Arama Sonuçlarını Sınırlandır
Yazar
SpringerLink (Online service)
(709)
Goyal, Megh R., editor.
(20)
Dombrowski, Saskia. editor.
(15)
Nollet, Leo M. L., 1948- editor.
(15)
Wiley InterScience (Online service)
(15)
Dil
Yayın Yılı
-
Konu
Food science.
(630)
Chemistry.
(302)
TECHNOLOGY / Food Science
(275)
Agriculture.
(148)
Nutrition.
(145)
Materyal Türü
Shelf Location
Kütüphane
Liste görünümüne geç
Küçük resim görünümüne geç
Eylem Seç
1634 sonuç bulundu Arama sonuçlarına abone ol
000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000DEFAULT_TR
Yazdır
1. 
Food science için kapak resmi
Food science
Yazar 
Potter, Norman N. Hotchkiss, Joseph H., ort. yaz.
Yer Numarası 
TP 370 P58 1995
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
2. 
Experimental food science için kapak resmi
Experimental food science
Yazar 
Taylor, Steve. Penfield, Marjorie Porter. Campbell, Ada Marie, 1920-
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780121579203
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
3. 
Introducing food science için kapak resmi
Introducing food science
Yazar 
Shewfelt, Robert L.
Yer Numarası 
TP370 S424 2009
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
4. 
Food science sourcebook için kapak resmi
Food science sourcebook
Yazar 
Ockerman, Herbert W.
Yer Numarası 
TX 349 O3 1991 V.1
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~2
Rafta:
Kopya:
5. 
Essentials of Food Science için kapak resmi
Essentials of Food Science
Yazar 
Vaclavik, Vickie A. author. Christian, Elizabeth W. author. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
https://doi.org/10.1007/978-1-4614-9138-5
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
6. 
Essentials of Food Science için kapak resmi
Essentials of Food Science
Yazar 
Vaclavik, Vickie A. author. Christian, Elizabeth W. author. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
http://dx.doi.org/10.1007/978-0-387-69940-0
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
7. 
Journal of food science. için kapak resmi
Journal of food science.
Yazar 
Institute of Food Technologists Blackwell Publishing
Yer Numarası 
ALFABETİK V.54 PART.1 1989
Elektronik Erişim 
Elektronik erişim
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~20 Sağlık Bilimleri Kütüphanesi~7 ~0
Rafta:
Kopya:
8. 
Food science and technology için kapak resmi
Food science and technology
Yazar 
Campbell-Platt, Geoffrey. International Union of Food Science and Technology.
Yer Numarası 
TP 370 F6865 2009
Format: 
Durum 
Sağlık Bilimleri Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
9. 
Food science and technology için kapak resmi
Food science and technology
Yazar 
Pyke, Magnus.
Yer Numarası 
TP 370 P9 1968
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
10. 
Gastronomy and food science için kapak resmi
Gastronomy and food science
Yazar 
Galanakis, Charis M.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128200575
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
11. 
Principles of food science için kapak resmi
Principles of food science
Yazar 
Fennema, Owen R. Karel, Marcus ort. yaz. Lund, Daryl B. ort. yaz.
Yer Numarası 
WA 710 FEN 1975 V.2 1.K
Format: 
Durum 
Sağlık Bilimleri Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
12. 
Introduction to food science and technology için kapak resmi
Introduction to food science and technology
Yazar 
Stewart, George F., 1908-1982. Amerine, Maynard A. (Maynard Andrew), 1911-1998, joint author.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780126702507
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
13. 
Encyclopedia of food science research için kapak resmi
Encyclopedia of food science research
Yazar 
Turner, Catherine L. Randovski, Jacob A.
Yer Numarası 
REF TP370 E53 2011 V.1
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~3
Rafta:
Kopya:
14. 
Introduction to food science and technology için kapak resmi
Introduction to food science and technology
Yazar 
Stewart, George F., 1908-1982.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780126702569
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
15. 
Food science and technology abstracts. için kapak resmi
Food science and technology abstracts.
Yazar 
Intern.Food Inf.Serv.
Format: 
Durum 
~0
Rafta:
Kopya:
16. 
Novel technologies in food science için kapak resmi
Novel technologies in food science
Yazar 
Chhikara, Navnidhi, editor. Panghal, Anil, editor. Chaudhary, Gaurav, editor.
Yer Numarası 
TP248.65 .F66 N686 2023
Elektronik Erişim 
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781119776376
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
17. 
Magnetic resonance in food science için kapak resmi
Magnetic resonance in food science
Yazar 
Belton, P. S., ed. International Conference on Applications of Magnetic Resonance in Food Science (2nd : 1994 : University of Aveiro, Portugal).
Yer Numarası 
TX 541 M33 1994
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
18. 
Food materials science and engineering için kapak resmi
Food materials science and engineering
Yazar 
Bhandari, Bhesh. Roos, Yrjö H.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Wiley InterScience http://dx.doi.org/10.1002/9781118373903
Books24x7 http://www.books24x7.com/marc.asp?bookid=49606
ebrary http://site.ebrary.com/id/10583398
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
19. 
Honey in Food Science and Physiology için kapak resmi
Honey in Food Science and Physiology
Yazar 
Kumar, Rajesh. editor. Hajam, Younis Ahmad. editor. (orcid)0000-0002-0463-1163 Bala Dhull, Sanju. editor. (orcid)0000-0002-5749-6241 Giri, Arup. editor. (orcid)0000-0002-2313-3581 SpringerLink (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
https://doi.org/10.1007/978-981-97-3565-5
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
20. 
Food nutrition, science and technology. için kapak resmi
Food nutrition, science and technology.
Yazar 
Singh, Neelam, author. Singh, I. S., author.
Yer Numarası 
RA784
Elektronik Erişim 
Taylor & Francis https://www.taylorfrancis.com/books/9781003476894
OCLC metadata license agreement http://www.oclc.org/content/dam/oclc/forms/terms/vbrl-201703.pdf
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
21. 
Antimicrobials in food science and technology için kapak resmi
Antimicrobials in food science and technology
Yazar 
Gupta, Arti (Professor of biotechnology), editor. Prasad, Ram (Professor of microbiology), editor.
Yer Numarası 
RM267
Elektronik Erişim 
Taylor & Francis https://www.taylorfrancis.com/books/9781003268949
OCLC metadata license agreement http://www.oclc.org/content/dam/oclc/forms/terms/vbrl-201703.pdf
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
22. 
Electromagnetic technologies in food science için kapak resmi
Electromagnetic technologies in food science
Yazar 
Gómez-López, Vicente M., editor. Bhat, Rajeev, editor.
Yer Numarası 
TP371.8 .E44 2022
Elektronik Erişim 
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781119759522
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
23. 
Food science and the culinary arts için kapak resmi
Food science and the culinary arts
Yazar 
Gibson, Mark, author. Newsham, Pat, illustrator.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128118160
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
24. 
Electron spin resonance in food science için kapak resmi
Electron spin resonance in food science
Yazar 
Shukla, Ashutosh Kumar, editor.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128054284
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
25. 
Emerging nanotechnologies in food science için kapak resmi
Emerging nanotechnologies in food science
Yazar 
Busquets, Rosa, editor.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780323429801
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780323429801
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
26. 
Nanotechnology in agriculture and food science için kapak resmi
Nanotechnology in agriculture and food science
Yazar 
Axelos, Monique A. V. Voorde, M. H. van de (Marcel H.)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Wiley Online Library
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
27. 
Nanotechnology in agriculture and food science için kapak resmi
Nanotechnology in agriculture and food science
Yazar 
Axelos, Monique A. V. Voorde, M. H. van de (Marcel H.)
Yer Numarası 
T174.7
Elektronik Erişim 
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9783527697724
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
28. 
Ayurvedic Science of Food and Nutrition için kapak resmi
Ayurvedic Science of Food and Nutrition
Yazar 
Rastogi, Sanjeev. editor. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
https://doi.org/10.1007/978-1-4614-9628-1
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
29. 
Statistics in food science and nutrition için kapak resmi
Statistics in food science and nutrition
Yazar 
Pripp, Are Hugo.
Yer Numarası 
TX367 P75 2013
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
30. 
Statistics in Food Science and Nutrition için kapak resmi
Statistics in Food Science and Nutrition
Yazar 
Pripp, Are Hugo. author. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE(331647.1)
Elektronik Erişim 
http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4614-5010-8
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
31. 
Food science : research and technology için kapak resmi
Food science : research and technology
Yazar 
Haghi, A. K.
Yer Numarası 
TX541 .F66 2012
Elektronik Erişim 
Click here to view.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
32. 
Omics technologies : tools for food science için kapak resmi
Omics technologies : tools for food science
Yazar 
Benkeblia, Noureddine.
Yer Numarası 
TP248.2 .O45 2012
Elektronik Erişim 
Click here to view.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
33. 
Gluten-free food science and technology için kapak resmi
Gluten-free food science and technology
Yazar 
Gallagher, Eimear.
Yer Numarası 
TP451.D53 G58 2009
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
34. 
Gluten-free food science and technology için kapak resmi
Gluten-free food science and technology
Yazar 
Gallagher, Eimear. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781444316209
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
35. 
Food Materials Science Principles and Practice için kapak resmi
Food Materials Science Principles and Practice
Yazar 
Aguilera, José Miguel. editor. Lillford, Peter J. editor. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
http://dx.doi.org/10.1007/978-0-387-71947-4
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
36. 
Frozen food science and technology için kapak resmi
Frozen food science and technology
Yazar 
Evans, Judith A. (Judith Anne), 1962- Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Contributor biographical information http://catdir.loc.gov/catdir/enhancements/fy0806/2007033156-b.html
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781444302325
UASB, GKVK http://onlinelibrary.wiley.com/book/10.1002/9781444302325
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
37. 
Food science and food biotechnology için kapak resmi
Food science and food biotechnology
Yazar 
Barbosa-Canovas, Gustavo V. Gutierrez-Lopez, Gustavo F.
Yer Numarası 
TP248.65 .F66 F733 2003
Elektronik Erişim 
Click here to view.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
38. 
Food science and food biotechnology için kapak resmi
Food science and food biotechnology
Yazar 
Gutierrez-Lopez, Gustavo F.,ed. Barbosa-Canovas, Gustavo V.,ed.
Yer Numarası 
TP 248.65.F66 F733 2003
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
39. 
Chromatography in food science and technology için kapak resmi
Chromatography in food science and technology
Yazar 
Cserhati, Tibor. Forgacs, Esther, 1957- ort. yaz.
Yer Numarası 
TP 372.5 C74 1999
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
40. 
Introduction to food science and technology için kapak resmi
Introduction to food science and technology
Yazar 
Stewart, George F.
Yer Numarası 
QU 145 STE 1973 I
Format: 
Durum 
Sağlık Bilimleri Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
41. 
Critical reviews in food science and nutrition. için kapak resmi
Critical reviews in food science and nutrition.
Yazar 
TAYLOR & FRANCIS
Yer Numarası 
ALFABETİK V.30 1991
Elektronik Erişim 
Elektronik erişim
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~8 Sağlık Bilimleri Kütüphanesi~10 ~0
Rafta:
Kopya:
42. 
Advances in magnetic resonance in food science için kapak resmi
Advances in magnetic resonance in food science
Yazar 
International Conference on Applications of Magnetic Resonance in Food Science (4th : 1998 : Norwich, England) Belton, P. S., ed. Hills, Brian, ed. Webb, Graham Alan, ed. Royal Society of Chemistry (Great Britain)
Yer Numarası 
TP 370 A2444 1999
Format: 
Durum 
Sağlık Bilimleri Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
43. 
Food for health in the Pacific Rim 3rd International Conference of [i.e. on] Food Science and Technology için kapak resmi
Food for health in the Pacific Rim 3rd International Conference of [i.e. on] Food Science and Technology
Yazar 
International Conference on Food Science and Technology (3rd : 1997 : University of California, Davis) Whitaker, John R. University of California, Davis. Wuxi qing gong ye xue yuan. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470390412
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
44. 
Science and Innovations for Food Systems Transformation için kapak resmi
Science and Innovations for Food Systems Transformation
Yazar 
von Braun, Joachim. editor. Afsana, Kaosar. editor. Fresco, Louise O. editor. Hassan, Mohamed Hag Ali. editor. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
https://doi.org/10.1007/978-3-031-15703-5
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
45. 
Liposomal encapsulation in food science and technology için kapak resmi
Liposomal encapsulation in food science and technology
Yazar 
Anandharamakrishnan, C. Dutta, Sayantani.
Yer Numarası 
ONLİNE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128239353
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
46. 
Research and technological advances in food science için kapak resmi
Research and technological advances in food science
Yazar 
Prakash, Bhanu (Professor)
Yer Numarası 
ONLİNE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128243695
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
47. 
Easy statistics for food science with R için kapak resmi
Easy statistics for food science with R
Yazar 
Alkarkhi, Abbas F. M., author. Alqaraghuli, Wasin A. A., author.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128142622
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
48. 
Role of materials science in food bioengineering için kapak resmi
Role of materials science in food bioengineering
Yazar 
Holban, Alina Maria. Grumezescu, Alexandru Mihai.
Yer Numarası 
TA403.2 R65 2018
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
49. 
Electronic noses and tongues in food science için kapak resmi
Electronic noses and tongues in food science
Yazar 
Mendez, Maria Luz Roguez, editor.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780128002438
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
50. 
Applications of vibrational spectroscopy in food science için kapak resmi
Applications of vibrational spectroscopy in food science
Yazar 
Li-Chan, Eunice. Griffiths, Peter R., 1942- Chalmers, John M.
Yer Numarası 
TX541 A78 2010 V.1
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~2
Rafta:
Kopya:
51. 
Global issues in food science and technology için kapak resmi
Global issues in food science and technology
Yazar 
Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780123741240
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
52. 
Food regulation : law, science, policy, and practice için kapak resmi
Food regulation : law, science, policy, and practice
Yazar 
Fortin, Neal D.
Yer Numarası 
KF3875 .F67 2009
Format: 
Durum 
Sağlık Bilimleri Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
53. 
Food regulation law, science, policy, and practice için kapak resmi
Food regulation law, science, policy, and practice
Yazar 
Fortin, Neal D.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470409695
http://www3.interscience.wiley.com/cgi-bin/bookhome/119141002
Ebook Library http://public.eblib.com/EBLPublic/PublicView.do?ptiID=416180
http://site.ebrary.com/lib/alltitles/Doc?id=10296423
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
54. 
Food colloids self-assembly and material science için kapak resmi
Food colloids self-assembly and material science
Yazar 
Dickinson, Eric. Leser, Martin E.
Yer Numarası 
ONLINE(312972.1)
Elektronik Erişim 
Knovel http://app.knovel.com/web/toc.v/cid:kpFCSAMS01
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
55. 
Role of materials science in food bioengineering için kapak resmi
Role of materials science in food bioengineering
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128114483
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
56. 
Food colloids Self-assembly and material science. için kapak resmi
Food colloids Self-assembly and material science.
Yer Numarası 
ONLINE(344012.1)
Elektronik Erişim 
http://dx.doi.org/10.1039/9781847557698
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
57. 
Magnetic resonance in food science Latest developments. için kapak resmi
Magnetic resonance in food science Latest developments.
Yer Numarası 
ONLINE(343485.1)
Elektronik Erişim 
http://dx.doi.org/10.1039/9781847551269
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
58. 
Journal of the science of food and agriculture. için kapak resmi
Journal of the science of food and agriculture.
Yazar 
Society of Chemical Industry Wiley
Yer Numarası 
ALFABETİK V.13 1962
Elektronik Erişim 
Elektronik erişim
Format: 
Durum 
Sağlık Bilimleri Kütüphanesi~18 ~0
Rafta:
Kopya:
59. 
CRC Critical reviews in food science and nutrition. için kapak resmi
CRC Critical reviews in food science and nutrition.
Yazar 
Chemical Rubber Company.
Yer Numarası 
ALFABETİK V.6 1975
Format: 
Durum 
Sağlık Bilimleri Kütüphanesi~9 ~0
Rafta:
Kopya:
60. 
Case studies in the traditional food sector : a volume in the consumer science and strategic marketing series için kapak resmi
Case studies in the traditional food sector : a volume in the consumer science and strategic marketing series
Yazar 
Cavicchi, Alessio, editor. Santini, Cristina, editor.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780081009444
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
61. 
Kent's technology of cereals : an introduction for students of food science and agriculture için kapak resmi
Kent's technology of cereals : an introduction for students of food science and agriculture
Yazar 
Rosentrater, Kurt August, author. Evers, Anthony D., author.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780081005293
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
62. 
Case studies in the traditional food sector : a volume in the Consumer Science and Strategic Marketing series için kapak resmi
Case studies in the traditional food sector : a volume in the Consumer Science and Strategic Marketing series
Yazar 
Cavicchi, Alessio, editor. Santini, Cristina, editor.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780081010075
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
63. 
Novel Technologies in Food Science Their Impact on Products, Consumer Trends and the Environment için kapak resmi
Novel Technologies in Food Science Their Impact on Products, Consumer Trends and the Environment
Yazar 
McElhatton, Anna. editor. do Amaral Sobral, Paulo José. editor. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4419-7880-6
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
64. 
Statistical methods for food science introductory procedures for the food practitioner için kapak resmi
Statistical methods for food science introductory procedures for the food practitioner
Yazar 
Bower, John A. (Lecturer in food science) Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781444320947
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
65. 
Magnetic resonance in food science an exciting future için kapak resmi
Magnetic resonance in food science an exciting future
Yazar 
International Conference on Applications of Magnetic Resonance in Food Science (10th : 2010 : Clermont-Ferrand-Theix Institut National de la Recherche Agronomique) Renou, J.-P. Webb, G. A. (Graham Alan), 1935- Belton, P. S.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
EBSCOhost http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&db=nlabk&AN=519501
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
66. 
Proceedings of the fifth international congres of food science and technology için kapak resmi
Proceedings of the fifth international congres of food science and technology
Yazar 
International Congress of Food Science and Technology ; (5th : 1978 : Kyoto) Chiba, H., ed.
Yer Numarası 
TX 345 I562 1978
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
67. 
Magnetic resonance in food science : food for thought için kapak resmi
Magnetic resonance in food science : food for thought
Yazar 
Duynhoven, John van, editor. Belton, Peter S., editor. Webb, G.A., editor. Van As, Henk, editor. International Conference on Applications of Magnetic Resonance in Food Science (11th : 2012 : Wageningen Universiteit)
Yer Numarası 
ONLINE(343124.1)
Elektronik Erişim 
Royal Society of Chemistry http://dx.doi.org/10.1039/9781849737531
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
68. 
Food marketing and selling healthy lifestyles with science : transhistorical perspectives için kapak resmi
Food marketing and selling healthy lifestyles with science : transhistorical perspectives
Yazar 
O'Hagan, Lauren Alex, 1991- editor. Eriksson, Göran, 1964-
Yer Numarası 
HD9000.5 .F66 2025
Elektronik Erişim 
Taylor & Francis https://www.taylorfrancis.com/books/9781003450276
OCLC metadata license agreement http://www.oclc.org/content/dam/oclc/forms/terms/vbrl-201703.pdf
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
69. 
Kokumi Substance as an Enhancer of Koku Biochemistry, Physiology, and Food Science için kapak resmi
Kokumi Substance as an Enhancer of Koku Biochemistry, Physiology, and Food Science
Yazar 
Kuroda, Motonaka. editor. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
https://doi.org/10.1007/978-981-99-8303-2
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
70. 
Introduction to Experimental Designs with PROC GLIMMIX of SAS Applications in Food Science and Agricultural Science için kapak resmi
Introduction to Experimental Designs with PROC GLIMMIX of SAS Applications in Food Science and Agricultural Science
Yazar 
Salinas Ruíz, Josafhat. author. (orcid)0000-0003-4465-325X Montesinos López, Osval Antonio. author. (orcid)0000-0003-4464-3385 Crossa, Jose. author. (orcid)0000-0001-9429-5855 SpringerLink (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
https://doi.org/10.1007/978-3-031-65575-3
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
71. 
Materials science and engineering in food product development için kapak resmi
Materials science and engineering in food product development
Yazar 
Lai, Wing-Fu, editor.
Yer Numarası 
TP370 .M365 2023
Elektronik Erişim 
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781119860594
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
72. 
Careers in Food Science: From Undergraduate to Professional için kapak resmi
Careers in Food Science: From Undergraduate to Professional
Yazar 
Hartel, Richard W. editor. Klawitter, Christina. editor. Thiel, Abbey. editor. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
https://doi.org/10.1007/978-3-031-14353-3
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
73. 
Food Microbiology Laboratory for the Food Science Student A Practical Approach için kapak resmi
Food Microbiology Laboratory for the Food Science Student A Practical Approach
Yazar 
Shen, Cangliang. author. Zhang, Yifan. author. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
https://doi.org/10.1007/978-3-031-26197-8
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
74. 
Food system transparency : law, science and policy of food and agriculture için kapak resmi
Food system transparency : law, science and policy of food and agriculture
Yazar 
Steier, Gabriela, editor. Friedlander, Adam, editor.
Yer Numarası 
K3626
Elektronik Erişim 
Taylor & Francis https://www.taylorfrancis.com/books/9781003007555
OCLC metadata license agreement http://www.oclc.org/content/dam/oclc/forms/terms/vbrl-201703.pdf
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
75. 
Practical applications of physical chemistry in food science and technology için kapak resmi
Practical applications of physical chemistry in food science and technology
Yazar 
Aguilar, Cristóbal Noé, editor. Cortes, Jose Sandoval, editor. Ascacio-Valdés, Juan Alberto, editor. Haghi, A. K., editor.
Yer Numarası 
TP370.5
Elektronik Erişim 
Taylor & Francis https://www.taylorfrancis.com/books/9781003020004
OCLC metadata license agreement http://www.oclc.org/content/dam/oclc/forms/terms/vbrl-201703.pdf
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
76. 
Koku in Food Science and Physiology Recent Research on a Key Concept in Palatability için kapak resmi
Koku in Food Science and Physiology Recent Research on a Key Concept in Palatability
Yazar 
Nishimura, Toshihide. editor. Kuroda, Motonaka. editor. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
https://doi.org/10.1007/978-981-13-8453-0
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
77. 
Food safety in China : science, technology, management and regulation için kapak resmi
Food safety in China : science, technology, management and regulation
Yazar 
Jen, Joseph J., 1939- editor. Chen, Junshi, editor.
Yer Numarası 
TX531
Elektronik Erişim 
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781119238102
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
78. 
Food Microbiology Laboratory for the Food Science Student A Practical Approach için kapak resmi
Food Microbiology Laboratory for the Food Science Student A Practical Approach
Yazar 
Shen, Cangliang. author. Zhang, Yifan. author. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
https://doi.org/10.1007/978-3-319-58371-6
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
79. 
Proteomics in food science : from farm to fork için kapak resmi
Proteomics in food science : from farm to fork
Yazar 
Colgrave, Michelle L., editor.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780128040072
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
80. 
Food safety in China : science, technology, management and regulation için kapak resmi
Food safety in China : science, technology, management and regulation
Yazar 
Jen, Joseph J., 1939- editor. Chen, Junshi, editor.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Wiley Online Library
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
81. 
Socio-Metabolic Perspectives on the Sustainability of Local Food Systems Insights for Science, Policy and Practice için kapak resmi
Socio-Metabolic Perspectives on the Sustainability of Local Food Systems Insights for Science, Policy and Practice
Yazar 
Fraňková, Eva. editor. Haas, Willi. editor. Singh, Simron J. editor. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
https://doi.org/10.1007/978-3-319-69236-4
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
82. 
Functional polymers in food science : from technology to biology. Volume 1, Food packaging için kapak resmi
Functional polymers in food science : from technology to biology. Volume 1, Food packaging
Yazar 
Cirillo, Giuseppe, 1980- editor. Spizzirri, Umile Gianfranco, editor. Iemma, Francesca, editor.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Wiley Online Library
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
83. 
Functional polymers in food science : from technology to biology. Volume 2, Food processing için kapak resmi
Functional polymers in food science : from technology to biology. Volume 2, Food processing
Yazar 
Cirillo, Giuseppe, 1980- editor. Spizzirri, Umile Gianfranco, editor. Iemma, Francesca, editor.
Yer Numarası 
TP374 .F86 2015
Elektronik Erişim 
John Wiley http://onlinelibrary.wiley.com/book/10.1002/9781119108580
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
84. 
The perfect meal : the multisensory science of food and dining için kapak resmi
The perfect meal : the multisensory science of food and dining
Yazar 
Spence, Charles, author. Piqueras-Fiszman, Betina, author.
Yer Numarası 
ONLINE(341559.1)
Elektronik Erişim 
Cover image http://catalogimages.wiley.com/images/db/jimages/9781118490822.jpg
Ebook Library http://public.eblib.com/choice/publicfullrecord.aspx?p=1732296
ebrary http://site.ebrary.com/id/10892179
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781118491003
MyiLibrary http://www.myilibrary.com?id=627052
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
85. 
Modern food, moral food self-control, science, and the rise of modern American eating in the early twentieth century için kapak resmi
Modern food, moral food self-control, science, and the rise of modern American eating in the early twentieth century
Yazar 
Veit, Helen Zoe, author. Project Muse.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Full text available:
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
86. 
Foodomics : advanced mass spectrometry in modern food science and nutrition için kapak resmi
Foodomics : advanced mass spectrometry in modern food science and nutrition
Yazar 
Cifuentes, Alejandro,
Yer Numarası 
TX547 F66 2013
Format: 
Durum 
Sağlık Bilimleri Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
87. 
Food safety : the science of keeping food safe için kapak resmi
Food safety : the science of keeping food safe
Yazar 
Shaw, Ian.
Yer Numarası 
TX531 S58 2013
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~2
Rafta:
Kopya:
88. 
Food Consumer Science Theories, Methods and Application to the Western Balkans için kapak resmi
Food Consumer Science Theories, Methods and Application to the Western Balkans
Yazar 
Barjolle, Dominique. editor. Gorton, Matthew. editor. Milošević Đorđević, Jasna. editor. Stojanović, Žaklina. editor. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE(336115.1)
Elektronik Erişim 
http://dx.doi.org/10.1007/978-94-007-5946-6
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
89. 
Real-time PCR in food science : current technology and applications için kapak resmi
Real-time PCR in food science : current technology and applications
Yazar 
Rodríguez-Lázaro, David.
Yer Numarası 
QP606.D46 R443 2013
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
90. 
Mathematical and statistical methods in food science and technology için kapak resmi
Mathematical and statistical methods in food science and technology
Yazar 
Granato, Daniel, editor of compilation. Ares, Gaston, editor of compilation.
Yer Numarası 
ONLINE(341539.1)
Elektronik Erişim 
Ebook Library http://public.eblib.com/choice/publicfullrecord.aspx?p=1584990
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781118434635
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
91. 
Veterinary Science Current Aspects in Biology, Animal Pathology, Clinic and Food Hygiene için kapak resmi
Veterinary Science Current Aspects in Biology, Animal Pathology, Clinic and Food Hygiene
Yazar 
Pugliese, Antonio. editor. Gaiti, Alberto. editor. Boiti, Cristiano. editor. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
http://dx.doi.org/10.1007/978-3-642-23271-8
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
92. 
The kitchen as laboratory : reflections on the science of food and cooking için kapak resmi
The kitchen as laboratory : reflections on the science of food and cooking
Yazar 
Vega, César. Ubbink, Job. Linden, Erik van der.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
http://www.jstor.org/stable/10.7312/vega15344
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
93. 
Adequate food for all : culture, science, and technology of food in the 21st century için kapak resmi
Adequate food for all : culture, science, and technology of food in the 21st century
Yazar 
Pond, Wilson G., 1930- Nichols, Buford Lee, 1931- Brown, Dan L.
Yer Numarası 
HD9000.5 .A323 2009
Elektronik Erişim 
Click here to view.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
94. 
Food Safety Governance Integrating Science, Precaution and Public Involvement için kapak resmi
Food Safety Governance Integrating Science, Precaution and Public Involvement
Yazar 
Renn, Ortwin. editor. Dreyer, Marion. editor. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
http://dx.doi.org/10.1007/978-3-540-69309-3
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
95. 
Magnetic resonance in food science Challenges in a changing world için kapak resmi
Magnetic resonance in food science Challenges in a changing world
Yazar 
Gudjonsdottir, Maria. Belton, P. S. Webb, G.A.
Yer Numarası 
ONLINE(344093.1)
Elektronik Erişim 
Unspecified, see website description
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
96. 
Food Bites The Science of the Foods We Eat için kapak resmi
Food Bites The Science of the Foods We Eat
Yazar 
Hartel, Richard. author. Hartel, AnnaKate. author. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
http://dx.doi.org/10.1007/978-0-387-75845-9
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
97. 
Barley for food and health science, technology, and products için kapak resmi
Barley for food and health science, technology, and products
Yazar 
Newman, Rosemary K. Newman, C. Walter. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470369333
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
98. 
Careers in Food Science: From Undergraduate to Professional için kapak resmi
Careers in Food Science: From Undergraduate to Professional
Yazar 
Hartel, Richard W. editor. Klawitter, Christina P. editor. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
http://dx.doi.org/10.1007/978-0-387-77391-9
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
99. 
Near-infrared spectroscopy in food science and technology için kapak resmi
Near-infrared spectroscopy in food science and technology
Yazar 
Ozaki, Y. (Yukihiro) McClure, W. F. (William F.) Christy, Alfred A. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/0470047704
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
100. 
Principles of food science part 1 food chemistry için kapak resmi
Principles of food science part 1 food chemistry
Yazar 
Fennema, O. R., ed.
Yer Numarası 
QU 50 P954 1976
Format: 
Durum 
Sağlık Bilimleri Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
101. 
Magnetic resonance in food science From molecules to man. için kapak resmi
Magnetic resonance in food science From molecules to man.
Yer Numarası 
ONLINE(344020.1)
Elektronik Erişim 
http://dx.doi.org/10.1039/9781847557735
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
102. 
Magnetic resonance in food science The multivariate challenge. için kapak resmi
Magnetic resonance in food science The multivariate challenge.
Yer Numarası 
ONLINE(343867.1)
Elektronik Erişim 
http://dx.doi.org/10.1039/9781847551276
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
103. 
Plant biopolymer science Food and non-food applications. için kapak resmi
Plant biopolymer science Food and non-food applications.
Yer Numarası 
ONLINE(343474.1)
Elektronik Erişim 
http://dx.doi.org/10.1039/9781847551672
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
104. 
Magnetic resonance in food science A view to the future. için kapak resmi
Magnetic resonance in food science A view to the future.
Yer Numarası 
ONLINE(343479.1)
Elektronik Erişim 
http://dx.doi.org/10.1039/9781847551252
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
105. 
An Introduction to the Physical Chemistry of Food için kapak resmi
An Introduction to the Physical Chemistry of Food
Yazar 
Coupland, John N. author. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
https://doi.org/10.1007/978-1-4939-0761-8
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
106. 
Functional Foods and Nutraceuticals için kapak resmi
Functional Foods and Nutraceuticals
Yazar 
Aluko, Rotimi E. author. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4614-3480-1
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
107. 
Food Analysis Laboratory Manual için kapak resmi
Food Analysis Laboratory Manual
Yazar 
Nielsen, S. Suzanne. author. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4419-1463-7
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
108. 
Fundamentals of Food Process Engineering için kapak resmi
Fundamentals of Food Process Engineering
Yazar 
Toledo, Romeo T. author. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
http://dx.doi.org/10.1007/0-387-29241-1
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
109. 
Principles of Food Sanitation için kapak resmi
Principles of Food Sanitation
Yazar 
Marriott, Norman G. author. Gravani, Robert B. author. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
http://dx.doi.org/10.1007/b106753
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
110. 
Modern Food Microbiology için kapak resmi
Modern Food Microbiology
Yazar 
Jay, James M. Loessner, Martin J. Golden, David A. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
http://dx.doi.org/10.1007/b100840
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
111. 
Fermentative nutraceuticals için kapak resmi
Fermentative nutraceuticals
Yazar 
Sindhu, Meena, editor. Panghal, Anil, editor.
Yer Numarası 
QP144 .F85 F47 2025
Elektronik Erişim 
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781119776550
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
112. 
Nutraceuticals from fruit and vegetable waste için kapak resmi
Nutraceuticals from fruit and vegetable waste
Yazar 
Tomer, Vidisha, editor.
Yer Numarası 
QP144 .F85 N88 2024
Elektronik Erişim 
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781119803980
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
113. 
Nonthermal food engineering operations için kapak resmi
Nonthermal food engineering operations
Yazar 
Kumar, Nitin (Professor of food engineering), editor. Panghal, Anil, editor. Garg, M. K., editor.
Yer Numarası 
TP371 .N66 2024
Elektronik Erişim 
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781119776468
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
114. 
Harvesting food from weeds için kapak resmi
Harvesting food from weeds
Yazar 
Gupta, Prerna, editor. Chhikara, Navnidhi, editor. Panghal, Anil, editor.
Yer Numarası 
QK98.5 .A1 H37 2023
Elektronik Erişim 
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781119793007
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
115. 
Nutritional science and technology : concept to application için kapak resmi
Nutritional science and technology : concept to application
Yazar 
Dhewa, Tejpal, editor. Puniya, Anil Kumar, editor. Panghal, Anil, editor.
Yer Numarası 
RA784 .N88 2023
Elektronik Erişim 
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781394229116
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
116. 
Food lipids : chemistry, nutrition, and biotechnology için kapak resmi
Food lipids : chemistry, nutrition, and biotechnology
Yazar 
Akoh, Casimir C., 1955- editor. Min, David B., editor.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Taylor & Francis https://www.taylorfrancis.com/books/9781315151854
OCLC metadata license agreement http://www.oclc.org/content/dam/oclc/forms/terms/vbrl-201703.pdf
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
117. 
Laboratory exercises for sensory evaluation için kapak resmi
Laboratory exercises for sensory evaluation
Yazar 
Lawless, Harry T.
Yer Numarası 
TX546 L379 2013
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
118. 
Laboratory Exercises for Sensory Evaluation için kapak resmi
Laboratory Exercises for Sensory Evaluation
Yazar 
Lawless, Harry T. author. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE(331844.1)
Elektronik Erişim 
http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4614-5713-8
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
119. 
Microbial Food Safety An Introduction için kapak resmi
Microbial Food Safety An Introduction
Yazar 
Oyarzabal, Omar A. editor. Backert, Steffen. editor. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4614-1177-2
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
120. 
Sensory evaluation practices için kapak resmi
Sensory evaluation practices
Yazar 
Stone, Herbert Bleibaum, Rebecca Thomas, Heather A.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780123820860
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
121. 
Dried fruits phytochemicals and health effects için kapak resmi
Dried fruits phytochemicals and health effects
Yazar 
Alasalvar, Cesarettin. Shahidi, Fereidoon, 1951-
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Check for Full Text
Ebook Library http://public.eblib.com/EBLPublic/PublicView.do?ptiID=1104472
Wiley http://onlinelibrary.wiley.com/book/10.1002/9781118464663
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781118464663
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
122. 
Food storage için kapak resmi
Food storage
Yazar 
Cohen, George E. Levin, Carol M.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
EBSCOhost http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&db=nlabk&AN=541538
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
123. 
Introduction to Food Process Engineering için kapak resmi
Introduction to Food Process Engineering
Yazar 
Smith, P. G. author. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4419-7662-8
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
124. 
Food Analysis için kapak resmi
Food Analysis
Yazar 
Nielsen, S. Suzanne. editor. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4419-1478-1
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
125. 
Sensory Evaluation of Food Principles and Practices için kapak resmi
Sensory Evaluation of Food Principles and Practices
Yazar 
Lawless, Harry T. author. Heymann, Hildegarde. author. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4419-6488-5
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
126. 
Kinetic modeling of reactions in foods için kapak resmi
Kinetic modeling of reactions in foods
Yazar 
Boekel, Martinus. A. J. S. van.
Yer Numarası 
TX545 .B64 2009
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
127. 
The produce contamination problem causes and solutions için kapak resmi
The produce contamination problem causes and solutions
Yazar 
Sapers, Gerald M. Solomon, Ethan. Matthews, Karl R.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780123741868
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
128. 
Starch chemistry and technology için kapak resmi
Starch chemistry and technology
Yazar 
BeMiller, James N. Whistler, Roy Lester.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780127462752
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
129. 
Starch : chemistry and technology için kapak resmi
Starch : chemistry and technology
Yazar 
BeMiller, James N. Whistler, Roy Lester.
Yer Numarası 
QD321 W43 2009
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
130. 
Food lipids : chemistry, nutrition, and biotechnology için kapak resmi
Food lipids : chemistry, nutrition, and biotechnology
Yazar 
Akoh, Casimir C., 1955- Min, David B.
Yer Numarası 
QP751 .F647 2008
Elektronik Erişim 
Click here to view.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
131. 
Practical design, construction and operation of food facilities için kapak resmi
Practical design, construction and operation of food facilities
Yazar 
Clark, J. P., 1942-
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780123742049
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
132. 
Foodborne microbial pathogens : mechanisms and pathogenesis için kapak resmi
Foodborne microbial pathogens : mechanisms and pathogenesis
Yazar 
Bhunia, Arun K.
Yer Numarası 
QR201.F62 B486 2008
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
133. 
Food safety of proteins in agricultural biotechnology için kapak resmi
Food safety of proteins in agricultural biotechnology
Yazar 
Hammond, Bruce G.
Yer Numarası 
S494.5.B563 F66 2008
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
134. 
What can nanotechnology learn from biotechnology? social and ethical lessons for nanoscience from the debate over agrifood biotechnology and GMOs için kapak resmi
What can nanotechnology learn from biotechnology? social and ethical lessons for nanoscience from the debate over agrifood biotechnology and GMOs
Yazar 
David, Kenneth H. Thompson, Paul B., 1951-
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780123739902
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
135. 
Radionuclide concentrations in food and the environment için kapak resmi
Radionuclide concentrations in food and the environment
Yazar 
Poschl, Michael. Nollet, Leo M. L., 1948-
Yer Numarası 
TD196 .R3 R33 2007
Elektronik Erişim 
Click here to view.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
136. 
Functional foods and biotechnology için kapak resmi
Functional foods and biotechnology
Yazar 
Shetty, Kalidas.
Yer Numarası 
TP248.65 .F66 F84 2007
Elektronik Erişim 
Click here to view.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
137. 
Handbook of food engineering için kapak resmi
Handbook of food engineering
Yazar 
Heldman, Dennis R. Lund, Daryl B.
Yer Numarası 
TP370.4 H36 2007
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
138. 
Listeria, listeriosis, and food safety için kapak resmi
Listeria, listeriosis, and food safety
Yazar 
Ryser, Elliot T. Marth, Elmer H.
Yer Numarası 
QR201.L7 R9 2007
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
139. 
Radionuclide concentrations in food and the environment için kapak resmi
Radionuclide concentrations in food and the environment
Yazar 
Poschl, Michael. Nollet, Leo M. L., 1948-
Yer Numarası 
TD196 .R3 R33 2007
Elektronik Erişim 
Click here to view.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
140. 
Thermal food processing : new technologies and quality issues için kapak resmi
Thermal food processing : new technologies and quality issues
Yazar 
Sun, Da-Wen.
Yer Numarası 
TX601 .T43 2006
Elektronik Erişim 
Click here to view.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
141. 
Antimicrobials in food. için kapak resmi
Antimicrobials in food.
Yazar 
Davidson, P. Michael (ed) Branen, A. L. (ed) Sofos, John N. (ed)
Yer Numarası 
TX553 .A3
Elektronik Erişim 
Taylor & Francis https://www.taylorfrancis.com/books/9780429116841
OCLC metadata license agreement http://www.oclc.org/content/dam/oclc/forms/terms/vbrl-201703.pdf
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
142. 
Advanced technologies for meat processing için kapak resmi
Advanced technologies for meat processing
Yazar 
Nollet, Leo M. L., 1948- Toldrá, Fidel.
Yer Numarası 
TS1960 A38 2006
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
143. 
Food polysaccharides and their applications için kapak resmi
Food polysaccharides and their applications
Yazar 
Stephen, Alistair M. Phillips, Glyn O. Williams, Peter A.
Yer Numarası 
TX553.P65 F66 2006
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
144. 
Carbohydrates in food için kapak resmi
Carbohydrates in food
Yazar 
Eliasson, Ann-Charlotte.
Yer Numarası 
TX553.C28 C37 2006
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
145. 
Physical Properties of Foods için kapak resmi
Physical Properties of Foods
Yazar 
Sahin, Serpil. author. Sumnu, Servet Gülüm. author. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
http://dx.doi.org/10.1007/0-387-30808-3
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
146. 
Food plant design için kapak resmi
Food plant design
Yazar 
Lopez Gomez, Antonio, 1958, author. Barbosa-Canovas, Gustavo V.
Yer Numarası 
TP370.9 .M78 L66 2005
Elektronik Erişim 
Click here to view.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
147. 
Surimi and surimi seafood için kapak resmi
Surimi and surimi seafood
Yazar 
Park, Jae Won, 1953-
Yer Numarası 
SH336 .S94 S96 2005
Elektronik Erişim 
Click here to view.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
148. 
Encapsulated and powdered foods için kapak resmi
Encapsulated and powdered foods
Yazar 
Onwulata, Charles, ed.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
EBSCOhost http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&db=nlabk&AN=154822
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
149. 
Genetic variation in taste sensitivity için kapak resmi
Genetic variation in taste sensitivity
Yazar 
Prescott, John, 1954- Tepper, Beverly J.
Yer Numarası 
QP456 .G46 2004
Elektronik Erişim 
Click here to view.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
150. 
Handbook of food analysis için kapak resmi
Handbook of food analysis
Yazar 
Nollet, Leo M. L., 1948- editor.
Yer Numarası 
TX541
Elektronik Erişim 
Taylor & Francis https://www.taylorfrancis.com/books/9780367854409
OCLC metadata license agreement http://www.oclc.org/content/dam/oclc/forms/terms/vbrl-201703.pdf
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
151. 
More efficient utilization of fish and fisheries products proceedings of the international symposium on the occasion of the 70th anniversary of the Japanese Society of Fisheries Science, held in Kyoto, Japan, 7-10 October 2001 için kapak resmi
More efficient utilization of fish and fisheries products proceedings of the international symposium on the occasion of the 70th anniversary of the Japanese Society of Fisheries Science, held in Kyoto, Japan, 7-10 October 2001
Yazar 
Sakaguchi, Morihiko, 1938- Nihon Suisan Gakkai.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780080444505
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
152. 
Extraction optimization in food engineering için kapak resmi
Extraction optimization in food engineering
Yazar 
Liadakis, George. Tzia, Constantina.
Yer Numarası 
TP370.5 .E95 2003
Elektronik Erişim 
Click here to view.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
153. 
Food analysis laboratory manual için kapak resmi
Food analysis laboratory manual
Yazar 
Nielsen, S. Suzanne.
Yer Numarası 
TX545 .F663 2003
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
154. 
Handbook of food toxicology için kapak resmi
Handbook of food toxicology
Yazar 
Deshpande, S. S., 1955, author.
Yer Numarası 
RA1258 .D47 2002
Elektronik Erişim 
Click here to view.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
155. 
Food additives için kapak resmi
Food additives
Yazar 
Branen, Alfred Larry, 1945- ed.
Yer Numarası 
TX 553.A3 F564 2002
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
156. 
Food lipids : chemistry, nutrition, and biochemistry için kapak resmi
Food lipids : chemistry, nutrition, and biochemistry
Yazar 
Akoh, Casimir C., ed. Min, David B., ed.
Yer Numarası 
QU 85 F686 2002
Format: 
Durum 
Sağlık Bilimleri Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
157. 
Food Additives. için kapak resmi
Food Additives.
Yazar 
Branen, Alfred Larry, 1945- Davidson, P. Michael, 1950- Salminen, Seppo. Thorngate, John.
Yer Numarası 
TX553 .A3 .F564 2002 EB
Elektronik Erişim 
Taylor & Francis https://www.taylorfrancis.com/books/9780367800505
OCLC metadata license agreement http://www.oclc.org/content/dam/oclc/forms/terms/vbrl-201703.pdf
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
158. 
Handbook of Microwave Technology for Food Application için kapak resmi
Handbook of Microwave Technology for Food Application
Yazar 
Datta, Ashim K., author.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Click here to view.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
159. 
Transport properties of foods için kapak resmi
Transport properties of foods
Yazar 
Saravacos, George D., 1928- Maroulis, Zacharias B., 1957-, ort. yaz.
Yer Numarası 
TP370.9.T73 S27 2001
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
160. 
Seafood and freshwater toxins : pharmacology, physiology, and detection için kapak resmi
Seafood and freshwater toxins : pharmacology, physiology, and detection
Yazar 
Batana, Luis M., 1959-
Yer Numarası 
QP632 .M37 S43 2000
Elektronik Erişim 
Click here to view.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
161. 
Novel macromolecules in food systems için kapak resmi
Novel macromolecules in food systems
Yazar 
Doxastakis, George. Kiosseoglou, V. (Vassilios)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780444829320
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
162. 
Dairy technology : principles of milk properties and processes için kapak resmi
Dairy technology : principles of milk properties and processes
Yazar 
Walstra, Pieter.
Yer Numarası 
SF 250.5 D385 1999
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
163. 
Milk and dairy product technology için kapak resmi
Milk and dairy product technology
Yazar 
Spreer, Edgar.
Yer Numarası 
SF 250.5 S7713 1998
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
164. 
Sensory evaluation of food : Principles and practices için kapak resmi
Sensory evaluation of food : Principles and practices
Yazar 
Lawless, Harry T. Heymann, Hildegarde, ort. yaz.
Yer Numarası 
TX 546 L38 1998
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
165. 
Instrumental methods in food and beverage analysis için kapak resmi
Instrumental methods in food and beverage analysis
Yazar 
Wetzel, David L. B. Charalambous, George, 1922-1994.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780444820181
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
166. 
Analyzing food for nutrition labeling and hazardous contaminants için kapak resmi
Analyzing food for nutrition labeling and hazardous contaminants
Yazar 
Jeon, Ike J., Ikins, William G.,
Yer Numarası 
TX 541 .A764 1995
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
167. 
Lactic acid bacteria için kapak resmi
Lactic acid bacteria
Yazar 
Salminen, Seppo, ed. Wright, Atte Von, ed.
Yer Numarası 
QR 121 L333 1993
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
168. 
Introduction to food toxicology için kapak resmi
Introduction to food toxicology
Yazar 
Shibamoto, Takayuki. Bjeldanes, Leonard F., ort. yaz.
Yer Numarası 
RA 1258 S55 1993
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
169. 
Postharvest handling a systems approach için kapak resmi
Postharvest handling a systems approach
Yazar 
Shewfelt, Robert L. Prussia, Stanley Eugene.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780080925769
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
170. 
Introduction to food toxicology için kapak resmi
Introduction to food toxicology
Yazar 
Shibamoto, Takayuki. Bjeldanes, Leonard F.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780080925776
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
171. 
Sanitation in food processing için kapak resmi
Sanitation in food processing
Yazar 
Troller, John A.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780127006550
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
172. 
Sensory evaluation practices için kapak resmi
Sensory evaluation practices
Yazar 
Stone, Herbert. Sidel, Joel L.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780126724820
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
173. 
Volatile compounds in foods and beverages için kapak resmi
Volatile compounds in foods and beverages
Yazar 
Maarse, Henk, ed.
Yer Numarası 
TX 541 V64 1991
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
174. 
The Chemistry and technology of pectin için kapak resmi
The Chemistry and technology of pectin
Yazar 
Walter, Reginald H.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780080926445
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
175. 
Colonization control of human bacterial enteropathologens in poultry için kapak resmi
Colonization control of human bacterial enteropathologens in poultry
Yazar 
Blankenship, Leroy C. Bailey, J. Stan.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780121042806
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
176. 
Functional properties of food components için kapak resmi
Functional properties of food components
Yazar 
Pomeranz, Y. (Yeshajahu), 1922-
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780125612814
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
177. 
Chemical changes during food processing için kapak resmi
Chemical changes during food processing
Yazar 
Davidek, J., ed. Velisek, J., ed. Pokorny, J., ed.
Yer Numarası 
TP 372.5 C468 1990
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
178. 
Muscle and meat biochemistry için kapak resmi
Muscle and meat biochemistry
Yazar 
Pearson, A. M. (Albert Marchant), 1916- Young, R. B.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780125480550
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
179. 
Fundamentals of new food product development için kapak resmi
Fundamentals of new food product development
Yazar 
Baker, Robert C. Hahn, P. W., ort. yaz. Robbins, K. R., ort. yaz.
Yer Numarası 
TP 370 B35 1988
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
180. 
Economics of food processing in the United States için kapak resmi
Economics of food processing in the United States
Yazar 
McCorkle, Chester O.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780124821859
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
181. 
Tropical fruit processing için kapak resmi
Tropical fruit processing
Yazar 
Jagtiani, Jethro. Chan, Harvey T., 1940- Sakai, William Shigeru, 1942-
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780123799906
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
182. 
Food biotechnology için kapak resmi
Food biotechnology
Yazar 
Knorr, Dietrich W., ed.
Yer Numarası 
TP 370.5 F656 1987 1.K
Format: 
Durum 
Sağlık Bilimleri Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
183. 
Postharvest physiology of vegetables için kapak resmi
Postharvest physiology of vegetables
Yazar 
Weichmann, J., ed.
Yer Numarası 
SB 324.6 P67 1987
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
184. 
Food biotechnolohy için kapak resmi
Food biotechnolohy
Yazar 
Knorr, Dietrich W., ed.
Yer Numarası 
TP 370.5 F656 1987
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
185. 
The Microbiology of poultry meat products için kapak resmi
The Microbiology of poultry meat products
Yazar 
Cunningham, Frank E. Cox, N. A.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780121998806
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
186. 
Food flavours part B : the flavour of beverages için kapak resmi
Food flavours part B : the flavour of beverages
Yazar 
Morton, I. D., ed. Macleod, A. J., ed.
Yer Numarası 
TX 541 F686 1986 1.K
Format: 
Durum 
Sağlık Bilimleri Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
187. 
Food irradiation için kapak resmi
Food irradiation
Yazar 
Urbain, Walter M.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780127093703
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
188. 
Handbook of food and beverage stability chemical, biochemical, microbiological, and nutritional aspects için kapak resmi
Handbook of food and beverage stability chemical, biochemical, microbiological, and nutritional aspects
Yazar 
Charalambous, George, 1922-1994.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780121690700
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
189. 
Muscle as food için kapak resmi
Muscle as food
Yazar 
Bechtel, Peter J.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780120841905
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
190. 
Functional properties of food components için kapak resmi
Functional properties of food components
Yazar 
Pomeranz, Y. (Yeshajahu), 1922-
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780125612807
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
191. 
New protein foods için kapak resmi
New protein foods
Yazar 
Altschul, Aaron M. (Aaron Mayer), 1914- Wilcke, Harold Ludwig, 1906-
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780120548019
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
192. 
Lipids in cereal technology için kapak resmi
Lipids in cereal technology
Yazar 
Barnes, P. J. (Peter John), 1947-
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780120790203
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
193. 
Introduction to food engineering için kapak resmi
Introduction to food engineering
Yazar 
Singh, R. Paul. Heldman, Dennis R.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780126463804
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
194. 
Food protein chemistry an introduction for food scientists için kapak resmi
Food protein chemistry an introduction for food scientists
Yazar 
Regenstein, J. M. (Joe M.) Regenstein, Carrie. Kochen, Beth.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780125858205
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
195. 
Food and energy resources için kapak resmi
Food and energy resources
Yazar 
Pimentel, David, 1925- Hall, Carl W.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780125565608
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
196. 
Starch chemistry and technology için kapak resmi
Starch chemistry and technology
Yazar 
Whistler, Roy Lester. BeMiller, James N. Paschall, Eugene F.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780127462707
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
197. 
Human milk and infant formula için kapak resmi
Human milk and infant formula
Yazar 
Packard, Vernal S.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780125434201
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
198. 
Food texture and viscosity concept and measurement için kapak resmi
Food texture and viscosity concept and measurement
Yazar 
Stewart, George F., 1908-1982.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780121190606
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
199. 
Carotenoids as colorants and vitamin A precursors technological and nutritional applications için kapak resmi
Carotenoids as colorants and vitamin A precursors technological and nutritional applications
Yazar 
Bauernfeind, J. Christopher (Jack Christopher)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780120828500
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
200. 
Food engineering, principles and selected applications için kapak resmi
Food engineering, principles and selected applications
Yazar 
Loncin, Marcel. Merson, Richard Larry, joint author.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780124545502
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
201. 
Food processing and nutrition için kapak resmi
Food processing and nutrition
Yazar 
Bender, Arnold E. (Arnold Eric)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780120864508
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
202. 
Water activity and food için kapak resmi
Water activity and food
Yazar 
Troller, John A. Christian, J. H. B., joint author.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780127006505
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
203. 
Enzymes in food processing için kapak resmi
Enzymes in food processing
Yazar 
Reed, Gerald, 1913-2008.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780125848527
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
204. 
Water relations of foods Proceedings of an International Symposium held in Glasgow, September 1974 için kapak resmi
Water relations of foods Proceedings of an International Symposium held in Glasgow, September 1974
Yazar 
Duckworth, R.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780122231506
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
205. 
Toxic constituents of animal foodstuffs için kapak resmi
Toxic constituents of animal foodstuffs
Yazar 
Liener, Irvin E.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780124499409
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
206. 
Aflatoxin scientific background, control, and implications, için kapak resmi
Aflatoxin scientific background, control, and implications,
Yazar 
Goldblatt, Leo A. (Leo Arthur), 1902-
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780123955135
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
207. 
Quality control in the food industry. Volume 1 için kapak resmi
Quality control in the food industry. Volume 1
Yazar 
Herschdoerfer, S. M.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780123956842
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
208. 
Agricultural soil science : sustainable management of agricultural soils için kapak resmi
Agricultural soil science : sustainable management of agricultural soils
Yazar 
Coquet, Yves, editor Michelin, Joel, editor
Yer Numarası 
S591
Elektronik Erişim 
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781394361809
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
209. 
Farms and territory için kapak resmi
Farms and territory
Yazar 
Martin, Philipp, editor. Pissonnier, Solène, editor.
Yer Numarası 
S589.7 .F37 2025
Elektronik Erişim 
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781394406296
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
210. 
Wine Management and Marketing. 2 : Responses of the Industry to Crises and New Expectations için kapak resmi
Wine Management and Marketing. 2 : Responses of the Industry to Crises and New Expectations
Yazar 
Cherit, Foued, editor. Maurel, Carole, editor. Amadieu, Paul, editor. Hannin, Hervé, editor.
Yer Numarası 
HD9370.5 .W55 2024 EB
Elektronik Erişim 
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781394302208
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
211. 
Algae in agrobiology : realities and perspectives için kapak resmi
Algae in agrobiology : realities and perspectives
Yazar 
Fleurence, Joël, 1960- author.
Yer Numarası 
QK566 .F54 2023
Elektronik Erişim 
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781394236381
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
212. 
Current challenges for the aquatic products processing industry için kapak resmi
Current challenges for the aquatic products processing industry
Yazar 
Verrez-Bagnis, Véronique, editor
Yer Numarası 
SH335
Elektronik Erişim 
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781394264728
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
213. 
Antimicrobials in food için kapak resmi
Antimicrobials in food
Yazar 
Davidson, P. Michael, 1950- editor. Taylor, T. M. (T. Matthew), editor. David, Jairus R. D., editor.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Taylor & Francis https://www.taylorfrancis.com/books/9780429058196
OCLC metadata license agreement http://www.oclc.org/content/dam/oclc/forms/terms/vbrl-201703.pdf
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
214. 
Antimicrobials in food için kapak resmi
Antimicrobials in food
Yazar 
Davidson, P. Michael, 1950- editor. Taylor, T. M. (T. Matthew), editor. David, Jairus R. D., editor.
Yer Numarası 
TX553 .A3 A57 2020 EB
Elektronik Erişim 
Taylor & Francis https://www.taylorfrancis.com/books/9780429058196
OCLC metadata license agreement http://www.oclc.org/content/dam/oclc/forms/terms/vbrl-201703.pdf
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
215. 
Herbs, spices and medicinal plants : processing, health benefits and safety için kapak resmi
Herbs, spices and medicinal plants : processing, health benefits and safety
Yazar 
Hossain, Mohammad B., 1978- editor. Rai, Dilip K., 1972- editor. Brunton, Nigel, editor.
Yer Numarası 
RS164 .H47 2020
Elektronik Erişim 
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781119036685
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
216. 
Wine management and marketing : opportunities for companies and challenges for the industry için kapak resmi
Wine management and marketing : opportunities for companies and challenges for the industry
Yazar 
Cherit, Foued, editor. Maurel, Carole, editor. Amadieu, Paul, editor. Hannin, Hervé, editor.
Yer Numarası 
HD9370.5
Elektronik Erişim 
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781119777434
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
217. 
Composites materials for food packaging için kapak resmi
Composites materials for food packaging
Yazar 
Cirillo, Giuseppe, 1980- editor. Kozlowski, Marek A., 1945- editor. Spizzirri, Umile Gianfranco, editor.
Yer Numarası 
TP374 .C66 2018
Elektronik Erişim 
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781119160243
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
218. 
Handbook of paper and paperboard packaging technology için kapak resmi
Handbook of paper and paperboard packaging technology
Yazar 
Kirwan, Mark J.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Connect to MyiLibrary resource.
Wiley http://onlinelibrary.wiley.com/book/10.1002/9781118470930
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781118470930
Books24x7 http://www.books24x7.com/marc.asp?bookid=51158
ebrary http://site.ebrary.com/id/10657893
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
219. 
Food process engineering and technology için kapak resmi
Food process engineering and technology
Yazar 
Berk, Zeki, author.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780124159235
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
220. 
Introduction to food engineering için kapak resmi
Introduction to food engineering
Yazar 
Singh, R. Paul, author. Heldman, Dennis R., author.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780123985309
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
221. 
Bio-nanotechnology a revolution in food, biomedical, and health sciences için kapak resmi
Bio-nanotechnology a revolution in food, biomedical, and health sciences
Yazar 
Bagchi, Debasis, 1954-
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Connect to MyiLibrary resource.
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781118451915
ebrary http://site.ebrary.com/id/10657985
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
222. 
Novel thermal and non-thermal technologies for fluid foods için kapak resmi
Novel thermal and non-thermal technologies for fluid foods
Yazar 
Cullen, P. J. (Patrick J.) Tiwari, Brijesh K. Valdramidis, Vasilis P. ScienceDirect (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect An electronic book accessible through the World Wide Web; click for information
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
223. 
Cereals and pulses nutraceutical properties and health benefits için kapak resmi
Cereals and pulses nutraceutical properties and health benefits
Yazar 
Yu, Liangli. Cao, Rong. Shahidi, Fereidoon, 1951-
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Wiley InterScience An electronic book accessible through the World Wide Web; click for information
Ebook Library http://public.eblib.com/EBLPublic/PublicView.do?ptiID=821890
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
224. 
Food preservation process design için kapak resmi
Food preservation process design
Yazar 
Heldman, Dennis R.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780123724861
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
225. 
Food preservation process design için kapak resmi
Food preservation process design
Yazar 
Heldman, Dennis R.
Yer Numarası 
TP371.2 H46 2011
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
226. 
Functional food product development için kapak resmi
Functional food product development
Yazar 
Smith, Jim, 1953- Charter, Edward.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Ebook Library http://public.eblib.com/EBLPublic/PublicView.do?ptiID=530036
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781444323351
MyiLibrary, Table of contents http://www.myilibrary.com?id=268577&ref=toc
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
227. 
Food process engineering and technology için kapak resmi
Food process engineering and technology
Yazar 
Berk, Zeki.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780123736604
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
228. 
Wine tasting a professional handbook için kapak resmi
Wine tasting a professional handbook
Yazar 
Jackson, Ron S.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780123741813
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
229. 
Milk proteins from expression to food için kapak resmi
Milk proteins from expression to food
Yazar 
Thompson, Abby. Boland, Mike. Singh, Harjinder.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780123740397
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
230. 
Nutrigenomics and proteomics in health and disease food factors and gene interactions için kapak resmi
Nutrigenomics and proteomics in health and disease food factors and gene interactions
Yazar 
Mine, Yoshinori. Miyashita, Kazuo. Shahidi, Fereidoon, 1951- Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780813807263
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
231. 
Waste management for the food industries için kapak resmi
Waste management for the food industries
Yazar 
Arvanitoyannis, Ioannis S.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780123736543
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
232. 
Computer vision technology for food quality evaluation için kapak resmi
Computer vision technology for food quality evaluation
Yazar 
Sun, Da-Wen.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780123736420
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
233. 
Wine science principles and applications için kapak resmi
Wine science principles and applications
Yazar 
Jackson, Ron S.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780123736468
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
234. 
Gluten-free cereal products and beverages için kapak resmi
Gluten-free cereal products and beverages
Yazar 
Arendt, Elke. Dal Bello, Fabio.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780123737397
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
235. 
Nutraceutical and functional food regulations in the United States and around the world için kapak resmi
Nutraceutical and functional food regulations in the United States and around the world
Yazar 
Bagchi, Debasis, 1954-
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780123739018
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
236. 
Nutraceutical and functional food regulations in the United States and around the world için kapak resmi
Nutraceutical and functional food regulations in the United States and around the world
Yazar 
Bagchi, Debasis, 1954-
Yer Numarası 
QP144.F85 N88 2008
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
237. 
Advanced quantitative microbiology for foods and biosystems : models for predicting growth and inactivation için kapak resmi
Advanced quantitative microbiology for foods and biosystems : models for predicting growth and inactivation
Yazar 
Peleg, Micha., author.
Yer Numarası 
QR115 .P45 2006
Elektronik Erişim 
Click here to view.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
238. 
Foodborne infections and intoxications için kapak resmi
Foodborne infections and intoxications
Yazar 
Riemann, Hans, 1920-, ed. Cliver, Dean O., ed.
Yer Numarası 
RC 143 .F66 2006
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
239. 
Flavour science recent advances and trends için kapak resmi
Flavour science recent advances and trends
Yazar 
Bredie, Wender L. P. Petersen, Mikael Agerlin.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780444527424
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
240. 
Food emulsions : principles, practices, and techniques için kapak resmi
Food emulsions : principles, practices, and techniques
Yazar 
McClements, D. J., author.
Yer Numarası 
TP156 .E6 M35 2005
Elektronik Erişim 
Click here to view.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
241. 
Innovations in food packaging için kapak resmi
Innovations in food packaging
Yazar 
Han, Jung H.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780123116321
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
242. 
Emerging technologies for food processing için kapak resmi
Emerging technologies for food processing
Yazar 
Sun, Da-Wen.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780126767575
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
243. 
Aflatoxin and food safety için kapak resmi
Aflatoxin and food safety
Yazar 
Abbas, Hamed K.
Yer Numarası 
RA1242.A344 A35 2005
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
244. 
Food microbiology laboratory için kapak resmi
Food microbiology laboratory
Yazar 
McLandsborough, Lynne.
Yer Numarası 
QR 115 .M397 2005
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
245. 
Modeling microbial responses in foods için kapak resmi
Modeling microbial responses in foods
Yazar 
Lu, Xuewen. McKellar, Robin C., 1949-
Yer Numarası 
QR115 .M575 2004
Elektronik Erişim 
Click here to view.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
246. 
Sensory evaluation practices için kapak resmi
Sensory evaluation practices
Yazar 
Stone, Herbert. Sidel, Joel L.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780126726909
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
247. 
Viewpoints and controversies in sensory science and consumer product testing için kapak resmi
Viewpoints and controversies in sensory science and consumer product testing
Yazar 
Moskowitz, Howard R. Muñoz, Alejandra M., 1957- Gacula, Maximo C. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470385128
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
248. 
Nutrient metabolism için kapak resmi
Nutrient metabolism
Yazar 
Kohlmeier, Martin.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780124177628
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
249. 
The food chemistry laboratory : a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists için kapak resmi
The food chemistry laboratory : a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
Yazar 
Weaver, Connie, 1950-
Yer Numarası 
TX541 W43 2003
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
250. 
Food texture and viscosity concept and measurement için kapak resmi
Food texture and viscosity concept and measurement
Yazar 
Bourne, Malcolm C.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780121190620
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
251. 
The nutrition transition diet and disease in the developing world için kapak resmi
The nutrition transition diet and disease in the developing world
Yazar 
Caballero, Benjamin. Popkin, Barry M.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780121536541
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
252. 
Introduction to food biotechnology için kapak resmi
Introduction to food biotechnology
Yazar 
Johnson-Green, Perry.
Yer Numarası 
TP248.65.F66 J64 2002
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
253. 
Dry-cured meat products için kapak resmi
Dry-cured meat products
Yazar 
Toldrá, Fidel. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470385111
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
254. 
Wine tasting a professional handbook için kapak resmi
Wine tasting a professional handbook
Yazar 
Jackson, Ron S.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780123790767
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
255. 
Automation for food engineering : food quality quantization and process control için kapak resmi
Automation for food engineering : food quality quantization and process control
Yazar 
Huang, Yanbo, 1958, author. Whittaker, A. Dale. Lacey, Ronald E.
Yer Numarası 
TP372.8 .H83 2001
Elektronik Erişim 
Click here to view.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
256. 
Interdisciplinary food safety research için kapak resmi
Interdisciplinary food safety research
Yazar 
Hooker, Neal H., author. Murano, E. A. (Elsa A.)
Yer Numarası 
TX531 .H817 2001
Elektronik Erişim 
Click here to view.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
257. 
Food shelf life stability : chemical, biochemical, and microbiological changes için kapak resmi
Food shelf life stability : chemical, biochemical, and microbiological changes
Yazar 
Eskin, N. A. M. (Neason Akivah Michael) Robinson, David S., 1935-
Yer Numarası 
TP373.3 .F67 2001
Elektronik Erişim 
Click here to view.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
258. 
Bread staling için kapak resmi
Bread staling
Yazar 
Chinachoti, Pavinee. Vodovotz, Yael.
Yer Numarası 
TX769 .B77534 2001
Elektronik Erişim 
Click here to view.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
259. 
Bread staling için kapak resmi
Bread staling
Yazar 
Chinachoti, Pavinee. Vodovotz, Yael.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
EBSCOhost http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&db=nlabk&AN=155116
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
260. 
Open dating of foods için kapak resmi
Open dating of foods
Yazar 
Labuza, Theodore Peter, 1940- Szybist, Lynn M. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470385104
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
261. 
Food, consumers, and the food industry : catastrophe or opportunity? için kapak resmi
Food, consumers, and the food industry : catastrophe or opportunity?
Yazar 
Fuller, Gordon W., author.
Yer Numarası 
TX353 .F835 2000
Elektronik Erişim 
Click here to view.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
262. 
Wine science principles, practice, perception için kapak resmi
Wine science principles, practice, perception
Yazar 
Jackson, Ron S.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780123790620
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
263. 
Nitrite curing of meat the N-nitrosamine problem and nitrite alternatives için kapak resmi
Nitrite curing of meat the N-nitrosamine problem and nitrite alternatives
Yazar 
Pegg, Ronald B. Shahidi, Fereidoon, 1951- Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470385081
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
264. 
Wine science : principles, practice, perception için kapak resmi
Wine science : principles, practice, perception
Yazar 
Jackson, Ron S.
Yer Numarası 
TP548 .J33 2000
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
265. 
Preservation of foods with pulsed electric fields için kapak resmi
Preservation of foods with pulsed electric fields
Yazar 
Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780120781492
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
266. 
Food safety the implications of change from producerism to consumerism için kapak resmi
Food safety the implications of change from producerism to consumerism
Yazar 
Sheridan, James J., Ph.D. O'Keeffe, Michael, Ph. D. Rogers, Mark, Ph.D. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470385074
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
267. 
Food flavors formation, analysis, and packaging influences : proceedings of the 9th International Flavor Conference, the George Charalambous Memorial Symposium, Limnos, Greece, 1-4 July 1997 için kapak resmi
Food flavors formation, analysis, and packaging influences : proceedings of the 9th International Flavor Conference, the George Charalambous Memorial Symposium, Limnos, Greece, 1-4 July 1997
Yazar 
International Flavor Conference (9th : 1997 : Lemnos Island, Greece) Contis, Ellene Tratras.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780444825902
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
268. 
Polysaccharide dispersions chemistry and technology in food için kapak resmi
Polysaccharide dispersions chemistry and technology in food
Yazar 
Walter, Reginald Henry, 1933-
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780127338651
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
269. 
Polysaccharide dispersions : chemistry and technology in food için kapak resmi
Polysaccharide dispersions : chemistry and technology in food
Yazar 
Walter, Reginald H., 1933-
Yer Numarası 
TP453.P64 W35 1998
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
270. 
Multivariate data analysis in sensory and consumer science için kapak resmi
Multivariate data analysis in sensory and consumer science
Yazar 
Dijksterhuis, Garmt B. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470385050
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
271. 
The food chemistry laboratory : a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists için kapak resmi
The food chemistry laboratory : a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
Yazar 
Weaver, Connie, 1950-
Yer Numarası 
TX 541 W43 1996
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
272. 
Computer applications in food technology use of spreadsheets in graphical, statistical, and process analyses için kapak resmi
Computer applications in food technology use of spreadsheets in graphical, statistical, and process analyses
Yazar 
Singh, R. Paul.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780126463828
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
273. 
Phase transitions in foods için kapak resmi
Phase transitions in foods
Yazar 
Roos, Yrjö H.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780125953405
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
274. 
Handbook of milk composition için kapak resmi
Handbook of milk composition
Yazar 
Jensen, Robert G.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780123844309
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
275. 
Food flavors-- generation, analysis, and process influence proceedings of the 8th International Flavor Conference, Cos, Greece, 6-8 July 1994 için kapak resmi
Food flavors-- generation, analysis, and process influence proceedings of the 8th International Flavor Conference, Cos, Greece, 6-8 July 1994
Yazar 
International Flavor Conference (8th : 1994 : Kos, Greece) Charalambous, George, 1922-1994.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780444820136
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
276. 
Meat preservation preventing losses and assuring safety için kapak resmi
Meat preservation preventing losses and assuring safety
Yazar 
Cassens, Robert G. (Robert Gene), 1937- Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470385029
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
277. 
Low-fat meats design strategies and human implications için kapak resmi
Low-fat meats design strategies and human implications
Yazar 
Hafs, Harold D. Zimbelman, Robert G.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780080918532
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
278. 
Design and analysis of sensory optimization için kapak resmi
Design and analysis of sensory optimization
Yazar 
Gacula, Maximo C. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470385012
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
279. 
Modern methods in food mycology : Proceedings of the second International Workshop on Standardisation of Methods for the Mycological Examination of Foods, held in Baarn, The Netherlands, 20-24 August, 1990 için kapak resmi
Modern methods in food mycology : Proceedings of the second International Workshop on Standardisation of Methods for the Mycological Examination of Foods, held in Baarn, The Netherlands, 20-24 August, 1990
Yazar 
International Workshop on Standardisation of Methods for the Mycological Examination of Foods (2nd : 1990 : Baarn, Netherlands) Samson, Robert A., ed.
Yer Numarası 
QR 115 M58 1992
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
280. 
Food chemical safety için kapak resmi
Food chemical safety
Yazar 
Watson, David H., ed.
Yer Numarası 
TX 537 F57 2001 V.1
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~2
Rafta:
Kopya:
281. 
Bioreactor implementation in the agro-food industries : technology, kinetics and modelization için kapak resmi
Bioreactor implementation in the agro-food industries : technology, kinetics and modelization
Yazar 
Ghoul, Mohamed, editor.
Yer Numarası 
TP248.25 .B55 B56 2024
Elektronik Erişim 
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781394340538
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
282. 
Milk and dairy products : some challenges for the dairy industry için kapak resmi
Milk and dairy products : some challenges for the dairy industry
Yazar 
Gagnaire, Valérie, editor. Croguennec, Thomas, editor.
Yer Numarası 
HD9282 .A2 M55 2024
Elektronik Erişim 
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781394312405
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
283. 
Prevention of the biological contamination of food : processing/distribution and consumer usage için kapak resmi
Prevention of the biological contamination of food : processing/distribution and consumer usage
Yazar 
Bénézech, Thierry, editor. Faille, Christine, editor.
Yer Numarası 
TX531 .P74 2023
Elektronik Erişim 
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781394299188
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
284. 
Microbiological risk assessment associated with the food processing and distribution chain için kapak resmi
Microbiological risk assessment associated with the food processing and distribution chain
Yazar 
Membré, Jeanne-Marie, editor.
Yer Numarası 
TX531
Elektronik Erişim 
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781119986980
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
285. 
Hazards in the food processing and distribution chain için kapak resmi
Hazards in the food processing and distribution chain
Yazar 
Haddad, Nabila, editor.
Yer Numarası 
TP373.5
Elektronik Erişim 
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781394173822
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
286. 
Marketing for sustainable development : rethinking consumption models için kapak resmi
Marketing for sustainable development : rethinking consumption models
Yazar 
Dekhili, Sihem, editor.
Yer Numarası 
HC79 .E5
Elektronik Erişim 
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781119882176
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
287. 
Understanding pathogen behaviour : virulence, stress response, and resistance için kapak resmi
Understanding pathogen behaviour : virulence, stress response, and resistance
Yazar 
Griffiths, Mansel, ed.
Yer Numarası 
QR 175 .U53 2005
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
288. 
Bread making : improving quality için kapak resmi
Bread making : improving quality
Yazar 
Cauvain, Stanley P.
Yer Numarası 
TX769 .B74 2003
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
289. 
Hygiene in food processing için kapak resmi
Hygiene in food processing
Yazar 
Lelieveld, H. L. M., ed. European Hygienic Engineering & Design Group.
Yer Numarası 
TP 373.6 H992 2003
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~2
Rafta:
Kopya:
290. 
Bread making improving quality için kapak resmi
Bread making improving quality
Yazar 
Cauvain, Stanley P.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
EBSCOhost http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&db=nlabk&AN=101389
EBSCOhost http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&db=nlabk&AN=110847
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
291. 
Food preservation techniques için kapak resmi
Food preservation techniques
Yazar 
Zeuthen, Peter, ed. Bogh-Sorensen, Leif, ed.
Yer Numarası 
TP 371.2 F6 2003
Elektronik Erişim 
Online http://www.foodnetbase.com/ejournals/books/book_km.asp?id=1193
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
292. 
Microbiological risk assessment in food processing için kapak resmi
Microbiological risk assessment in food processing
Yazar 
Brown, Martyn. Stringer, Michael, 1950-
Yer Numarası 
QR 115 M4918 2002
Elektronik Erişim 
Online http://www.foodnetbase.com/ejournals/books/book_km.asp?id=927
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
293. 
Food product development için kapak resmi
Food product development
Yazar 
Earle, Mary D. Earle, Richard L., ort. yaz. Anderson, Allan M., ort. yaz.
Yer Numarası 
HD 9000.5 E75 2001
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
294. 
Cereals processing technology için kapak resmi
Cereals processing technology
Yazar 
Owens, Gavin, ed.
Yer Numarası 
TP 434 C47 2001
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
295. 
Functional foods : Concept to product için kapak resmi
Functional foods : Concept to product
Yazar 
Gibson, Glenn R., ed. Williams, Christine M., ed.
Yer Numarası 
RM 216 F945 2000
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
296. 
HACCP in the meat industry için kapak resmi
HACCP in the meat industry
Yazar 
Brown, Martyn, ed.
Yer Numarası 
RA 601.5 H23 2000
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
297. 
Technology of biscuits, crackers, and cookies için kapak resmi
Technology of biscuits, crackers, and cookies
Yazar 
Manley, Duncan
Yer Numarası 
TX769 .M325 2000
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
298. 
Guidelines for Laboratory Quality Managers için kapak resmi
Guidelines for Laboratory Quality Managers
Yazar 
Mannino, Saverio. author. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
https://doi.org/10.1007/978-3-031-11724-4
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
299. 
Quality control in the food industry için kapak resmi
Quality control in the food industry
Yazar 
Herschdoerfer, S. M.
Yer Numarası 
TP 370 H47 1967
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~2
Rafta:
Kopya:
300. 
Implementation of enzymatic processes and lactic bacteria in the food industries için kapak resmi
Implementation of enzymatic processes and lactic bacteria in the food industries
Yazar 
Ghoul, Mohamed, editor.
Yer Numarası 
TP248.65 .F66 I47 2024
Elektronik Erişim 
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781394312337
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
Eylem Seç