Arama Sonuçlarını Sınırlandır
Yazar
Dil
Yayın Yılı
-
Konu
Materyal Türü
Shelf Location
Kütüphane
Liste görünümüne geç
Küçük resim görünümüne geç
Eylem Seç
11 sonuç bulundu Arama sonuçlarına abone ol
00000000000DEFAULT_TR
Yazdır
1. 
Frying technology and practices için kapak resmi
Frying technology and practices
Yazar 
Gupta, Monoj K. Warner, Kathleen. White, Pamela J.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Online http://www.foodnetbase.com/ejournals/books/book_km.asp?id=2289
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
2. 
Kanola yağında derin kızartma sırasında meydana gelen değişimler ile eklenen a-tokoferol ve askorbil palmitatın kanola yağının termik oksidasyonuna antioksidatif etkileri için kapak resmi
Kanola yağında derin kızartma sırasında meydana gelen değişimler ile eklenen a-tokoferol ve askorbil palmitatın kanola yağının termik oksidasyonuna antioksidatif etkileri
Yazar 
Önal, Baran.
Yer Numarası 
TEZ/5193 O1 2002
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
3. 
Fats and oils : formulating and processing for applications için kapak resmi
Fats and oils : formulating and processing for applications
Yazar 
O'Brien, Richard D.
Yer Numarası 
TP 670 O27 1998
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
4. 
Fats and oils için kapak resmi
Fats and oils
Yazar 
Stauffer, Clyde E. American Association of Cereal Chemist.
Yer Numarası 
TX 560.F3 S73 1996
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
5. 
Deep frying : Chemistry, nutrition, and practical applications için kapak resmi
Deep frying : Chemistry, nutrition, and practical applications
Yazar 
Perkins, Edward George, 1934- ed. Erickson, Michael D., ed.
Yer Numarası 
TP 670 D44 1996
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
6. 
Development and processing of vegetable oils for human nutrition için kapak resmi
Development and processing of vegetable oils for human nutrition
Yazar 
Przybylski, Roman, ed. McDonald, Bruce Eugene, 1933- ed.
Yer Numarası 
TX 407.O34 D49 1995
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
7. 
Hydrogenation of fats and oils : theory and practice için kapak resmi
Hydrogenation of fats and oils : theory and practice
Yazar 
Patterson, Henry Basil Wilberforce
Yer Numarası 
TP 680 P337 1994
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
8. 
Developments in the analysis of lipids için kapak resmi
Developments in the analysis of lipids
Yazar 
Gordon, M. H., ed. Tyman, John H. P., ed. Society of Chemical Industry. Oils and Fats Group. Royal Society of Chemistry (Great Britain). Lipids Group. Developments in the Analysis of Fats and Other Lipids (Conference). (1993 : University of Newcastle upon Tyne).
Yer Numarası 
QP 751 D494 1993
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
9. 
Frying of food : principles, changes, new approaches için kapak resmi
Frying of food : principles, changes, new approaches
Yazar 
Morton, I. D., ed.
Yer Numarası 
TX 689 F78 1988
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
10. 
Gewinnung und Verarbeitung von Nahrungsfetten için kapak resmi
Gewinnung und Verarbeitung von Nahrungsfetten
Yazar 
Baltes, Josef.
Yer Numarası 
TP 670 W12 1975
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
11. 
Edible oils and fats, 1969 için kapak resmi
Edible oils and fats, 1969
Yazar 
Bednarcyk, Norman E.
Yer Numarası 
TP 670 B4 1969
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya: