Arama Sonuçlarını Sınırlandır
Yazar
Wiley InterScience (Online service)
(33)
Grumezescu, Alexandru Mihai, editor.
(8)
Barbosa-Cǹovas, Gustavo V.
(6)
Heldman, Dennis R.
(5)
Hui, Y. H. (Yiu H.)
(5)
Dil
Yayın Yılı
-
Konu
Food industry and trade.
(147)
Food industry and trade -- Quality control.
(31)
Food industry and trade -- Technological innovations.
(26)
Food industry and trade -- Sanitation.
(20)
Food industry and trade -- Safety measures.
(19)
Materyal Türü
Shelf Location
Kütüphane
Liste görünümüne geç
Küçük resim görünümüne geç
Eylem Seç
334 sonuç bulundu Arama sonuçlarına abone ol
000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000DEFAULT_TR
Yazdır
1. 
Gıdahattı için kapak resmi
Gıdahattı
Format: 
Durum 
~0
Rafta:
Kopya:
2. 
The Quality of foods and beverages chemistry and technology için kapak resmi
The Quality of foods and beverages chemistry and technology
Yazar 
Charalambous, George, 1922-1994. Inglett, G. E., 1928- American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry. Institute of Food Technologists. American Society of Flavor Chemists.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect Vol. 1
ScienceDirect Vol. 2
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
3. 
Gıda mühendisliğinde ısıl olmayan teknolojiler için kapak resmi
Gıda mühendisliğinde ısıl olmayan teknolojiler
Yazar 
Baysal, Taner. İçier, Filiz.
Yer Numarası 
TP370 G39 2020
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
4. 
Gıda mühendisliğine giriş için kapak resmi
Gıda mühendisliğine giriş
Yazar 
Doğan, Murat.
Yer Numarası 
TP370 G53 2020
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
5. 
Case studies in the traditional food sector : a volume in the consumer science and strategic marketing series için kapak resmi
Case studies in the traditional food sector : a volume in the consumer science and strategic marketing series
Yazar 
Cavicchi, Alessio, editor. Santini, Cristina, editor.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780081009444
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
6. 
Easy statistics for food science with R için kapak resmi
Easy statistics for food science with R
Yazar 
Alkarkhi, Abbas F. M., author. Alqaraghuli, Wasin A. A., author.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128142622
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
7. 
Thermodynamics of Phase Equilibria in Food Engineering için kapak resmi
Thermodynamics of Phase Equilibria in Food Engineering
Yazar 
Pereira, Camila Gambini, editor.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128115565
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
8. 
Case studies in food retailing and distribution için kapak resmi
Case studies in food retailing and distribution
Yazar 
Byrom, John W. (John William), 1975- editor. Medway, Dominic, editor.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780081020371
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
9. 
Swainson's handbook of technical and quality management for the food manufacturing sector için kapak resmi
Swainson's handbook of technical and quality management for the food manufacturing sector
Yazar 
Swainson, M., author.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9781782422754
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
10. 
Global initiatives for waste reduction and cutting food loss için kapak resmi
Global initiatives for waste reduction and cutting food loss
Yazar 
Gunjal, Aparna B., 1981- editor. Waghmode, Meghmala S., editor. Patil, Neha N., editor. Bhatt, Pankaj, editor. IGI Global, publisher.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Chapter PDFs via platform: http://services.igi-global.com/resolvedoi/resolve.aspx?doi=10.4018/978-1-5225-7706-5
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
11. 
Novel technologies and systems for food preservation için kapak resmi
Novel technologies and systems for food preservation
Yazar 
Dinis Gaspar, Pedro, 1974- editor. Silva, Pedro Dinho da, editor. IGI Global, publisher.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Chapter PDFs via platform: http://services.igi-global.com/resolvedoi/resolve.aspx?doi=10.4018/978-1-5225-7894-9
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
12. 
Food quality : balancing health and disease için kapak resmi
Food quality : balancing health and disease
Yazar 
Holban, Alina Maria. Grumezescu, Alexandru Mihai.
Yer Numarası 
TP372.5 F66 2018
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
13. 
Impact of nanoscience in the food industry için kapak resmi
Impact of nanoscience in the food industry
Yazar 
Grumezescu, Alexandru Mihai. Holban, Alina Maria.
Yer Numarası 
QC176.8.N35 I54 2018
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
14. 
Food and feed safety systems and analysis için kapak resmi
Food and feed safety systems and analysis
Yazar 
Ricke, Steven C., 1957- editor. Atungulu, Griffiths Gregory, editor. Rainwater, Chase E., editor. Park, Si Hong, editor.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780128118351
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
15. 
Case studies in the traditional food sector : a volume in the Consumer Science and Strategic Marketing series için kapak resmi
Case studies in the traditional food sector : a volume in the Consumer Science and Strategic Marketing series
Yazar 
Cavicchi, Alessio, editor. Santini, Cristina, editor.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780081010075
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
16. 
Proteins in food processing için kapak resmi
Proteins in food processing
Yazar 
Yada, R. Y. (Rickey Yoshio), 1954- editor.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780081007228
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
17. 
Nanoemulsions : formulation, applications, and characterization için kapak resmi
Nanoemulsions : formulation, applications, and characterization
Yazar 
Jafari, Seid Mahdi, editor. McClements, David Julian, editor.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128118382
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
18. 
Food quality : balancing health and disease için kapak resmi
Food quality : balancing health and disease
Yazar 
Holban, Alina Maria, editor. Grumezescu, Alexandru Mihai, editor.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128114421
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780128114421
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
19. 
Food processing for increased quality and consumption için kapak resmi
Food processing for increased quality and consumption
Yazar 
Grumezescu, Alexandru Mihai, editor. Holban, Alina Maria, editor.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128114476
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780128114476
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
20. 
Advances in biotechnology for food industry için kapak resmi
Advances in biotechnology for food industry
Yazar 
Holban, Alina Maria Grumezescu, Alexandru Mihai.
Yer Numarası 
TP248.65.F66 A353 2018
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
21. 
Hazard analysis and risk-based preventive controls : implementing food safety in human food manufacturing for food businesses için kapak resmi
Hazard analysis and risk-based preventive controls : implementing food safety in human food manufacturing for food businesses
Yazar 
King, Hal, author. Bedale, Wendy, author.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780128094754
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
22. 
Impact of nanoscience in the food industry için kapak resmi
Impact of nanoscience in the food industry
Yazar 
Grumezescu, Alexandru Mihai, editor. Holban, Alina Maria, editor.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128114414
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780128114414
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
23. 
Sustainable recovery and reutilization of cereal processing by-products için kapak resmi
Sustainable recovery and reutilization of cereal processing by-products
Yazar 
Galanakis, Charis Michel, editor.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780081021620
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
24. 
Food process engineering and technology için kapak resmi
Food process engineering and technology
Yazar 
Berk, Zeki, author.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128120187
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
25. 
Food processing for increased quality and consumption için kapak resmi
Food processing for increased quality and consumption
Yazar 
Grumezescu, Alexandru Mihai. Holban, Alina Maria.
Yer Numarası 
TP370 F66 2018
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
26. 
Food retailing and sustainable development : European perspectives için kapak resmi
Food retailing and sustainable development : European perspectives
Yazar 
Lavorata, Laure, editor. Sparks, Leigh, editor.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
https://www.emerald.com/insight/publication/doi/10.1108/9781787145535
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
27. 
Food safety in the 21st century : public health perspective için kapak resmi
Food safety in the 21st century : public health perspective
Yazar 
Gupta, Rajul Kumar, editor. Dudeja, Puja, editor. Minhas, Amarjeet Singh, editor.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128017739
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
28. 
Food processing technology : principles and practice için kapak resmi
Food processing technology : principles and practice
Yazar 
Fellows, P. (Peter), 1953-
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780081019078
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
29. 
Food protection and security : preventing and mitigating contamination during food processing and production için kapak resmi
Food protection and security : preventing and mitigating contamination during food processing and production
Yazar 
Kennedy, Shaun, editor.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9781782422518
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
30. 
Food safety and quality systems in developing countries. Volume two, Case studies of effective implementation için kapak resmi
Food safety and quality systems in developing countries. Volume two, Case studies of effective implementation
Yazar 
Gordon, André, editor.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780128012260
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
31. 
Guide to food safety and quality during transportation : controls, standards and practices için kapak resmi
Guide to food safety and quality during transportation : controls, standards and practices
Yazar 
Ryan, John M., 1944- author.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780128121399
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
32. 
Handbook of food bioengineering. Volume 2, Food bioconversion için kapak resmi
Handbook of food bioengineering. Volume 2, Food bioconversion
Yazar 
Grumezescu, Alexan Mihai, editor. Holban, Alina Maria, editor.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780128114131
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
33. 
Ultrasound : advances in food processing and preservation için kapak resmi
Ultrasound : advances in food processing and preservation
Yazar 
Bermúdez-Aguirre, Daniela, editor.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780128045817
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
34. 
Hazard analysis and risk based preventive controls : building a (better) food safety plan için kapak resmi
Hazard analysis and risk based preventive controls : building a (better) food safety plan
Yazar 
Wester, Patricia A., author.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128111888
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
35. 
Gıda mühendisliğinde temel işlemler için kapak resmi
Gıda mühendisliğinde temel işlemler
Yazar 
Cemeroğlu, Bekir S.
Yer Numarası 
TP370 C46 2017 V.1
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~2
Rafta:
Kopya:
36. 
Food preservation için kapak resmi
Food preservation
Yazar 
Grumezescu, Alexandru Mihai, editor.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780128043035
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
37. 
Advances in food rheology and its applications için kapak resmi
Advances in food rheology and its applications
Yazar 
Ahmed, Jasim, editor. Ptaszek, P., editor. Basu, S., editor.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780081004319
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
38. 
The microwave processing of foods için kapak resmi
The microwave processing of foods
Yazar 
Regier, Marc, editor. Knoerzer, Kai, editor. Schubert, Helmar, editor.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780081005286
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
39. 
Validating preventive food safety and quality controls : an organizational approach to system design and implementation için kapak resmi
Validating preventive food safety and quality controls : an organizational approach to system design and implementation
Yazar 
Ryan, John M., 1944- author.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780128109946
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
40. 
Nanotechnology applications in food : flavor, stability, nutrition and safety için kapak resmi
Nanotechnology applications in food : flavor, stability, nutrition and safety
Yazar 
Oprea, Alexandra Elena, editor. Grumezescu, Alexandru Mihai, editor.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780128119426
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
41. 
Emerging nanotechnologies in food science için kapak resmi
Emerging nanotechnologies in food science
Yazar 
Busquets, Rosa, editor.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780323429801
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780323429801
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
42. 
Incorporating Cultures' Role in the Food and Agricultural Sciences. için kapak resmi
Incorporating Cultures' Role in the Food and Agricultural Sciences.
Yazar 
Dunkel, Florence V.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128039557
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
43. 
Küresel oligarşi ve yeni küresel besle(n)me sistemi : Ekmek biterken için kapak resmi
Küresel oligarşi ve yeni küresel besle(n)me sistemi : Ekmek biterken
Yazar 
Ünal, Erhan.
Yer Numarası 
HD9016.T82 U53 2017
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
44. 
Food authentication : management, analysis and regulation için kapak resmi
Food authentication : management, analysis and regulation
Yazar 
Georgiou, Constantinos A., editor.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Wiley Online Library
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
45. 
Encapsulations için kapak resmi
Encapsulations
Yazar 
Grumezescu, Alexandru Mihai, editor.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780128043073
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
46. 
Novel approaches of nanotechnology in food için kapak resmi
Novel approaches of nanotechnology in food
Yazar 
Grumezescu, Alexandru Mihai, editor.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780128043080
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
47. 
Innovation strategies in the food industry : tools for implementation için kapak resmi
Innovation strategies in the food industry : tools for implementation
Yazar 
Galanakis, Charis M., editor.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780128037515
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
48. 
Advances in food traceability techniques and technologies : improving quality throughout the food chain için kapak resmi
Advances in food traceability techniques and technologies : improving quality throughout the food chain
Yazar 
Espiñeira, Montserrat, editor. Santaclara, Francisco J., editor.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780081003107
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
49. 
Emulsions için kapak resmi
Emulsions
Yazar 
Grumezescu, Alexandru Mihai, editor.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780128043066
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
50. 
Modeling in food microbiology : from predictive microbiology to exposure assessment için kapak resmi
Modeling in food microbiology : from predictive microbiology to exposure assessment
Yazar 
Membré, Jeanne-Marie, editor. Valdramidis, Vasilis P., editor.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9781785481550
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
51. 
Innovative food processing technologies : extraction, separation, component modification and process intensification için kapak resmi
Innovative food processing technologies : extraction, separation, component modification and process intensification
Yazar 
Knoerzer, Kai, editor. Juliano, Pablo, editor. Smithers, Geoffrey W., editor.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780081002940
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
52. 
Developing food products for consumers with specific dietary needs için kapak resmi
Developing food products for consumers with specific dietary needs
Yazar 
Osborn, Steve, editor. Morley, Wayne, editor.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780081003299
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
53. 
Cold plasma in food and agriculture : fundamentals and applications için kapak resmi
Cold plasma in food and agriculture : fundamentals and applications
Yazar 
Misra, N N editor. Schlüter, Oliver, editor. Cullen, P. J. (Patrick J.), editor.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780128013656
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
54. 
Protein byproducts : transformation from environmental burden into value-added products için kapak resmi
Protein byproducts : transformation from environmental burden into value-added products
Yazar 
Dhillon, Gurpreet S.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128023914
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
55. 
Food fraud için kapak resmi
Food fraud
Yazar 
Ryan, John M.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128033937
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
56. 
Food safety : a roadmap to success için kapak resmi
Food safety : a roadmap to success
Yazar 
Ades, Gary, author. Leith, Ken, author. Leith, Patti, author.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780128031049
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
57. 
Handbook of hygiene control in the food industry için kapak resmi
Handbook of hygiene control in the food industry
Yazar 
Lelieveld, H. L. M., editor. Holah, J. T., editor. Gabrić, Domagoj, editor.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780081001554
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
58. 
Reaksiyon kinetiği : (gıdaların bozulma kinetiği) için kapak resmi
Reaksiyon kinetiği : (gıdaların bozulma kinetiği)
Yazar 
Cemeroğlu, Bekir S.
Yer Numarası 
TP372.5 C46 2015
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
59. 
Conventional and advanced food processing technologies için kapak resmi
Conventional and advanced food processing technologies
Yazar 
Bhattacharya, Suvendu, editor.
Yer Numarası 
ONLINE(341531.1)
Elektronik Erişim 
Cover image http://catalogimages.wiley.com/images/db/jimages/9781118406328.jpg
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781118406281
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
60. 
Processing and impact on active components in food için kapak resmi
Processing and impact on active components in food
Yazar 
Preedy, Victor R., editor
Yer Numarası 
ONLINE(355753.1)
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780124046993
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
61. 
Plant sanitation for food processing and food service için kapak resmi
Plant sanitation for food processing and food service
Yazar 
Hui, Y. H. (Yiu H.), author.
Yer Numarası 
ONLINE(356410.1)
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
62. 
Improving food quality with novel food processing technologies için kapak resmi
Improving food quality with novel food processing technologies
Yazar 
Tokuşoğlu, Özlem, editor. Swanson, Barry Grant, editor.
Yer Numarası 
ONLINE(356489.1)
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
63. 
Food engineering handbook : food process engineering için kapak resmi
Food engineering handbook : food process engineering
Yazar 
Varzakas, Theodoros, editor. Tzia, Constantina, editor.
Yer Numarası 
ONLINE(356714.1)
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
64. 
Food engineering handbook : food engineering fundamentals için kapak resmi
Food engineering handbook : food engineering fundamentals
Yazar 
Varzakas, Theodoros, editor. Tzia, Constantina, editor.
Yer Numarası 
ONLINE(356715.1)
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
65. 
Gıda mühendisliğine giriş için kapak resmi
Gıda mühendisliğine giriş
Yazar 
Singh, R. Paul Heldman, Dennis R. Baysal, Taner. İçier, Filiz.
Yer Numarası 
TP370 S45 2015
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
66. 
The 10 principles of food industry sustainability için kapak resmi
The 10 principles of food industry sustainability
Yazar 
Baldwin, Cheryl.
Yer Numarası 
HD9000.5 B3156 2015
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
67. 
Food ethics : the basics için kapak resmi
Food ethics : the basics
Yazar 
Sandler, Ronald L.
Yer Numarası 
TX357 S265 2015
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
68. 
Food engineering handbook. Food process engineering için kapak resmi
Food engineering handbook. Food process engineering
Yazar 
Varzakas, Theodoros. Tzia, Constantina.
Yer Numarası 
TP370 F5673 2014
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
69. 
Engineering aspects of cereal and cereal-based products için kapak resmi
Engineering aspects of cereal and cereal-based products
Yazar 
Guin,̌ Raquel Pinho Ferreira. Reis Correia, Paula Maria dos, 1967-
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
70. 
Duncan Hines how a traveling salesman became the most trusted name in food için kapak resmi
Duncan Hines how a traveling salesman became the most trusted name in food
Yazar 
Hatchett, Louis, author. Stern, Jane, writer of foreword. Stern, Michael, writer of foreword. Project Muse, distributor. Project Muse.
Yer Numarası 
ONLINE(322856.1)
Elektronik Erişim 
Full text available:
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
71. 
Practical food safety : contemporary issues and future directions için kapak resmi
Practical food safety : contemporary issues and future directions
Yazar 
Bhat, Rajeev, editor. Gómez-López, Vicente M., editor.
Yer Numarası 
ONLINE(341552.1)
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781118474563
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
72. 
Emerging technologies for food processing için kapak resmi
Emerging technologies for food processing
Yazar 
Sun, Da-Wen.
Yer Numarası 
ONLINE(355599.1)
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780124114791
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
73. 
Human milk biochemistry and infant formula manufacturing technology için kapak resmi
Human milk biochemistry and infant formula manufacturing technology
Yazar 
Guo, M., editor.
Yer Numarası 
ONLINE(355611.1)
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9781845697242
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
74. 
Encyclopedia of agriculture and food systems Volume 1 için kapak resmi
Encyclopedia of agriculture and food systems Volume 1
Yazar 
Van Alfen, Neal K., editor.
Yer Numarası 
ONLINE(355624.1)
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/referenceworks/9780080931395
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
75. 
Adapting high hydrostatic pressure (HPP) for food processing operations için kapak resmi
Adapting high hydrostatic pressure (HPP) for food processing operations
Yazar 
Koutchma, Tatiana.
Yer Numarası 
ONLINE(355688.1)
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780124200913
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
76. 
Microencapsulation in the food industry a practical implementation guide için kapak resmi
Microencapsulation in the food industry a practical implementation guide
Yazar 
Gaonkar, Anilkumar G. Vasisht, Niraj. Khare, Atul R. Sobel, Robert.
Yer Numarası 
ONLINE(355696.1)
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780124045682
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
77. 
Hypobaric storage in food industry : advances in application and theory için kapak resmi
Hypobaric storage in food industry : advances in application and theory
Yazar 
Burg, Stanley P., 1933- author.
Yer Numarası 
ONLINE(355808.1)
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780124199620
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
78. 
Hygiene in food processing : principles and practice için kapak resmi
Hygiene in food processing : principles and practice
Yazar 
Lelieveld, H. L. M., editor. Holah, J. T., editor. Napper, D. (David), editor.
Yer Numarası 
ONLINE(356016.1)
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780857094292
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
79. 
Governing nano foods : principles-based responsive regulation için kapak resmi
Governing nano foods : principles-based responsive regulation
Yazar 
Meulen, B. M. J. van der, author.
Yer Numarası 
ONLINE(356050.1)
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780124201569
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
80. 
Guide to food safety and quality during transportation controls, standards and practices için kapak resmi
Guide to food safety and quality during transportation controls, standards and practices
Yazar 
Ryan, John M.
Yer Numarası 
ONLINE(356070.1)
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780124077751
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
81. 
Engineering properties of foods için kapak resmi
Engineering properties of foods
Yazar 
Rao, M. A., 1937- editor. Rizvi, Syed S. H., 1945- editor. Datta, Ashim K., editor. Ahmed, Jasim, editor.
Yer Numarası 
ONLINE(356351.1)
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
82. 
Food composition and analysis : methods and strategies için kapak resmi
Food composition and analysis : methods and strategies
Yazar 
Haghi, A. K., editor. Carvajal-Millan, Elizabeth, editor.
Yer Numarası 
ONLINE(356655.1)
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
83. 
Introduction to advanced food process engineering için kapak resmi
Introduction to advanced food process engineering
Yazar 
Sahu, Jatindra Kumar, editor.
Yer Numarası 
ONLINE(357079.1)
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
84. 
Ohmic heating in food processing için kapak resmi
Ohmic heating in food processing
Yazar 
Ramaswamy, Hosahalli S., editor of compilation. Marcotte, Michelle, editor of compilation. Sastry, Sudhir Kartikeya, 1952- editor of compilation. Abdelrahim, Khalid, editor of compilation.
Yer Numarası 
ONLINE(357136.1)
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
85. 
Nutraceutical and functional food regulations in the United States and around the world için kapak resmi
Nutraceutical and functional food regulations in the United States and around the world
Yazar 
Bagchi, Debasis, 1954-
Yer Numarası 
ONLINE(355947.1)
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780124058705
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
86. 
Introduction to food process engineering için kapak resmi
Introduction to food process engineering
Yazar 
Ibarz, Albert. Barbosa-Canovas, Gustavo V.
Yer Numarası 
TP370 I229 2014
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
87. 
Food processing : principles and applications için kapak resmi
Food processing : principles and applications
Yazar 
Clark, Stephanie, 1968- editor. Jung, Stephanie, editor. Lamsal, Buddhi, editor.
Yer Numarası 
ONLINE(341879.1)
Elektronik Erişim 
ebrary http://site.ebrary.com/id/10856813
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781118846315
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
88. 
Gums and stabilisers for the food industry. 17, The changing face of food manufacture: The role of hydrocolloids için kapak resmi
Gums and stabilisers for the food industry. 17, The changing face of food manufacture: The role of hydrocolloids
Yazar 
Williams, Peter, editor of compilation. Phillips, Glyn O., editor of compilation.
Yer Numarası 
ONLINE(343189.1)
Elektronik Erişim 
Royal Society of Chemistry http://dx.doi.org/10.1039/9781782621300
ebrary http://alltitles.ebrary.com/Doc?id=10928449
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
89. 
Electron beam pasteurization and complementary food processing technologies için kapak resmi
Electron beam pasteurization and complementary food processing technologies
Yazar 
Pillai, Suresh D., editor. Shayanfa, Shima, editor.
Yer Numarası 
ONLINE(355370.1)
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9781782421009
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
90. 
Food plant safety : UV applications for food and nonfood surfaces için kapak resmi
Food plant safety : UV applications for food and nonfood surfaces
Yazar 
Koutchma, Tatiana, author.
Yer Numarası 
TP373.6 K68 2014
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
91. 
Refashioning nature : food, ecology, and culture için kapak resmi
Refashioning nature : food, ecology, and culture
Yazar 
Goodman, David, 1938- Redclift, M. R.
Yer Numarası 
HD9000.5 G66 2014
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
92. 
Food plant sanitation design, maintenance, and good manufacturing practices için kapak resmi
Food plant sanitation design, maintenance, and good manufacturing practices
Yazar 
Cramer, Michael M.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
93. 
Microbiological research and development for the food industry için kapak resmi
Microbiological research and development for the food industry
Yazar 
Taormina, Peter J., 1973-
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
94. 
Innovation in healthy and functional foods için kapak resmi
Innovation in healthy and functional foods
Yazar 
Ghosh, Dilip K.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
95. 
Fermentation processes engineering in the food industry için kapak resmi
Fermentation processes engineering in the food industry
Yazar 
Soccol, Carlos Ricardo. Pandey, Ashok. Larroche, Christian.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
96. 
Food process engineering and technology için kapak resmi
Food process engineering and technology
Yazar 
Berk, Zeki, author.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780124159235
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
97. 
Introduction to food engineering için kapak resmi
Introduction to food engineering
Yazar 
Singh, R. Paul, author. Heldman, Dennis R., author.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780123985309
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
98. 
Innovation in healthy and functional foods için kapak resmi
Innovation in healthy and functional foods
Yazar 
Ghosh, Dilip K.
Yer Numarası 
TP370 I566 2013
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
99. 
Food safety regulatory compliance catalyst for a lean and sustainable food supply chain için kapak resmi
Food safety regulatory compliance catalyst for a lean and sustainable food supply chain
Yazar 
Blevins, Preston W.
Yer Numarası 
ONLINE(312857.1)
Elektronik Erişim 
Knovel http://app.knovel.com/web/toc.v/cid:kpFSRCCLS6
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
100. 
Manufacturing yogurt and fermented milks için kapak resmi
Manufacturing yogurt and fermented milks
Yazar 
Chandan, Ramesh C. Kilara, Arun.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Ebook Library http://public.eblib.com/EBLPublic/PublicView.do?ptiID=1110555
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781118481301
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
101. 
Food & drink good manufacturing practice : a guide to its responsible management için kapak resmi
Food & drink good manufacturing practice : a guide to its responsible management
Yazar 
Manning, Louise, editor. Institute of Food Science and Technology (U.K.)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781118318225
ebrary http://site.ebrary.com/id/10657992
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
102. 
Improving import food safety için kapak resmi
Improving import food safety
Yazar 
Zach, Lorna. Ellefson, Wayne. Sullivan, Darryl M.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Connect to MyiLibrary resource.
ebrary http://oclc-marc.ebrary.com/Doc?id=10615082
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781118464298
ebrary http://site.ebrary.com/id/10615082
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
103. 
Handbook of plant food phytochemicals sources, stability and extraction için kapak resmi
Handbook of plant food phytochemicals sources, stability and extraction
Yazar 
Tiwari, Brijesh K. Brunton, Nigel. Brennan, Charles S.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781118464717
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
104. 
Her yönüyle gıda için kapak resmi
Her yönüyle gıda
Yazar 
Durlu - Özkaya, Fügen Coşansu, Serap Ayhan, Kamuran
Yer Numarası 
TP370 D87 2013
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~2
Rafta:
Kopya:
105. 
Food & drink : good manufacturing practice : a guide to its responsible management. için kapak resmi
Food & drink : good manufacturing practice : a guide to its responsible management.
Yazar 
Manning, Louise, editor.
Yer Numarası 
TP369.G7 F66 2013
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
106. 
Eating anxiety the perils of food politics için kapak resmi
Eating anxiety the perils of food politics
Yazar 
Lavin, Chad, 1972- Project Muse.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Full text available:
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
107. 
Corn meets maize : food movements and markets in Mexico için kapak resmi
Corn meets maize : food movements and markets in Mexico
Yazar 
Baker, Lauren, 1971- author.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
EBSCOhost http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&db=nlabk&AN=539124
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
108. 
Sustainable food processing için kapak resmi
Sustainable food processing
Yazar 
Norton, Tomas. Tiwari, Brijesh K. Holden, Nick.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Wiley Online Library
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
109. 
NEHA professional food manager için kapak resmi
NEHA professional food manager
Yazar 
National Environmental Health Association.
Yer Numarası 
TP373.6 N44 2013
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
110. 
California cuisine and just food için kapak resmi
California cuisine and just food
Yazar 
Fairfax, Sally K. Project Muse.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Full text available:
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
111. 
Breakthrough food production innovation through emotions research için kapak resmi
Breakthrough food production innovation through emotions research
Yazar 
Lundahl, David S. ScienceDirect (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect An electronic book accessible through the World Wide Web; click for information
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
112. 
Novel thermal and non-thermal technologies for fluid foods için kapak resmi
Novel thermal and non-thermal technologies for fluid foods
Yazar 
Cullen, P. J. (Patrick J.) Tiwari, Brijesh K. Valdramidis, Vasilis P. ScienceDirect (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect An electronic book accessible through the World Wide Web; click for information
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
113. 
Local agri-food systems in a global world market, social and environmental challenges için kapak resmi
Local agri-food systems in a global world market, social and environmental challenges
Yazar 
Arfini, Filippo. Mancini, Maria Cecilia. Donati, Michele.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
EBSCOhost http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&db=nlabk&AN=523835
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
114. 
Food science research and technology için kapak resmi
Food science research and technology
Yazar 
Haghi, A. K.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
115. 
The BRC global standard for food safety a guide to a successful audit için kapak resmi
The BRC global standard for food safety a guide to a successful audit
Yazar 
Kill, R. C.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
http://public.eblib.com/EBLPublic/PublicView.do?ptiID=939631
Wiley InterScience http://dx.doi.org/10.1002/9781118373828
http://swb.eblib.com/patron/FullRecord.aspx?p=939631
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
116. 
Food practices in transition changing food consumption, retail and production in the age of reflexive modernity için kapak resmi
Food practices in transition changing food consumption, retail and production in the age of reflexive modernity
Yazar 
Spaargaren, Gert. Oosterveer, Peter. Loeber, Anne.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Click here to view
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
117. 
Competition and efficiency in international food supply chains improving food security için kapak resmi
Competition and efficiency in international food supply chains improving food security
Yazar 
Williams, John, 1949-
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Click here to view
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
118. 
Handbook of fruits and fruit processing için kapak resmi
Handbook of fruits and fruit processing
Yazar 
Sinha, Nirmal K., editor of compilation. Sidhu, Jiwan S., editor of compilation.
Yer Numarası 
TP370 H264 2012
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
119. 
Handbook of sustainability for the food sciences için kapak resmi
Handbook of sustainability for the food sciences
Yazar 
Morawicki, Rubén O.
Yer Numarası 
TP370 M58 2012
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
120. 
A sustainability challenge food security for all : Report of two workshops için kapak resmi
A sustainability challenge food security for all : Report of two workshops
Yazar 
National Research Council (U.S.). Committee on Food Security for All as a Sustainability Challenge.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
EBSCOhost http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&db=nlabk&AN=450487
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
121. 
Specialty foods processing technology, quality, and safety için kapak resmi
Specialty foods processing technology, quality, and safety
Yazar 
Zhao, Yanyun, Dr.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
122. 
Biopolymer engineering in food processing için kapak resmi
Biopolymer engineering in food processing
Yazar 
Nicoletti-Telis, Vania Regina.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
123. 
Decontamination of fresh and minimally processed produce için kapak resmi
Decontamination of fresh and minimally processed produce
Yazar 
Gómez-López, Vicente M. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Wiley InterScience An electronic book accessible through the World Wide Web; click for information
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
124. 
Alternative food networks knowledge, practice, and politics için kapak resmi
Alternative food networks knowledge, practice, and politics
Yazar 
Goodman, David, 1938- DuPuis, E. Melanie (Erna Melanie), 1957- Goodman, Michael K., 1969-
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Click here to view
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
125. 
Food supply chain management economic, social and environmental perspectives için kapak resmi
Food supply chain management economic, social and environmental perspectives
Yazar 
Pullman, Madeleine, 1957- Wu, Zhaohui, 1968-
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Click here to view
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
126. 
Ozone in food processing için kapak resmi
Ozone in food processing
Yazar 
O'Donnell, C. P. (Colm P.) Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Wiley InterScience An electronic book accessible through the World Wide Web; click for information
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
127. 
Food biochemistry and food processing için kapak resmi
Food biochemistry and food processing
Yazar 
Simpson, Benjamin K.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781118308035
Wiley InterScience http://dx.doi.org/10.1002/9781118308035
http://site.ebrary.com/lib/alltitles/Doc?id=10560695
ebrary http://site.ebrary.com/id/10560695
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
128. 
Handbook of food process design için kapak resmi
Handbook of food process design
Yazar 
Rahman, Shafiur. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Wiley InterScience An electronic book accessible through the World Wide Web; click for information
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
129. 
Food systems failure the global food crisis and the future of agriculture için kapak resmi
Food systems failure the global food crisis and the future of agriculture
Yazar 
Rosin, Christopher J. (Christopher John) Campbell, Hugh, 1964- Stock, Paul V.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Click here to view
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
130. 
Enhancing extraction processes in the food industry için kapak resmi
Enhancing extraction processes in the food industry
Yazar 
Lebovka, N. I. (Nikola? Ivanovich) Vorobiev, Eugn̈e. Chm̌at, Farid.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
131. 
The feeding of nations re-defining food security for the 21st century için kapak resmi
The feeding of nations re-defining food security for the 21st century
Yazar 
Gibson, Mark.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
132. 
Gıda mühendisliğinde ısıl olmayan teknolojiler için kapak resmi
Gıda mühendisliğinde ısıl olmayan teknolojiler
Yazar 
Baysal, Taner İçier, Filiz.
Yer Numarası 
TP370 B39 2012
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
133. 
Nanotechnology in the agri-food sector implications for the future için kapak resmi
Nanotechnology in the agri-food sector implications for the future
Yazar 
Frewer, Lynn.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
EBSCOhost http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&db=nlabk&AN=411133
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
134. 
Handbook of food process modeling and statistical quality control için kapak resmi
Handbook of food process modeling and statistical quality control
Yazar 
Özilgen, Mustafa. Özilgen, Mustafa. Food process modeling and statistical quality control.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
EBSCOhost http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&db=nlabk&AN=361935
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
135. 
Multiphysics simulation of emerging food processing technologies için kapak resmi
Multiphysics simulation of emerging food processing technologies
Yazar 
Knoerzer, Kai. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Wiley InterScience An electronic book accessible through the World Wide Web; click for information
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
136. 
Food safety for the 21st century managing HACCP and food safety throughout the global supply chain için kapak resmi
Food safety for the 21st century managing HACCP and food safety throughout the global supply chain
Yazar 
Sperber, William H. Mortimore, Sara. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781444328653
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
137. 
Food and package engineering için kapak resmi
Food and package engineering
Yazar 
Morris, Scott A. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Wiley InterScience An electronic book accessible through the World Wide Web; click for information
Wiley InterScience An electronic book accessible through the World Wide Web; click for information
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
138. 
Food processing handbook için kapak resmi
Food processing handbook
Yazar 
Brennan, James G. Grandison, Alistair S. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Wiley InterScience An electronic book accessible through the World Wide Web; click for information
Connect to MyiLibrary resource.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
139. 
Food safety for the 21st century : managing HACCP and food safety throughout the global supply chain için kapak resmi
Food safety for the 21st century : managing HACCP and food safety throughout the global supply chain
Yazar 
Wallace, Carol. Sperber, William H. Mortimore, Sara.
Yer Numarası 
TX531 F663 2011
Format: 
Durum 
Sağlık Bilimleri Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
140. 
Handbook of food process design için kapak resmi
Handbook of food process design
Yazar 
Rahman, Shafiur.
Yer Numarası 
TH4526 H36 2011 V.1
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~2
Rafta:
Kopya:
141. 
Vegetable oils in food technology composition, properties and uses için kapak resmi
Vegetable oils in food technology composition, properties and uses
Yazar 
Gunstone, F. D. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Wiley InterScience An electronic book accessible through the World Wide Web; click for information
http://site.ebrary.com/lib/alltitles/Doc?id=10517359
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
142. 
Handbook of lean manufacturing in the food industry için kapak resmi
Handbook of lean manufacturing in the food industry
Yazar 
Dudbridge, Mike. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Wiley InterScience An electronic book accessible through the World Wide Web; click for information
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
143. 
Handbook of food safety engineering için kapak resmi
Handbook of food safety engineering
Yazar 
Sun, Da-Wen.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781444355321
MyiLibrary, Table of contents http://www.myilibrary.com?id=333328&ref=toc
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
144. 
Encyclopedia of food science research için kapak resmi
Encyclopedia of food science research
Yazar 
Turner, Catherine L. Randovski, Jacob A.
Yer Numarası 
REF TP370 E53 2011 V.1
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~3
Rafta:
Kopya:
145. 
Leveraging food technology for obesity prevention and reduction efforts : workshop summary için kapak resmi
Leveraging food technology for obesity prevention and reduction efforts : workshop summary
Yazar 
Pray, Leslie A. Pillsbury, Laura, 1984- Institute of Medicine (U.S.). Food Forum. Institute of Medicine (U.S.). Food and Nutrition Board. Leveraging Food Technology for Obesity Prevention and Reduction Efforts (2010 : Washington, D.C.)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
EBSCOhost http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&db=nlabk&AN=396576
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
146. 
Chemical, biological, and functional aspects of food lipids için kapak resmi
Chemical, biological, and functional aspects of food lipids
Yazar 
Sikorski, Zdzis?aw E. Ko?akowska, Anna, 1938-
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
147. 
New food product development from concept to marketplace için kapak resmi
New food product development from concept to marketplace
Yazar 
Fuller, Gordon W.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
148. 
Emerging technologies for food quality and food safety evaluation için kapak resmi
Emerging technologies for food quality and food safety evaluation
Yazar 
Cho, Yong-Jin, 1961-
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
149. 
Gıda perakendeciliğinde iş yeri ve iş gücü verimliliği için kapak resmi
Gıda perakendeciliğinde iş yeri ve iş gücü verimliliği
Yazar 
Akçay, Hamit.
Yer Numarası 
HD9016.T9 A33 2011
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
150. 
Processing effects on safety and quality of foods için kapak resmi
Processing effects on safety and quality of foods
Yazar 
Ortega-Rivas, Enrique.
Yer Numarası 
TP373.5 .P76 2010
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
151. 
Nanotechnologies in food için kapak resmi
Nanotechnologies in food
Yazar 
Chaudhry, Qasim. Castle, L. Watkins, Richard, Dr.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
EBSCOhost http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&db=nlabk&AN=519443
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
152. 
Sensory shelf life estimation of food products için kapak resmi
Sensory shelf life estimation of food products
Yazar 
Hough, Guillermo.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
153. 
The profitable hobby farm how to build a sustainable local foods business için kapak resmi
The profitable hobby farm how to build a sustainable local foods business
Yazar 
Aubrey, Sarah Beth.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Click for information
Wiley InterScience An electronic book accessible through the World Wide Web; click for information
Image http://images.contentreserve.com/ImageType-100/0128-1/{8CDC0F63-1B0D-4E02-8E62-F1C42F7BAFAC}Img100.jpg
Ebook Library http://public.eblib.com/EBLPublic/PublicView.do?ptiID=479878
http://site.ebrary.com/lib/alltitles/Doc?id=10361118
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
154. 
Processing effects on safety and quality of foods için kapak resmi
Processing effects on safety and quality of foods
Yazar 
Ortega-Rivas, Enrique.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
155. 
Enzymes in food technology için kapak resmi
Enzymes in food technology
Yazar 
Whitehurst, Robert J. Oort, Maarten van. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781444309935
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
156. 
Food stabilisers, thickeners, and gelling agents için kapak resmi
Food stabilisers, thickeners, and gelling agents
Yazar 
Imeson, A. (Alan) Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781444314724
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
157. 
Membranes for food applications için kapak resmi
Membranes for food applications
Yazar 
Peinemann, K. V. (Klaus-Viktor) Nunes, S. P. (Suzana Pereira) Giorno, Lidietta.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9783527631384
http://site.ebrary.com/lib/alltitles/Doc?id=10438401
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
158. 
The new regulation and governance of food beyond the food crisis? için kapak resmi
The new regulation and governance of food beyond the food crisis?
Yazar 
Marsden, Terry.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Click here to view
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
159. 
Allergen management in the food industry için kapak resmi
Allergen management in the food industry
Yazar 
Boye, Joyce I. Godefroy, Samuel Benrejeb.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
John Wiley http://onlinelibrary.wiley.com/book/10.1002/9780470644584
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470644584
http://site.ebrary.com/lib/alltitles/Doc?id=10411509
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
160. 
Functional food product development için kapak resmi
Functional food product development
Yazar 
Smith, Jim, 1953- Charter, Edward.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Ebook Library http://public.eblib.com/EBLPublic/PublicView.do?ptiID=530036
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781444323351
MyiLibrary, Table of contents http://www.myilibrary.com?id=268577&ref=toc
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
161. 
Sanitation cleaning and disinfection in the food industry için kapak resmi
Sanitation cleaning and disinfection in the food industry
Yazar 
Stanga, Mario. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9783527629459
http://site.ebrary.com/lib/alltitles/Doc?id=10419170
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
162. 
Gıda endüstrisinde "güvenli gıda" üretmek : HACCP "tehlike analizi ve kritik kontrol noktaları" sistemi, ISO 22000 "gıda zincirindeki herhangi bir kuruluş için gıda güvenliği yönetim sistemi gereklilikleri" standardı, PAS 220 ön koşul programları kılavuzu için kapak resmi
Gıda endüstrisinde "güvenli gıda" üretmek : HACCP "tehlike analizi ve kritik kontrol noktaları" sistemi, ISO 22000 "gıda zincirindeki herhangi bir kuruluş için gıda güvenliği yönetim sistemi gereklilikleri" standardı, PAS 220 ön koşul programları kılavuzu
Yazar 
Mahmutoğlu, Teslime.
Yer Numarası 
TP372.5 M34 2010
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
163. 
Food security, nutrition and sustainability için kapak resmi
Food security, nutrition and sustainability
Yazar 
Lawrence, Geoffrey. Lyons, Kristen. Wallington, Tabatha.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Click here to view
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
164. 
Mathematical modeling of food processing için kapak resmi
Mathematical modeling of food processing
Yazar 
Farid, Mohammed M.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
165. 
Novel food processing effects on rheological and functional properties için kapak resmi
Novel food processing effects on rheological and functional properties
Yazar 
Ahmed, Jasim.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
166. 
Innovation in food engineering new techniques and products için kapak resmi
Innovation in food engineering new techniques and products
Yazar 
Passos, Maria Laura. Ribeiro, Claudio P.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
167. 
The coming famine : the global food crisis and what we can do to avoid it için kapak resmi
The coming famine : the global food crisis and what we can do to avoid it
Yazar 
Cribb, Julian.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
http://www.jstor.org/stable/10.1525/j.ctt1ppj1s
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
168. 
Extracting bioactive compounds for food products theory and applications için kapak resmi
Extracting bioactive compounds for food products theory and applications
Yazar 
Meireles, M. Angela A. ebrary, Inc.
Yer Numarası 
ONLINE
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
169. 
Optimization in food engineering için kapak resmi
Optimization in food engineering
Yazar 
Erdoğdu, Ferruh.
Yer Numarası 
TP370.9.M38 O68 2009
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
170. 
Engineering aspects of thermal food processing için kapak resmi
Engineering aspects of thermal food processing
Yazar 
Simpson, Ricardo.
Yer Numarası 
TP371 .E54 2009
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
171. 
Food processing technology : principles and practice için kapak resmi
Food processing technology : principles and practice
Yazar 
Fellows, P. J.
Yer Numarası 
TP370 .F45 2009
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
172. 
Food processing : principles and applications için kapak resmi
Food processing : principles and applications
Yazar 
Ramaswamy, Hosahalli. Marcotte, Michele.
Yer Numarası 
TP370 .R24 2009
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
173. 
Management of food allergens için kapak resmi
Management of food allergens
Yazar 
Coutts, Jacqueline. Fielder, Richard.
Yer Numarası 
RC596 .M36 2009
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
174. 
Food process engineering and technology için kapak resmi
Food process engineering and technology
Yazar 
Berk, Zeki.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780123736604
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
175. 
Global issues in food science and technology için kapak resmi
Global issues in food science and technology
Yazar 
Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780123741240
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
176. 
Optimization in food engineering için kapak resmi
Optimization in food engineering
Yazar 
Erdogdu, Ferruh.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
177. 
Extracting bioactive compounds for food products theory and applications için kapak resmi
Extracting bioactive compounds for food products theory and applications
Yazar 
Meireles, M. Angela A.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
178. 
Food regulation law, science, policy, and practice için kapak resmi
Food regulation law, science, policy, and practice
Yazar 
Fortin, Neal D.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470409695
http://www3.interscience.wiley.com/cgi-bin/bookhome/119141002
Ebook Library http://public.eblib.com/EBLPublic/PublicView.do?ptiID=416180
http://site.ebrary.com/lib/alltitles/Doc?id=10296423
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
179. 
Engineering aspects of thermal food processing için kapak resmi
Engineering aspects of thermal food processing
Yazar 
Simpson, Ricardo.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
180. 
An integrated approach to new food product development için kapak resmi
An integrated approach to new food product development
Yazar 
Moskowitz, Howard R. Saguy, Israel, 1946- Straus, Tim.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
181. 
Introduction to food engineering için kapak resmi
Introduction to food engineering
Yazar 
Singh, R. Paul. Heldman, Dennis R.
Yer Numarası 
ONLINE(312854.1)
Elektronik Erişim 
Knovel http://app.knovel.com/web/toc.v/cid:kpIFEE0005
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
182. 
Food properties handbook için kapak resmi
Food properties handbook
Yazar 
Rahman, Shafiur.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
183. 
Food processing operations modeling design and analysis için kapak resmi
Food processing operations modeling design and analysis
Yazar 
Jun, Soojin. Irudayaraj, Joseph, 1961-
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
184. 
Sustainability in the food industry için kapak resmi
Sustainability in the food industry
Yazar 
Baldwin, Cheryl. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Wiley InterScience An electronic book accessible through the World Wide Web; click for information
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
185. 
Management of food allergens için kapak resmi
Management of food allergens
Yazar 
Coutts, Jacqueline. Fielder, Richard. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Ebook Library http://public.eblib.com/EBLPublic/PublicView.do?ptiID=454336
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781444309911
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
186. 
Food mixing principles and applications için kapak resmi
Food mixing principles and applications
Yazar 
Cullen, P. J. (Patrick J.) Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781444312928
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
187. 
Introducing food science için kapak resmi
Introducing food science
Yazar 
Shewfelt, Robert L.
Yer Numarası 
TP370 S424 2009
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
188. 
Food regulation : law, science, policy, and practice için kapak resmi
Food regulation : law, science, policy, and practice
Yazar 
Fortin, Neal D.
Yer Numarası 
KF3875 .F67 2009
Format: 
Durum 
Sağlık Bilimleri Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
189. 
Food mixing : principles and applications için kapak resmi
Food mixing : principles and applications
Yazar 
Cullen, P. J.
Yer Numarası 
TP370.9.M38 F66 2009
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
190. 
Food processing operations modeling : design and analysis için kapak resmi
Food processing operations modeling : design and analysis
Yazar 
Jun, Soojin. Irudayaraj, Joseph M.
Yer Numarası 
TP370.9.M78 F66 2009
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
191. 
Essentials of food process engineering için kapak resmi
Essentials of food process engineering
Yazar 
Rao, Chandra Gopala.
Yer Numarası 
TP370 .R36 2009
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
192. 
Ensuring global food safety exploring global harmonization için kapak resmi
Ensuring global food safety exploring global harmonization
Yazar 
Boisrobert, Christine E.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780123748454
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
193. 
Math concepts for food engineering için kapak resmi
Math concepts for food engineering
Yazar 
Hartel, Richard W.
Yer Numarası 
QA37.3 M35 2008
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
194. 
Nutraceutical and functional food regulations in the United States and around the world için kapak resmi
Nutraceutical and functional food regulations in the United States and around the world
Yazar 
Bagchi, Debasis, 1954-
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780123739018
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
195. 
Food plant economics için kapak resmi
Food plant economics
Yazar 
Maroulis, Zacharias B., 1957- Saravacos, George D., 1928-
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
196. 
Nutraceutical and functional food regulations in the United States and around the world için kapak resmi
Nutraceutical and functional food regulations in the United States and around the world
Yazar 
Bagchi, Debasis, 1954-
Yer Numarası 
QP144.F85 N88 2008
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
197. 
Nondestructive testing of food quality için kapak resmi
Nondestructive testing of food quality
Yazar 
Irudayaraj, Joseph, 1961- Reh, Christoph. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Contributor biographical information http://catdir.loc.gov/catdir/enhancements/fy0803/2007023792-b.html
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470388310
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
198. 
Oils and fats in the food industry için kapak resmi
Oils and fats in the food industry
Yazar 
Gunstone, F. D. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Contributor biographical information http://catdir.loc.gov/catdir/enhancements/fy0833/2008006198-b.html
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781444302424
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
199. 
Endüstriyel yiyecek üretimi için kapak resmi
Endüstriyel yiyecek üretimi
Yazar 
Maviş, Fermani.
Yer Numarası 
TP370 .M385 2008
Format: 
Durum 
Sosyal Bilimler Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
200. 
Waste management for the food industries için kapak resmi
Waste management for the food industries
Yazar 
Arvanitoyannis, Ioannis S.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780123736543
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
201. 
Polymers for packaging and containers in food industry için kapak resmi
Polymers for packaging and containers in food industry
Yazar 
Sukhareva, L. A. Legonkova, O. A. Yakovlev, V. S. Zaikov, G. E.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
202. 
Handbook of food engineering için kapak resmi
Handbook of food engineering
Yazar 
Heldman, Dennis R. Lund, Daryl B.
Yer Numarası 
TP370.4 H36 2007
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
203. 
Computational fluid dynamics in food processing için kapak resmi
Computational fluid dynamics in food processing
Yazar 
Sun, Da-Wen.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
204. 
Handbook of food products manufacturing için kapak resmi
Handbook of food products manufacturing
Yazar 
Hui, Y. H. (Yiu H.) Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Volltext http://www3.interscience.wiley.com/cgi-bin/bookhome/112737386
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/0470113553
Volltext http://onlinelibrary.wiley.com/book/10.1002/0470113553
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
205. 
High pressure processing of foods için kapak resmi
High pressure processing of foods
Yazar 
Doona, Christopher J. Feeherry, Florence E.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Knovel http://app.knovel.com/web/toc.v/cid:kpHPPF0007
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470376409
UASB, GKVK http://onlinelibrary.wiley.com/book/10.1002/9780470376409
Contributor biographical information http://catdir.loc.gov/catdir/enhancements/fy0802/2007019842-b.html
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
206. 
Handbook of food engineering için kapak resmi
Handbook of food engineering
Yazar 
Heldman, Dennis R. Lund, Daryl B.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
207. 
Accelerating new food product design and development için kapak resmi
Accelerating new food product design and development
Yazar 
Beckley, Jacqueline H. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Contributor biographical information http://catdir.loc.gov/catdir/enhancements/fy0802/2006033054-b.html
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470277621
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
208. 
Applications of fluidisation to food processing için kapak resmi
Applications of fluidisation to food processing
Yazar 
Smith, P. G. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470995426
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
209. 
Measurement and control in food processing için kapak resmi
Measurement and control in food processing
Yazar 
Bhuyan, Manabendra.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
210. 
Accelerating new food product design and development için kapak resmi
Accelerating new food product design and development
Yazar 
Beckley, Jacqueline H.
Yer Numarası 
TP370 .A222 2007
Format: 
Durum 
Sağlık Bilimleri Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
211. 
Gıda ve personel hijyeni için kapak resmi
Gıda ve personel hijyeni
Yazar 
Bulduk, Sıdıka.
Yer Numarası 
TP372.5 .B85 2007
Format: 
Durum 
Sosyal Bilimler Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
212. 
Handbook of food and bioprocess modeling techniques için kapak resmi
Handbook of food and bioprocess modeling techniques
Yazar 
Sablani, Shyam S.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
213. 
Handbook of food science, technology, and engineering için kapak resmi
Handbook of food science, technology, and engineering
Yazar 
Hui, Y. H. (Yiu H.)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
214. 
Food processing principles and applications için kapak resmi
Food processing principles and applications
Yazar 
Ramaswamy, Hosahalli S. Marcotte, Michelle.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
215. 
Preventing foreign material contamination of foods için kapak resmi
Preventing foreign material contamination of foods
Yazar 
Peariso, Doug. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470277713
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
216. 
Food biochemistry and food processing için kapak resmi
Food biochemistry and food processing
Yazar 
Hui, Y. H. (Yiu H.) Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Contributor biographical information http://catdir.loc.gov/catdir/enhancements/fy0802/2005016405-b.html
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470277577
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
217. 
Handbook of fruits and fruit processing için kapak resmi
Handbook of fruits and fruit processing
Yazar 
Hui, Y. H. (Yiu H.) Barta, József.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470277737
Knovel http://app.knovel.com/web/toc.v/cid:kpHFFP0001
MyiLibrary, Table of contents http://www.myilibrary.com?id=236546&ref=toc
Contributor biographical information http://catdir.loc.gov/catdir/enhancements/fy0802/2005013055-b.html
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
218. 
Manufacturing yogurt and fermented milks için kapak resmi
Manufacturing yogurt and fermented milks
Yazar 
Chandan, Ramesh C. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Contributor biographical information http://catdir.loc.gov/catdir/enhancements/fy0802/2005017248-b.html
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470277812
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
219. 
Food processing handbook için kapak resmi
Food processing handbook
Yazar 
Brennan, J. G. John Wiley & Sons.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/3527607579
http://www3.interscience.wiley.com/cgi-bin/bookhome/112592402
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
220. 
Waste treatment in the food processing industry için kapak resmi
Waste treatment in the food processing industry
Yazar 
Wang, Lawrence K.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
221. 
Handbook of herbs and spices için kapak resmi
Handbook of herbs and spices
Yazar 
Peter, K. V., ed.
Yer Numarası 
TP420 .H4713 2006 V.3
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~2
Rafta:
Kopya:
222. 
Food plant sanitation design, maintenance, and good manufacturing practices için kapak resmi
Food plant sanitation design, maintenance, and good manufacturing practices
Yazar 
Cramer, Michael M.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
223. 
Fast food/slow food : the cultural economy of the global food system için kapak resmi
Fast food/slow food : the cultural economy of the global food system
Yazar 
Wilk, Richard R.
Yer Numarası 
HD9000.5 F29 2006
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
224. 
Food plant design için kapak resmi
Food plant design
Yazar 
Lp̤ez Gm̤ez, Antonio, 1958- Barbosa-Cǹovas, Gustavo V.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
225. 
Engineering properties of foods için kapak resmi
Engineering properties of foods
Yazar 
Rao, M. A., 1937- Rizvi, S. S. H., 1948- Datta, Ashim K.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
226. 
Regulation of functional foods and nutraceuticals a global perspective için kapak resmi
Regulation of functional foods and nutraceuticals a global perspective
Yazar 
Hasler, Clare M. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470277676
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
227. 
Emerging technologies for food processing için kapak resmi
Emerging technologies for food processing
Yazar 
Sun, Da-Wen.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780126767575
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
228. 
Lebensmittelverfahrenstechnik Rohstoffe, Prozesse, Produkte için kapak resmi
Lebensmittelverfahrenstechnik Rohstoffe, Prozesse, Produkte
Yazar 
Schuchmann, H. P. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ebrary An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9783527623549
ebrary http://site.ebrary.com/id/10657491
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
229. 
Mor gıda : tokluğun içindeki açlık için kapak resmi
Mor gıda : tokluğun içindeki açlık
Yazar 
Soydal, Filiz Akgün.
Yer Numarası 
TP373.6 S23 2005
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~2
Rafta:
Kopya:
230. 
Novel food processing technologies için kapak resmi
Novel food processing technologies
Yazar 
Barbosa-Cǹovas, Gustavo V. Tapia, Mara̕ S. Cano, M. Pilar.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
231. 
Food supply chain management için kapak resmi
Food supply chain management
Yazar 
Bourlakis, Michael A. Weightman, Paul W. H. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470995556
UASB, GKVK http://onlinelibrary.wiley.com/book/10.1002/9780470995556
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
232. 
Food emulsions için kapak resmi
Food emulsions
Yazar 
Friberg, Stig, 1930- Larsson, Kr̄e, 1937- Sjb̲lom, Johan, 1953-
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
233. 
Halal food production için kapak resmi
Halal food production
Yazar 
Riaz, Mian N. Chaudry, Muhammad M.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
234. 
Quality assurance for the food industry a practical approach için kapak resmi
Quality assurance for the food industry a practical approach
Yazar 
Vasconcellos, J. Andres.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
235. 
Managing food industry waste common sense methods for food processors için kapak resmi
Managing food industry waste common sense methods for food processors
Yazar 
Zall, Robert R. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470752531
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
236. 
Hamburger Cumhuriyeti : Amerikan fast food kültürünün karanlık yüzü için kapak resmi
Hamburger Cumhuriyeti : Amerikan fast food kültürünün karanlık yüzü
Yazar 
Schlosser, Eric. Doğan, Hayrullah, çev.
Yer Numarası 
TX 945.3 .S35 2004
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
237. 
Hydrocolloids için kapak resmi
Hydrocolloids
Yazar 
Hoefler, Andrew C.
Yer Numarası 
TP 979.5 H64 2004
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
238. 
Food quality assurance principles and practices için kapak resmi
Food quality assurance principles and practices
Yazar 
Alli, Inteaz.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
239. 
Phenolics in food and nutraceuticals için kapak resmi
Phenolics in food and nutraceuticals
Yazar 
Shahidi, Fereidoon, 1951- Naczk, Marian.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
240. 
Chemical and functional properties of food lipids için kapak resmi
Chemical and functional properties of food lipids
Yazar 
Sikorski, Zdzis?aw E. Ko?akowska, Anna, 1938-
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
241. 
Water-soluble polymer applications in foods için kapak resmi
Water-soluble polymer applications in foods
Yazar 
Nussinovitch, A. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Book review (E-STREAMS) http://www.e-streams.com/es0702/es0702%5F3024.html
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470995037
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
242. 
Unit operations in food engineering için kapak resmi
Unit operations in food engineering
Yazar 
Ibarz, Albert. Barbosa-Cǹovas, Gustavo V.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
243. 
Food science and food biotechnology için kapak resmi
Food science and food biotechnology
Yazar 
Gutierrez-Lopez, Gustavo F. Barbosa-Cǹovas, Gustavo V.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
244. 
Food plant sanitation için kapak resmi
Food plant sanitation
Yazar 
Hui, Y. H. (Yiu H.)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
245. 
Physical chemistry of foods için kapak resmi
Physical chemistry of foods
Yazar 
Walstra, Pieter.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
246. 
Food process design için kapak resmi
Food process design
Yazar 
Maroulis, Zacharias B., 1957- Saravacos, George D., 1928-
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
247. 
Transport phenomena in food processing için kapak resmi
Transport phenomena in food processing
Yazar 
Welti-Chanes, Jorge. Vľez-Ruiz, Jorge Fernando, 1955- Barbosa-Cǹovas, Gustavo V.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
248. 
Food safety handbook için kapak resmi
Food safety handbook
Yazar 
Schmidt, Ronald H., 1943- Rodrick, Gary Eugene, 1943-
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Click for information
Knovel http://app.knovel.com/web/toc.v/cid:kpFSH00002
Ebook Library http://public.eblib.com/EBLPublic/PublicView.do?ptiID=226548
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/047172159X
Contributor biographical information http://catdir.loc.gov/catdir/bios/wiley044/2003001692.html
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
249. 
Food science and food biotechnology için kapak resmi
Food science and food biotechnology
Yazar 
Gutierrez-Lopez, Gustavo F.,ed. Barbosa-Canovas, Gustavo V.,ed.
Yer Numarası 
TP 248.65.F66 F733 2003
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
250. 
Gıda sanayiinde hijyen uygulamaları : seminer, 18 Haziran 2003. için kapak resmi
Gıda sanayiinde hijyen uygulamaları : seminer, 18 Haziran 2003.
Yazar 
Gıda Sanayiinde Hijyen Uygulamaları ( 2003 : İstanbul).
Yer Numarası 
HD 9016.T92 G53 2003
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
251. 
Hygiene in food processing için kapak resmi
Hygiene in food processing
Yazar 
Lelieveld, H. L. M., ed. European Hygienic Engineering & Design Group.
Yer Numarası 
TP 373.6 H992 2003
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~2
Rafta:
Kopya:
252. 
Extraction optimization in food engineering için kapak resmi
Extraction optimization in food engineering
Yazar 
Tzia, Constantina. Liadakis, George.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
253. 
Case studies in food microbiology for food safety and quality için kapak resmi
Case studies in food microbiology for food safety and quality
Yazar 
Pawsey, Rosa K. Royal Society of Chemistry (Great Britain)
Yer Numarası 
QR115 .P385 2002
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
254. 
Functional foods biochemical and processing aspects için kapak resmi
Functional foods biochemical and processing aspects
Yazar 
Mazza, G., 1946- Shi, John. Le Maguer, M.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
255. 
Food protein analysis quantitative effects on processing için kapak resmi
Food protein analysis quantitative effects on processing
Yazar 
Owusu-Apenten, R. K.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
256. 
Food product development based on experience için kapak resmi
Food product development based on experience
Yazar 
Side, Catherine.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470376898
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
257. 
Türk gıda sanayii ve Gümrük Birliği için kapak resmi
Türk gıda sanayii ve Gümrük Birliği
Yazar 
Sağır, Tansu.
Yer Numarası 
TEZ/5300 S18 2002
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
258. 
Handbook of food processing equipment için kapak resmi
Handbook of food processing equipment
Yazar 
Saravacos, George D., 1928- Kostaropoulos, A. E.,ort.yaz.
Yer Numarası 
TP 373 S237 2002
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
259. 
Microbiological risk assessment in food processing için kapak resmi
Microbiological risk assessment in food processing
Yazar 
Brown, Martyn. Stringer, Michael, 1950-
Yer Numarası 
QR 115 M4918 2002
Elektronik Erişim 
Online http://www.foodnetbase.com/ejournals/books/book_km.asp?id=927
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
260. 
Food protein analysis : quantitative effects on processing için kapak resmi
Food protein analysis : quantitative effects on processing
Yazar 
Owusu-Apenten, R. K.
Yer Numarası 
TP 453.P7 O98 2002
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
261. 
Enzymes in food technology için kapak resmi
Enzymes in food technology
Yazar 
Whitehurst, Robert J. Law, Barry A.
Yer Numarası 
TP 456.E58 E64 2002
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
262. 
Engineering and food for the 21st century için kapak resmi
Engineering and food for the 21st century
Yazar 
Welti-Chanes, Jorge., ed. Barbosa-Canovas, Gustavo V., ed. Aguilera, Jose Miguel., ed.
Yer Numarası 
TP 370 E54 2002
Elektronik Erişim 
Table of contents http://www.loc.gov/catdir/toc/fy022/2001052653.html
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
263. 
Çiğ ve pastörize sütlerden yerel yoğurt starter suşlarının izolasyonu, tanımlanması ve bunların karekterizasyonu için kapak resmi
Çiğ ve pastörize sütlerden yerel yoğurt starter suşlarının izolasyonu, tanımlanması ve bunların karekterizasyonu
Yazar 
Yılmaz, Remziye.
Yer Numarası 
TEZ/5272 Y56 2002
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
264. 
İnteresterifiye yağların bisküvi kalitesine etkisi için kapak resmi
İnteresterifiye yağların bisküvi kalitesine etkisi
Yazar 
Dinç, Saliha.
Yer Numarası 
TEZ/5199 D612 2002
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
265. 
Physical properties of lipids için kapak resmi
Physical properties of lipids
Yazar 
Marangoni, Alejandro G., 1965- Narine, Suresh.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
266. 
Engineering and food for the 21st century için kapak resmi
Engineering and food for the 21st century
Yazar 
Welti-Chanes, Jorge. Barbosa-Cǹovas, Gustavo V. Aguilera, Jos ̌Miguel.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
267. 
Food nations : selling taste in consumer societies için kapak resmi
Food nations : selling taste in consumer societies
Yazar 
Belasco, Warren. Scranton, Philip.
Yer Numarası 
GT2855 F66 2002
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
268. 
Interdisciplinary food safety research için kapak resmi
Interdisciplinary food safety research
Yazar 
Hooker, Neal H. Murano, E. A. (Elsa A.)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
269. 
Food industry and the Internet için kapak resmi
Food industry and the Internet
Yazar 
Smith, Drew. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470999639
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
270. 
Fermentation and food safety için kapak resmi
Fermentation and food safety
Yazar 
Adams, Martin, ed. Nout, M. J. Robert, ed.
Yer Numarası 
TP 371.44 F47 2001
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
271. 
Transport properties of foods için kapak resmi
Transport properties of foods
Yazar 
Saravacos, George D., 1928- Maroulis, Zacharias B., 1957-, ort. yaz.
Yer Numarası 
TP370.9.T73 S27 2001
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
272. 
Interdisciplinary food safety research için kapak resmi
Interdisciplinary food safety research
Yazar 
Hooker, Neal H. Murano, Elsa A. ed.
Yer Numarası 
TX 531 H817 2001
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
273. 
Food process modelling için kapak resmi
Food process modelling
Yazar 
Tijskens, L. M. M., ed. Hertog, M. L. A. T. M., ed. Nicolai, B. M., ed.
Yer Numarası 
TP 370.5 F739 2001
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
274. 
Food product development için kapak resmi
Food product development
Yazar 
Earle, Mary D. Earle, Richard L., ort. yaz. Anderson, Allan M., ort. yaz.
Yer Numarası 
HD 9000.5 E75 2001
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
275. 
Introduction to food engineering için kapak resmi
Introduction to food engineering
Yazar 
Singh, R. Paul. Heldman, Dennis R., ort. yaz.
Yer Numarası 
TP 370 .S456 2001
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~2
Rafta:
Kopya:
276. 
Food processing operations modeling design and analysis için kapak resmi
Food processing operations modeling design and analysis
Yazar 
Irudayaraj, Joseph, 1961-
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
277. 
Automation for food engineering food quality quantization and process control için kapak resmi
Automation for food engineering food quality quantization and process control
Yazar 
Huang, Yanbo, 1958- Whittaker, A. Dale. Lacey, Ronald E.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
278. 
Developing new food products for a changing marketplace için kapak resmi
Developing new food products for a changing marketplace
Yazar 
Brody, Aaron L. Lord, John B. (John Brian), 1949-
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
279. 
Food, consumers, and the food industry catastrophe or opportunity? için kapak resmi
Food, consumers, and the food industry catastrophe or opportunity?
Yazar 
Fuller, Gordon W.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
280. 
Novel macromolecules in food systems için kapak resmi
Novel macromolecules in food systems
Yazar 
Doxastakis, George. Kiosseoglou, V. (Vassilios)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780444829320
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
281. 
Essentials of functional foods için kapak resmi
Essentials of functional foods
Yazar 
Schmidl, Mary K. Labuza, Theodore P.
Yer Numarası 
RM217 .S284 2000
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
282. 
International standards for food safety için kapak resmi
International standards for food safety
Yazar 
Rees, Naomi, ed. Watson, David, ed.
Yer Numarası 
TX 537 I58 2000
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
283. 
Food processing technology : principles and practices için kapak resmi
Food processing technology : principles and practices
Yazar 
Fellows, Peter, 1953-
Yer Numarası 
TP 370 F45 2000
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~2
Rafta:
Kopya:
284. 
Processing foods quality optimization and process assessment için kapak resmi
Processing foods quality optimization and process assessment
Yazar 
Oliveira, Fernanda A. R. Oliveira, Jorge C.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
285. 
Fearing food : risk, health and environment için kapak resmi
Fearing food : risk, health and environment
Yazar 
Morris, Julian. Bate, Roger.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780750642224
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
286. 
Rapid food analysis and hygiene monitoring : kits, instruments, and systems için kapak resmi
Rapid food analysis and hygiene monitoring : kits, instruments, and systems
Yazar 
Raugel, Pierre-Jean.
Yer Numarası 
TX541 R39 1999
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
287. 
The dictionary of flavors and general guide for those training in the art and science of flavor chemistry için kapak resmi
The dictionary of flavors and general guide for those training in the art and science of flavor chemistry
Yazar 
De Rovira, Dolf A. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470385067
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
288. 
Microbiological analysis of food and water guidelines for quality assurance için kapak resmi
Microbiological analysis of food and water guidelines for quality assurance
Yazar 
Lightfoot, N. F. (Nigel F.), 1945- Maier, E. A.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780444829115
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
289. 
The Technology of vitamins in food için kapak resmi
The Technology of vitamins in food
Yazar 
Ottaway, P. Berry.
Yer Numarası 
QP771 .T43 1999
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
290. 
Principles of food sanitation için kapak resmi
Principles of food sanitation
Yazar 
Marriott, Norman G.
Yer Numarası 
TP 373.6 M37 1999
Format: 
Durum 
Sağlık Bilimleri Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
291. 
Gıda işkolunda çalışan kadınların koşulları ve geleceği için kapak resmi
Gıda işkolunda çalışan kadınların koşulları ve geleceği
Yazar 
Kadının Statüsü ve Sorunları Genel Müdürlüğü.
Yer Numarası 
HD 6181.93 G53 1999
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~3
Rafta:
Kopya:
292. 
Principles of food sanitation için kapak resmi
Principles of food sanitation
Yazar 
Marriott, Norman G.
Yer Numarası 
TP 373.6 M37 1999
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
293. 
Bubbles in food için kapak resmi
Bubbles in food
Yazar 
Campbell, Grant M., ed.
Yer Numarası 
TP 371.15 B83 1999
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
294. 
Gıda sanayi ekonomisi ve işletmeciliği için kapak resmi
Gıda sanayi ekonomisi ve işletmeciliği
Yazar 
Çetin, Bahattin.
Yer Numarası 
HD 9015.T9 C338 1999
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
295. 
Processing foods : Quality optimization and process assessment için kapak resmi
Processing foods : Quality optimization and process assessment
Yazar 
Oliveira, Fernanda A. R., ed. Oliveira, Jorge C., ed.
Yer Numarası 
TP 370 P64 1999
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
296. 
New ingredients in food processing için kapak resmi
New ingredients in food processing
Yazar 
Linden, G. Lorient, Denis, ort. yaz.
Yer Numarası 
TP 450 L56 1999
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
297. 
Food safety the implications of change from producerism to consumerism için kapak resmi
Food safety the implications of change from producerism to consumerism
Yazar 
Sheridan, James J., Ph.D. O'Keeffe, Michael, Ph. D. Rogers, Mark, Ph.D. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470385074
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
298. 
Polysaccharide dispersions chemistry and technology in food için kapak resmi
Polysaccharide dispersions chemistry and technology in food
Yazar 
Walter, Reginald Henry, 1933-
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780127338651
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
299. 
Polysaccharide dispersions : chemistry and technology in food için kapak resmi
Polysaccharide dispersions : chemistry and technology in food
Yazar 
Walter, Reginald H., 1933-
Yer Numarası 
TP453.P64 W35 1998
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
300. 
Food process modelling and control : Chemical engineering applications için kapak resmi
Food process modelling and control : Chemical engineering applications
Yazar 
Özilgen, Mustafa.
Yer Numarası 
TP 370.5 O5 1998
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya: