Başlık:
Lawrie's meat science.
Yazar:
Toldrá, Fidel, editor.
ISBN:
9780323984539
Basım Bilgisi:
Ninth edition / edited by Fidel Toldra.
Fiziksel Tanımlama:
1 online resource (1 volume) : illustrations (black and white, and colour).
Seri:
Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition
Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition.
Elektronik Erişim:
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780323854085Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 600720-1001 | XX(600720.1) | Arıyor... | Arıyor... |