Başlık:
Patlıcanlarda esmerleşme reaksiyonları ve işleme sırasında bu reaksiyonların önlenmesi üzerinde araştırmalar
Yazar:
Gürakan, Tulu.
Yayın Bilgileri:
Ankara : Hacettepe Universitesi, 1988.
Fiziksel Tanımlama:
xviii, 132 y.
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | Tez | 7.2/12/355220 | TEZ 1305 .T87 1988 | Arıyor... | Arıyor... |