Başlık:
İnteresterifikasyon tepkilemelerinin yağların oksidatif stabilitesi üzerine etkileri= The effects of interesretification reactions on the oxidative stability of oils and fats
Yazar:
Taş, Göktay.
Yayın Bilgileri:
Ankara : Hacettepe Üniv., 2005.
Fiziksel Tanımlama:
xi, 78 y. : şkl.
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | Tez | 7.2/12/361099 | TEZ/7260 T197 2005 | Arıyor... | Arıyor... |