Başlık:
Deep frying : Chemistry, nutrition, and practical applications
Yazar:
Perkins, Edward George, 1934- ed.
ISBN:
9780935315752
Yayın Bilgileri:
Champaign, Ill. : AOCS, 1996.
Fiziksel Tanımlama:
viii, 357 s. : res.
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | Kitap | 7.2/12/595955 | TP 670 D44 1996 | Arıyor... | Arıyor... |