Başlık:
Sütün rennet ile pıhtılaştırılmasında standardizasyon ve verim üzerine fizikokimyasal değişimlerin etkisi
Yazar:
Erdem, Yaşar Kemal.
Yayın Bilgileri:
Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 1993.
Fiziksel Tanımlama:
xiii, 101 y. tbl. , grf.
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | Tez | 7.2/12/356174 | TEZ 2272 .E73 1993 | Arıyor... | Arıyor... |