Başlık:
Food preservation process design
Yazar:
Heldman, Dennis R.
ISBN:
9780080919652
Yayın Bilgileri:
Burlington, MA : Academic Press, c2011.
Fiziksel Tanımlama:
1 online resource (ix, 354 p.) : ill.
Seri:
Food science and technology international series
Seri Başlığı:
Food science and technology international series
Konu Terimleri:
Elektronik Erişim:
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780123724861Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 145709-2001 | ONLINE | Arıyor... | Arıyor... |