Başlık:
Maillard reaction Chemistry, biochemistry and implications.
ISBN:
9781847552570
Yayın Bilgileri:
Cambridge : Royal Society of Chemistry : [distributor] RSC Distribution Services : [distributor] Central Book Services : [distributor] Central Book Services, 2005.
Fiziksel Tanımlama:
226 p.
Elektronik Erişim:
http://dx.doi.org/10.1039/9781847552570Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 343502-1001 | ONLINE(343502.1) | Arıyor... | Arıyor... |