Arama Sonuçlarını Sınırlandır
Yazar
Dil
Yayın Yılı
-
Konu
Materyal Türü
Shelf Location
Kütüphane
Liste görünümüne geç
Küçük resim görünümüne geç
Eylem Seç
19 sonuç bulundu Arama sonuçlarına abone ol
000000000000DEFAULT_TR
Yazdır
1. 
Milk proteins : from expression to food için kapak resmi
Milk proteins : from expression to food
Yazar 
Boland, Mike, 1950- editor. Singh, Harjinder, 1957- editor.
Yer Numarası 
XX(522375.1)
Elektronik Erişim 
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128152515
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
2. 
Whey proteins : from milk to medicine için kapak resmi
Whey proteins : from milk to medicine
Yazar 
Deeth, Hilton, 1945- author. Bansal, Nidhi, editor.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128121245
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
3. 
Milk proteins : from expression to food için kapak resmi
Milk proteins : from expression to food
Yazar 
Thompson, Abby. Boland, Mike, 1950- Singh, Harjinder, 1957-
Yer Numarası 
ONLINE(355646.1)
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780124051713
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
4. 
Milk proteins from expression to food için kapak resmi
Milk proteins from expression to food
Yazar 
Thompson, Abby. Boland, Mike. Singh, Harjinder.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780123740397
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
5. 
Milk proteins chemistry and molecular biology için kapak resmi
Milk proteins chemistry and molecular biology
Yazar 
McKenzie, Hugh A.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect Vol. I
ScienceDirect Vol. II
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
6. 
Transglutaminazın süt proteinlerinin bazı işlevsel özelliklerinin değişimi üzerine etkisi ve yoğurt ve peynire uygulanabilirliği = The effect of transglutaminase on modification of some functional properties of milk proteins and its adaptability on yogurt and cheese için kapak resmi
Transglutaminazın süt proteinlerinin bazı işlevsel özelliklerinin değişimi üzerine etkisi ve yoğurt ve peynire uygulanabilirliği = The effect of transglutaminase on modification of some functional properties of milk proteins and its adaptability on yogurt and cheese
Yazar 
Yüksel, Zerrin
Yer Numarası 
TEZ/8341 .Y857 2007
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
7. 
Resveratrolün Süt Proteinleri ve Maillard Tepkimesine Etkileri = Effects of Resveratrol on Milk Proteins and Maillard Reaction için kapak resmi
Resveratrolün Süt Proteinleri ve Maillard Tepkimesine Etkileri = Effects of Resveratrol on Milk Proteins and Maillard Reaction
Yazar 
Acar, Furkan.
Yer Numarası 
TEZ 10113 .A23 2011
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
8. 
Yeşil çay polifenolleri ile süt proteinleri arasındaki etkileşimlerin ve süt ürünlerinde neden olabileceği işlevsel değişimlerin tanımlanması = Identification of interactions between green tea polyphenoles and milk proteins and resultant functional modifications in dairy products için kapak resmi
Yeşil çay polifenolleri ile süt proteinleri arasındaki etkileşimlerin ve süt ürünlerinde neden olabileceği işlevsel değişimlerin tanımlanması = Identification of interactions between green tea polyphenoles and milk proteins and resultant functional modifications in dairy products
Yazar 
Avcı, Elif.
Yer Numarası 
TEZ 9376 .A93 2010
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
9. 
Süt proteinlerinin transglutaminaz ile çapraz bağlanmasının maillard tepkimesi üzerine etkisi = The effect of crosslinking of milk proteins by transglutaminase on maillard reaction için kapak resmi
Süt proteinlerinin transglutaminaz ile çapraz bağlanmasının maillard tepkimesi üzerine etkisi = The effect of crosslinking of milk proteins by transglutaminase on maillard reaction
Yazar 
Güder, Zeynep Damla.
Yer Numarası 
TEZ 9490 .G83 2010
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
10. 
Developments in dairy chemistry için kapak resmi
Developments in dairy chemistry
Yazar 
Fox, P. F., ed. by
Yer Numarası 
SF 253 D44 V.3
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~2
Rafta:
Kopya:
11. 
Human milk biochemistry and infant formula manufacturing technology için kapak resmi
Human milk biochemistry and infant formula manufacturing technology
Yazar 
Guo, Mingruo, 1960- editor.
Yer Numarası 
XX(522462.1)
Elektronik Erişim 
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780081028988
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
12. 
Milk and dairy foods : their functionality in human health and disease için kapak resmi
Milk and dairy foods : their functionality in human health and disease
Yazar 
Givens, D. I. (D. Ian)
Yer Numarası 
XX(522419.1)
Elektronik Erişim 
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128156032
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya: