Başlık:
Polysaccharide dispersions chemistry and technology in food
Yazar:
Walter, Reginald Henry, 1933-
ISBN:
9780127338651
Yayın Bilgileri:
San Diego : Academic Press, c1998.
Fiziksel Tanımlama:
1 online resource (xvii, 236 p.) : ill.
Seri:
Food science and technology international series
Seri Başlığı:
Food science and technology international series
Elektronik Erişim:
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780127338651Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 249978-1001 | ONLINE | Arıyor... | Arıyor... |