Steamed breads : ingredients, processing and quality

Başlık:

Yazar:

Huang, Sidi, author.

ISBN:

9780081007242

Fiziksel Tanımlama:

1 online resource.

Seri:

Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition ; number 303

Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ; no. 303.

Genel Not:

Includes index.

Konu Terimleri:

Yazar Ek Girişi:

Elektronik Erişim:

Ayırtma:
Kopya:

Kütüphane	Materyal Türü	Demirbaş Numarası	Yer Numarası	Durumu/İade Tarihi	Materyal Ayırtma
Arıyor... Çevrimiçi Kütüphane	E-Kitap	459041-1001	ONLINE	Arıyor... Unknown	Arıyor... Rafta