Skip to:Content
|
Bottom
Handbook of dough fermentations için kapak resmi
Başlık:
Handbook of dough fermentations
Yazar:
Kulp, Karel.
ISBN:
9780203911884
Yayın Bilgileri:
New York : Marcel Dekker, c2003.
Fiziksel Tanımlama:
x, 304 p. : ill.
Seri:
Food science and technology ; 127
Seri Başlığı:
Food science and technology ; 127
Ayırtma:
Kopya:

Rafta:*

Kütüphane
Materyal Türü
Demirbaş Numarası
Yer Numarası
Durumu/İade Tarihi
Materyal Ayırtma
Arıyor...
E-Kitap 287438-1001 ONLINE
Arıyor...

On Order

Go to:Top of Page