Başlık:
Starch chemistry and technology
Yazar:
BeMiller, James N.
ISBN:
9780127462752
Basım Bilgisi:
3rd ed.
Yayın Bilgileri:
London : Academic, c2009.
Fiziksel Tanımlama:
1 online resource (xx, 879 p.) : ill.
Seri:
Food science and technology
Seri Başlığı:
Food science and technology
Konu Terimleri:
Elektronik Erişim:
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780127462752Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 148673-2001 | ONLINE | Arıyor... | Arıyor... |