Modern gastronomy A to Z a scientific and gastronomic lexicon

Başlık:

Yazar:

McGee, Harold.

ISBN:

9781439812464

Yayın Bilgileri:

Boca Raton, Fla. : CRC Press, c2010.

Fiziksel Tanımlama:

xvii, 247 p. : col. ill.

Konu Terimleri:

Yazar Ek Girişi:

Tüzel Kişi Ek Girişi:

Elektronik Erişim:

Ayırtma:
Kopya:

Kütüphane	Materyal Türü	Demirbaş Numarası	Yer Numarası	Durumu/İade Tarihi	Materyal Ayırtma
Arıyor... Çevrimiçi Kütüphane	E-Kitap	286094-1001	ONLINE	Arıyor... Unknown	Arıyor... Rafta