An electronic book accessible through the World Wide Web; click for information
http://site.ebrary.com/lib/alltitles/Doc?id=10517359
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
5. 
Human milk biochemistry and infant formula manufacturing technology için kapak resmi
Human milk biochemistry and infant formula manufacturing technology
Yazar 
Guo, Mingruo, 1960- editor.
Yer Numarası 
XX(522462.1)
Elektronik Erişim 
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780081028988
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
6. 
Handbook of food structure development için kapak resmi
Handbook of food structure development
Yazar 
Spyropoulos, Fotios, editor. Lazidis, Aris, editor. Norton, Ian T., editor.
Yer Numarası 
ONLİNE
Elektronik Erişim 
http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&AN=2294685
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
7. 
Present and future of high pressure processing : a tool for developing innovative, sustainable, safe and healthy foods için kapak resmi
Present and future of high pressure processing : a tool for developing innovative, sustainable, safe and healthy foods
Yazar 
Barba, Francisco (Francisco J.)
Yer Numarası 
XX(522458.1)
Elektronik Erişim 
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128164051
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
8. 
Nuts and seeds in health and disease prevention için kapak resmi
Nuts and seeds in health and disease prevention
Yazar 
Preedy, Victor R., editor. Watson, Ronald R. (Ronald Ross), editor.
Yer Numarası 
XX(522430.1)
Elektronik Erişim 
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128185537
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
9. 
Wheat -- an exceptional crop botanical features, chemistry, utilization, nutritional and health aspects için kapak resmi
Wheat -- an exceptional crop botanical features, chemistry, utilization, nutritional and health aspects
Yazar 
Wieser, Herbert. Koehler, Peter. Scherf, Katharina A.
Yer Numarası 
XX(522443.1)
Elektronik Erişim 
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128217153
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
10. 
The Mediterranean diet : an evidence-based approach için kapak resmi
The Mediterranean diet : an evidence-based approach
Yazar 
Preedy, Victor R. Watson, Ronald R. (Ronald Ross)
Yer Numarası 
XX(522445.1)
Elektronik Erişim 
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128186497
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
11. 
Food industry wastes : assessment and recuperation of commodities için kapak resmi
Food industry wastes : assessment and recuperation of commodities
Yazar 
Kosseva, Maria R., editor. Webb, Colin, editor.
Yer Numarası 
XX(522454.1)
Elektronik Erişim 
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128171219
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
12. 
Characterization of nanoencapsulated food ingredients için kapak resmi
Characterization of nanoencapsulated food ingredients
Yazar 
Jafari, Seid Mahdi.
Yer Numarası 
XX(522406.1)
Elektronik Erişim 
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128156674
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
13. 
Ingredients extraction by physicochemical methods in food için kapak resmi
Ingredients extraction by physicochemical methods in food
Yazar 
Grumezescu, Alexandru Mihai. Holban, Alina Maria.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780128115213
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
14. 
Foods, nutrients and food ingredients with authorised EU health claims için kapak resmi
Foods, nutrients and food ingredients with authorised EU health claims
Yazar 
Sadler, Michele J.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780081009222
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780081009222
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
15. 
Non-equilibrium states and glass transitions in foods : processing effects and product-specific implications için kapak resmi
Non-equilibrium states and glass transitions in foods : processing effects and product-specific implications
Yazar 
Bhandari, Bhesh, editor. Roos, Yrjö H., editor.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780081003091
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
16. 
Nutraceutical and functional food components : effects of innovative processing techniques için kapak resmi
Nutraceutical and functional food components : effects of innovative processing techniques
Yazar 
Galanakis, Charis M., editor.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780128052570
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
17. 
Electron spin resonance in food science için kapak resmi
Electron spin resonance in food science
Yazar 
Shukla, Ashutosh Kumar, editor.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128054284
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
18. 
Food engineering handbook. Food process engineering için kapak resmi
Food engineering handbook. Food process engineering
Yazar 
Varzakas, Theodoros. Tzia, Constantina.
Yer Numarası 
TP370 F5673 2014
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
19. 
Nutritionism : the science and politics of dietary advice için kapak resmi
Nutritionism : the science and politics of dietary advice
Yazar 
Scrinis, Gyorgy.
Yer Numarası 
RA784 S435 2013
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
20. 
Food engineering handbook : food process engineering için kapak resmi
Food engineering handbook : food process engineering
Yazar 
Varzakas, Theodoros, editor. Tzia, Constantina, editor.
Yer Numarası 
ONLINE(356714.1)
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
21. 
Seafood science : advances in chemistry, technology and applications için kapak resmi
Seafood science : advances in chemistry, technology and applications
Yazar 
Kim, Se-Kwon, editor.
Yer Numarası 
ONLINE(356899.1)
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
22. 
Translational Research Methods for Diabetes, Obesity and Cardiometabolic Drug Development A Focus on Early Phase Clinical Studies için kapak resmi
Translational Research Methods for Diabetes, Obesity and Cardiometabolic Drug Development A Focus on Early Phase Clinical Studies
Yazar 
Krentz, Andrew J. editor. Heinemann, Lutz. editor. Hompesch, Marcus. editor. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası 
XX(520141.1)
Elektronik Erişim 
https://doi.org/10.1007/978-1-4471-4920-0
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
23. 
Preventive Nutrition The Comprehensive Guide for Health Professionals için kapak resmi
Preventive Nutrition The Comprehensive Guide for Health Professionals
Yazar 
Bendich, Adrianne. editor. Deckelbaum, Richard J. editor. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası 
XX(519467.1)
Elektronik Erişim 
https://doi.org/10.1007/978-3-319-22431-2
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
24. 
Fats in food technology için kapak resmi
Fats in food technology
Yazar 
Rajah, Kanes K., editor.
Yer Numarası 
ONLINE(341783.1)
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781118788745
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
25. 
Food structures, digestion and health için kapak resmi
Food structures, digestion and health
Yazar 
Boland, Mike. Golding, Matt. Singh, Harjinder.
Yer Numarası 
ONLINE(355883.1)
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780124046108
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
26. 
The chemistry of food için kapak resmi
The chemistry of food
Yazar 
Velíšek, Jan, 1946-
Yer Numarası 
TP372.5 V4513 2014
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
27. 
Biochemistry of foods için kapak resmi
Biochemistry of foods
Yazar 
Eskin, N. A. M. (Neason Akivah Michael) Shahidi, Fereidoon, 1951-
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780122423529
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
28. 
Introduction to the physical chemistry of foods için kapak resmi
Introduction to the physical chemistry of foods
Yazar 
Ritzoulis, Christos.
Yer Numarası 
TX541 R58 2013
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
29. 
Introduction to the physical chemistry of foods için kapak resmi
Introduction to the physical chemistry of foods
Yazar 
Ritzoulis, Christos. Rhoades, Jonathan.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
30. 
Dictionary of food compounds with CD-ROM için kapak resmi
Dictionary of food compounds with CD-ROM
Yazar 
Yannai, Shmuel.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
31. 
Microbial ecology in sustainable agroecosystems için kapak resmi
Microbial ecology in sustainable agroecosystems
Yazar 
Cheeke, Tanya E. Coleman, David C., 1938- Wall, Diana H.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
32. 
Handbook of plant food phytochemicals sources, stability and extraction için kapak resmi
Handbook of plant food phytochemicals sources, stability and extraction
Yazar 
Tiwari, Brijesh K. Brunton, Nigel. Brennan, Charles S.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781118464717
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
33. 
Gıda analizleri için kapak resmi
Gıda analizleri
Yazar 
Cemeroğlu, Bekir.
Yer Numarası 
TX541 G45 2013
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
34. 
Nutritional epidemiology için kapak resmi
Nutritional epidemiology
Yazar 
Willett, Walter.
Yer Numarası 
RA645 .N87 W54 2013
Elektronik Erişim 
Oxford scholarship online http://dx.doi.org/10.1093/acprof:oso/9780199754038.001.0001
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
35. 
Chemical analysis of food techniques and applications için kapak resmi
Chemical analysis of food techniques and applications
Yazar 
Picó, Yolanda.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780123848628
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
36. 
Food science research and technology için kapak resmi
Food science research and technology
Yazar 
Haghi, A. K.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
37. 
Food flavors chemical, sensory and technological properties için kapak resmi
Food flavors chemical, sensory and technological properties
Yazar 
Jelen, Henryk.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
38. 
Physical properties of foods novel measurement techniques and applications için kapak resmi
Physical properties of foods novel measurement techniques and applications
Yazar 
Arana, Ignacio.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
39. 
Chemical analysis of food: techniques and applications için kapak resmi
Chemical analysis of food: techniques and applications
Yazar 
Picó, Yolanda.
Yer Numarası 
TX545 C434 2012
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
40. 
Analytical methods for food and dairy powders için kapak resmi
Analytical methods for food and dairy powders
Yazar 
Schuck, Pierre. Dolivet, Anne. Jeantet, Romain.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781118307397
http://public.eblib.com/EBLPublic/PublicView.do?ptiID=865169
Knovel http://app.knovel.com/web/toc.v/cid:kpAMFDP003
DawsonEra http://www.dawsonera.com/depp/reader/protected/external/AbstractView/S9781118307441
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
41. 
Food biochemistry and food processing için kapak resmi
Food biochemistry and food processing
Yazar 
Simpson, Benjamin K.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781118308035
Wiley InterScience http://dx.doi.org/10.1002/9781118308035
http://site.ebrary.com/lib/alltitles/Doc?id=10560695
ebrary http://site.ebrary.com/id/10560695
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
42. 
Color in food technological and psychophysical aspects için kapak resmi
Color in food technological and psychophysical aspects
Yazar 
Caivano, Jos ̌Luis. Pilar Buera, Mara̕ del.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
43. 
The chemistry of food additives and preservatives için kapak resmi
The chemistry of food additives and preservatives
Yazar 
Msagati, Titus A. M.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781118274132
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
44. 
Food materials science and engineering için kapak resmi
Food materials science and engineering
Yazar 
Bhandari, Bhesh. Roos, Yrjö H.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Wiley InterScience http://dx.doi.org/10.1002/9781118373903
Books24x7 http://www.books24x7.com/marc.asp?bookid=49606
ebrary http://site.ebrary.com/id/10583398
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
45. 
The kitchen as laboratory : reflections on the science of food and cooking için kapak resmi
The kitchen as laboratory : reflections on the science of food and cooking
Yazar 
Vega, César. Ubbink, Job. Linden, Erik van der.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
http://www.jstor.org/stable/10.7312/vega15344
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
46. 
Physicochemical aspects of food engineering and processing için kapak resmi
Physicochemical aspects of food engineering and processing
Yazar 
Devahastin, Sakamon, 1974-
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
EBSCOhost http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&db=nlabk&AN=338604
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
47. 
Advanced food chemistry için kapak resmi
Advanced food chemistry
Yazar 
Iqbal, S. A. Iqbal, Neelofar, joint author.
Yer Numarası 
TP248.65.F66 I63 2011
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
48. 
Leveraging food technology for obesity prevention and reduction efforts : workshop summary için kapak resmi
Leveraging food technology for obesity prevention and reduction efforts : workshop summary
Yazar 
Pray, Leslie A. Pillsbury, Laura, 1984- Institute of Medicine (U.S.). Food Forum. Institute of Medicine (U.S.). Food and Nutrition Board. Leveraging Food Technology for Obesity Prevention and Reduction Efforts (2010 : Washington, D.C.)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
EBSCOhost http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&db=nlabk&AN=396576
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
49. 
Magnetic resonance in food science an exciting future için kapak resmi
Magnetic resonance in food science an exciting future
Yazar 
International Conference on Applications of Magnetic Resonance in Food Science (10th : 2010 : Clermont-Ferrand-Theix Institut National de la Recherche Agronomique) Renou, J.-P. Webb, G. A. (Graham Alan), 1935- Belton, P. S.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
EBSCOhost http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&db=nlabk&AN=519501
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
50. 
Chemical, biological, and functional aspects of food lipids için kapak resmi
Chemical, biological, and functional aspects of food lipids
Yazar 
Sikorski, Zdzis?aw E. Ko?akowska, Anna, 1938-
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
51. 
Emerging technologies for food quality and food safety evaluation için kapak resmi
Emerging technologies for food quality and food safety evaluation
Yazar 
Cho, Yong-Jin, 1961-
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
52. 
Analytical chemistry methods and applications için kapak resmi
Analytical chemistry methods and applications
Yazar 
Trimm, Harold H. (Harold Henry), 1955-
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
53. 
Your brain on food how chemicals control your thoughts and feelings için kapak resmi
Your brain on food how chemicals control your thoughts and feelings
Yazar 
Wenk, Gary Lee.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Oxford scholarship online http://dx.doi.org/10.1093/acprof:oso/9780195388541.001.0001
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
54. 
Fat detection taste, texture, and post ingestive effects için kapak resmi
Fat detection taste, texture, and post ingestive effects
Yazar 
Montmayeur, Jean-Pierre. Le Coutre, Johannes.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
55. 
Advances in food biochemistry için kapak resmi
Advances in food biochemistry
Yazar 
Yildiz, Fatih.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
56. 
Food chemistry için kapak resmi
Food chemistry
Yazar 
Chopra, Harish Kumar. Panesar, P. S. (Parmjit Singh)
Yer Numarası 
TX545 C46 2010
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
57. 
Food stabilisers, thickeners, and gelling agents için kapak resmi
Food stabilisers, thickeners, and gelling agents
Yazar 
Imeson, A. (Alan) Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781444314724
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
58. 
Fiber ingredients food applications and health benefits için kapak resmi
Fiber ingredients food applications and health benefits
Yazar 
Cho, Sungsoo. Samuel, Priscilla.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
59. 
Advances in deep-fat frying of foods için kapak resmi
Advances in deep-fat frying of foods
Yazar 
Sahin, Serpil. Sumnu, Servit Gulum.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
60. 
Lehrbuch der Lebensmittelchemie için kapak resmi
Lehrbuch der Lebensmittelchemie
Yazar 
Belitz, Hans-Dieter. Grosch, Werner. Schieberle, P.
Yer Numarası 
TX545 .B412 2008
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
61. 
Fennema's food chemistry için kapak resmi
Fennema's food chemistry
Yazar 
Damodaran, Srinivasan. Parkin, Kirk L. (Kirk Lindsay), 1955- Fennema, Owen R.
Yer Numarası 
TX541 F65 2008
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~2
Rafta:
Kopya:
62. 
Fennema's food chemistry için kapak resmi
Fennema's food chemistry
Yazar 
Damodaran, Srinivasan. Parkin, Kirk L. (Kirk Lindsay), 1955- Fennema, Owen R.
Yer Numarası 
ONLINE(312860.1)
Elektronik Erişim 
Knovel http://app.knovel.com/web/toc.v/cid:kpFFCE0003
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
63. 
Chemical and functional properties of food components için kapak resmi
Chemical and functional properties of food components
Yazar 
Sikorski, Zdzis?aw E.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
64. 
Agroecosystems in a changing climate için kapak resmi
Agroecosystems in a changing climate
Yazar 
Newton, Paul C. D.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
65. 
Handbook of nutraceuticals and functional foods için kapak resmi
Handbook of nutraceuticals and functional foods
Yazar 
Wildman, Robert E. C., 1964-
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
66. 
The chemical physics of food için kapak resmi
The chemical physics of food
Yazar 
Belton, P. S. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470995792
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
67. 
Handbook of food products manufacturing için kapak resmi
Handbook of food products manufacturing
Yazar 
Hui, Y. H. (Yiu H.) Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Volltext http://www3.interscience.wiley.com/cgi-bin/bookhome/112737386
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/0470113553
Volltext http://onlinelibrary.wiley.com/book/10.1002/0470113553
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
68. 
Handbook of food science, technology, and engineering için kapak resmi
Handbook of food science, technology, and engineering
Yazar 
Hui, Y. H. (Yiu H.)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
69. 
Ingredient interactions effects on food quality için kapak resmi
Ingredient interactions effects on food quality
Yazar 
Gaonkar, Anilkumar G., 1954- McPherson, Andrew.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
70. 
Modern nutrition in health and disease için kapak resmi
Modern nutrition in health and disease
Yazar 
Shils, Maurice E. (Maurice Edward), ed. Shike, Moshe, ed.
Yer Numarası 
WB 400 M689 2006
Format: 
Durum 
Sağlık Bilimleri Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
71. 
Food colloids interactions, microstructure and processing için kapak resmi
Food colloids interactions, microstructure and processing
Yazar 
Dickinson, Eric.
Yer Numarası 
ONLINE(312971.1)
Elektronik Erişim 
Knovel http://app.knovel.com/web/toc.v/cid:kpFCIMP001
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
72. 
Human nutrition için kapak resmi
Human nutrition
Yazar 
Geissler, Catherine. Powers, Hilary J. Garrow, J. S. Human nutrition and dietetics.
Yer Numarası 
QU 146 H9182 2005
Format: 
Durum 
Sağlık Bilimleri Kütüphanesi~2
Rafta:
Kopya:
73. 
Dictionary of food compounds with CD-ROM additives, flavors, and ingredients için kapak resmi
Dictionary of food compounds with CD-ROM additives, flavors, and ingredients
Yazar 
Yannai, Shmuel.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
74. 
Handbook of food enzymology için kapak resmi
Handbook of food enzymology
Yazar 
Whitaker, John R. Voragen, A. G. J. Wong, Dominic W. S.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
75. 
Encyclopedia of food sciences and nutrition için kapak resmi
Encyclopedia of food sciences and nutrition
Yazar 
Caballero, Benjamin. Trugo, Luiz. Finglas, Paul.
Yer Numarası 
ONLINE(356179.1)
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/referenceworks/9780122270550
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
76. 
The food chemistry laboratory : a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists için kapak resmi
The food chemistry laboratory : a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
Yazar 
Weaver, Connie, 1950- Daniel, James, ort.yaz.
Yer Numarası 
TX 541 W43 2003
Format: 
Durum 
Sağlık Bilimleri Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
77. 
The food chemistry laboratory : a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists için kapak resmi
The food chemistry laboratory : a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
Yazar 
Weaver, Connie, 1950-
Yer Numarası 
TX541 W43 2003
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
78. 
Chemical and functional properties of food components için kapak resmi
Chemical and functional properties of food components
Yazar 
Sikorski, Zdzislaw E., ed.
Yer Numarası 
TX 545 C44 2002
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
79. 
Phytoestrogens and health için kapak resmi
Phytoestrogens and health
Yazar 
Gilani, G. Sarwar. Anderson, John J. B. (John Joseph Baxter), 1934-
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
book distributed by Taylor & Francis Group. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
80. 
Food phytates için kapak resmi
Food phytates
Yazar 
Reddy, N. R. Sathe, Shridhar K.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
81. 
Food phytates için kapak resmi
Food phytates
Yazar 
Reddy, N. Rukma, ed. Sathe, Shridhar K., ed.
Yer Numarası 
QP 801.P634 F66 2002
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
82. 
Near-infrared technology : in the agricultural and food industries için kapak resmi
Near-infrared technology : in the agricultural and food industries
Yazar 
Williams, Phil, ed. Norris, Karl H., ed. American Association of Cereal Chemists.
Yer Numarası 
TX 547.2.I53 N43 2001
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
83. 
Food colloids : fundamentals of formulation için kapak resmi
Food colloids : fundamentals of formulation
Yazar 
Dickinson, Eric.,ed. Miller, Reinhard.,ed. Royal Society of Chemistry (Great Britain) Food Colloids 2000: Fundamentals of Formulation (2000 : Potsdam, Germany)
Yer Numarası 
TP 453.C65 F645 2001
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
84. 
Basil the genus Ocimum için kapak resmi
Basil the genus Ocimum
Yazar 
Hiltunen, Raimo. Holm, Yvonne.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
85. 
Starches / David J. Thomas and William A. Atwell. için kapak resmi
Starches / David J. Thomas and William A. Atwell.
Yazar 
Thomas, David John. Atwell, William A., ort. yaz.
Yer Numarası 
TP 415 T48 1999
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
86. 
Food chemistry : a laboratory manual için kapak resmi
Food chemistry : a laboratory manual
Yazar 
Miller, Dennis D., 1945-
Yer Numarası 
TX 541 .M49 1998
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
87. 
The food chemistry laboratory : a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists için kapak resmi
The food chemistry laboratory : a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
Yazar 
Weaver, Connie, 1950-
Yer Numarası 
TX 541 W43 1996
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
88. 
Physico-chemical aspects of food processing için kapak resmi
Physico-chemical aspects of food processing
Yazar 
Beckett, S. T., ed.
Yer Numarası 
TP 372.5 P569 1995
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
89. 
Phase transitions in foods için kapak resmi
Phase transitions in foods
Yazar 
Roos, Yrjö H.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780125953405
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
90. 
Lebensmittelführer için kapak resmi
Lebensmittelführer
Yazar 
Vollmer, Günter. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9783527625888
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
91. 
Lebensmittel- und Umweltanalytik mit der Spektrometrie Tips, Tricks und Beispiele für die Praxis için kapak resmi
Lebensmittel- und Umweltanalytik mit der Spektrometrie Tips, Tricks und Beispiele für die Praxis
Yazar 
Matter, Lothar. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9783527624249
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
92. 
Lebensmittelführer. 2, Fleisch, Fisch, Milch, Fett, Gewürze, Getränke, Lebensmittel für Diät, für Säuglinge, für Sportler Inhalte, Zusätze, Rückstände için kapak resmi
Lebensmittelführer. 2, Fleisch, Fisch, Milch, Fett, Gewürze, Getränke, Lebensmittel für Diät, für Säuglinge, für Sportler Inhalte, Zusätze, Rückstände
Yazar 
Vollmer, Günter.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Ebook Library http://public.eblib.com/EBLPublic/PublicView.do?ptiID=481480
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9783527625864
http://site.ebrary.com/lib/alltitles/Doc?id=10340955
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
93. 
Lebensmittel- und Umweltanalytik anorganischer Spurenbestandteile Tips, Tricks und Beispiele für die Praxis için kapak resmi
Lebensmittel- und Umweltanalytik anorganischer Spurenbestandteile Tips, Tricks und Beispiele für die Praxis
Yazar 
Matter, Lothar. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9783527625949
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
94. 
Functional properties of food components için kapak resmi
Functional properties of food components
Yazar 
Pomeranz, Y. (Yeshajahu), 1922-
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780125612814
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
95. 
Food polymers, gels and colloids için kapak resmi
Food polymers, gels and colloids
Yazar 
Dickinson, Eric.
Yer Numarası 
ONLINE(312977.1)
Elektronik Erişim 
Knovel http://app.knovel.com/web/toc.v/cid:kpFPGCPIS1
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
96. 
Food science sourcebook için kapak resmi
Food science sourcebook
Yazar 
Ockerman, Herbert W.
Yer Numarası 
TX 349 O3 1991 V.1
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~2
Rafta:
Kopya:
97. 
Experimental food science için kapak resmi
Experimental food science
Yazar 
Taylor, Steve. Penfield, Marjorie Porter. Campbell, Ada Marie, 1920-
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780121579203
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
98. 
Functional properties of food components için kapak resmi
Functional properties of food components
Yazar 
Pomeranz, Y. (Yeshajahu), 1922-
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780125612807
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
99. 
Tropical food chemistry and nutrition. Volume 1 için kapak resmi
Tropical food chemistry and nutrition. Volume 1
Yazar 
Inglett, G. E., 1928- Charalambous, George, 1922-1994.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780123709011
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
100. 
Tropical foods. Vol. 2 chemistry and nutrition için kapak resmi
Tropical foods. Vol. 2 chemistry and nutrition
Yazar 
International Conference on Tropical Foods: Chemistry and Nutrition (1979 : Honolulu, Hawaii) Inglett, G. E., 1928- Charalambous, George, 1922-1994.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780123709028
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
101. 
Water relations of foods Proceedings of an International Symposium held in Glasgow, September 1974 için kapak resmi
Water relations of foods Proceedings of an International Symposium held in Glasgow, September 1974
Yazar 
Duckworth, R.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780122231506
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
102. 
Newer methods of nutritional biochemistry. Volume 5 with applications and interpretations için kapak resmi
Newer methods of nutritional biochemistry. Volume 5 with applications and interpretations
Yazar 
Albanese, Anthony August, 1908-
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780120480050
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
103. 
Newer methods of nutritional biochemistry. Volume 3 with applications and interpretations için kapak resmi
Newer methods of nutritional biochemistry. Volume 3 with applications and interpretations
Yazar 
Albanese, Anthony August, 1908-
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780120480036
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780123956477
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
104. 
Newer methods of nutritional biochemistry. Volume II with applications and interpretations için kapak resmi
Newer methods of nutritional biochemistry. Volume II with applications and interpretations
Yazar 
Albanese, Anthony August, 1908-
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780123956460
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
105. 
Newer methods of nutritional biochemistry. Volume 1 with applications and interpretations için kapak resmi
Newer methods of nutritional biochemistry. Volume 1 with applications and interpretations
Yazar 
Albanese, Anthony August, 1908-
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780120480012
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya: