Enzymes in food technology

Başlık:

Yazar:

Whitehurst, Robert J.

ISBN:

9781444309935

Basım Bilgisi:

2nd ed.

Yayın Bilgileri:

West Sussex, U.K. ; Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2010.

Fiziksel Tanımlama:

p. cm.

Konu Terimleri:

Yazar Ek Girişi:

Tüzel Kişi Ek Girişi:

Elektronik Erişim:

Ayırtma:
Kopya:

Kütüphane	Materyal Türü	Demirbaş Numarası	Yer Numarası	Durumu/İade Tarihi	Materyal Ayırtma
Arıyor... Çevrimiçi Kütüphane	E-Kitap	304300-1001	ONLINE	Arıyor... Unknown	Arıyor... Rafta